Sushi Reis Rezept

Das Gelingen der Zubreitung des Sushi Reis ist das wichtigste. Wenn der Sushi Reis nicht schmeckt, dann ist das ganze Maki und Sushi nicht mehr schmackhaft. Wenn Sie genau den Rezeptanweisungen folgen, dann gelingt auch der Sushireis.

Zutaten:
Reis je nach Menge der Sushis
8 Esslöffel Reisessig
4 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Den Reis wie jeden anderen Reis normal kochen. In der Zwischenzeit mischen Sie die Gewürzmischung. Die Mischung solange miteinander verrühren, bis sich das Salz und der Zucker aufgelöst haben. Um den Würzessig für den eigenen Geschmack anzupassen verändert man am besten die Zuckermenge. Aber: geben Sie nicht zu viel Zucker hinzu, da sonst der Reis zu süß wird!

Hat der Reis etwa 10 Minuten gedämpft, nehmen Sie den Topf ganz von der Hitze und lassen den Reis - immer noch mit geschlossenem Deckel - wiederum 10 Minuten stehen. Danach geben Sie die Gewürzmischung hinzu und vermengen den Sushi Reis, bis alles miteinander vereint ist.