Kiwi - Gelee mit Sauce

Ds vegane Kiwi - Gelee mit süßer Orangen-Himbeersauce. Dieses Dessert passt wunderbar in den Sommer. Das Agar-agar ersetzt wunderbar die Gelantine. Damit ist das Rezept 100 Prozent Tierfrei. Gelantie wird nochmalerweise aus Schweine-Tierknochen hergestellt.

Zutaten
1/2 l Dickmilch
1 Tasse Orangensaft
400 g Kiwi
Saft einer halben Zitrone
8 Blatt Agar - Agar
2 El Honig
1/2 Tasse Himbeersirup
1 Becher Joghurt
4 cl Himbeerlikör
4 cl Kiwilikör
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Himbeeren

Zubereitung der veganen Süßspeise
1. Zuerst werden die Kiwis mit dem Kiwilikör und dem Honig püriert.
2. Unter diese Masse hebt ihr die Dickmilch und den Zitronensaft.
3. Parallel dazu erhitzt ihr den Orangensaft mit dem Agar - Agar und hebt dies anschließend unter eure Masse.
4. Die Masse gebt ihr in Gläser und stellt sie kalt.
5. Für die Sauce püriert ihr den Joghurt, den Himbeerlikör, die Himbeeren, den Sirup und den Vanillezucker. Beim Servieren gebt ihr die Himbeersauce darüber, viel Spass!