Süsskartoffeln mit Brokkoli.

Süsskartoffeln mit Brokkoli. Die Kartoffel aus Südamerika ist schmackhaft und erfreut sich immer mehr Beliebtheit.

Zutaten
1 Süsskartoffel, groß
400g Nudeln, am besten Spaghetti
200g Brokkoli
1 El Tomatenstücke aus der Dose
3 Knoblauchzehen
1/2 Tl Kräuter der Provence
1/8 L Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1. Der Brokkoli wird in Scheiben geschnitten und die Süsskartoffeln könnt ihr schälen und würfeln.
2. Jetzt könnt ihr schon das Wasser für die Nudeln aufsetzen.
3. Der Knoblauch wird gehackt.Und das Öl wird erwärmt.Darin werden die Kräuter erhitzt.
4. Anschließend kommen die Kartoffeln und der Brokkoli dazu. Solang garen bis die Kartoffeln weich sind.
5. Zum Schluss kommen die Tomaten und der Knoblauch mit hinein.Würzen mit Salz und Pfeffer. Mit den Nudeln servieren.