China- Veganes Hühnchen in einer Ingwer Kokosnuss- Sauce
In letzter Zeit probieren wir viel die Fleischersatzprodukte von Vegefarm aus. Vegefarm vertreibt vegange und vegetarische Weizengluten- Produkte, die dem tierischen Fleisch im Geschmack und in der Bissfeste nachempfunden sind. Heute stellen wir Euch ein sehr schmackhaftes Gericht vor: Veganes Hühnchen in einer Ingwer Kokossnuss- Sosse. Wir sind begeistert von diesem Gericht. Die Zubereitung des veganen Hühnchen ist einfach und schnell.

Vegane Zutaten:
- 100g natürliche vegane Hühnchenscheiben (VegeFarm Nr.11001)
- 1 kleine Möhre
- 8-10 Brokkoliröschen
- 1 Scheibe Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 kleine Chili
- 2 Zitronenblätter
- 1 MS Zitronengraspulver
- 1 TL Zucker
- prise Salz, Pfeffer
- 1 Tasse Kokosmilch

Zubereitungszeit

Die Zubereitung des Veganen Hühnchen dauert ca. 20 bis 30 Minuten.

Zubereitung:

Zuerst den Brokkoli in feine, kleine Röschen schneiden. Danach schneiden Sie die Möhren in dünne Scheiben. Nun zerkleinern Sie den Inwer, den Knoblauch, die Zwiebeln sowie den frischen Chili. Verwenden Sie jedoch nicht zuviel Chili, da sonst der scharfe Geschmack alles überdeckt. Nun braten Sie kurz alle Zutaten zusammen in Öl mit Zitronenblätter an. Nach 5 Minuten geben Sie Zitronengras-, Galangapulver, Zucker, Salz, Pfeffer und die Kokosmilch hinzu. Sie lassen nun alles bei schwacher Hitze köcheln. Nachdem alle Zutaten gut gegaart sind, geben Sie die veganen Hühnchenscheiben hinzu. Nun lassen Sie alles bei starker Hitze kurz aufkochen.

Das Gericht servieren Sie am besten mit China- Duftreis. (Rezepte unter Verwendung von Vegefarm) Art: Vegan (ohne Zugabe von tierischen Produkten) C: Vegetarische-Rezepte.com