Vegetarische Sauerkrautklöße - Eine schnell und einfache, aber schmackhafte Beilage.

Zutaten für 4 Portionen:
1 Packung Kartoffelklöße halb und halb ( für 1/2 ltr )
200 g Sauerkraut
1 Zwiebel
1 El Semmelbrösel
2 El gemischte Kräuter ( TK )

Rezept:
1. Den Kartoffelklößeteig nach der Packungsanweisung zubereiten und quellen lassen.
2. Inzwischen das Sauerkraut bei Bedarf abtropfen lassen und grob zerschneiden. Die Zwiebel
abziehen und fein hacken.
3. Den Kartoffelklößeteig in eine Schüssel geben, mit Sauerkraut, Zwiebel, Semmelbröseln und
Kräutern vermischen und acht Klöße formen.
4. Die Klöße in einen großen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser geben, kräftig aufkochen
und halb zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen.