Süße Klöße mit Mohn

Süße Klöße mit Mohn auch genannt Mohnklösse- Zu diesen Gourmets - Klößen kannst Du am besten Vanillesauce reichen.

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
3 EL Butter
2 EL Mohn
130 g Mehl
1 EL Stärkemehl
1 Eigelb
Salz
100 g Marzipanrohmasse
1 Messerspitze Zimt
1 TL Puderzucker
12 Backplaumen
200 g Semmelbrösel
Zitronenschale
Zucker

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln mit Schale kochen, abgießen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.
2. Mohn, Mehl, 1 EL Butter, Stärkemehl, Eigelb und eine Prise Salz zugeben, einen Teig anrühren.
3. Die Marzipanrohmasse mit Zimt und Puderzucker verkneten, die entsteinten Backpflaumen damit füllen.
4. Aus dem Kartoffelteig 12 Klöße formen und in die Mitte jeweils eine gefüllte Backpflaume geben.
5. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Klöße hineingeben und 15 - 20 Minuten gar ziehen lassen, herausnehmen, abtropfen, auf eine Platte setzen und warm stellen.
6. Restliche Butter erhitzen, Semmelbrösel, 1/2 T.