Frühstücks - Müsli

Ein veganes Fünf - Korn - Müsli zum Frühstück und der Tag fängt gleich positiv an. Viele Zutaten erhält man heute im Reformhaus.

Zutaten für 1 Portion:
1/2 Tasse grobe Fünf-Korn-Schrot-Mischung
60 g Hefebrühe
250 g vegan Sojamilch
3 EL Rosinen
2 getr. Aprikosen
1 Tasse Johannisbeeren
1 Tasse Brombeeren
2 EL Sanddornmark
1 TL Apfeldicksaft
1 TL Sesamsamen

Zubereitung:
1. Das Fünf-Korn-Schrot in einer Schüssel mit der Hefebrühe verrühren und über Nacht ziehen lassen.
2. Die Aprikosen in feine Würfel schneiden.
3. Die Schrotmischung mit der Dickmilch, den Rosinen und den Aprikosen vermischen.
4. Die Johannisbeeren und Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen und mit dem Sanddornmark unter das Müsli rühren.
5. Mit Apfeldicksaft je nach Geschmack süßen und dem Sesamsamen bestreuen und servieren.