Vegetarischer Kartoffel - Gratin mit Ziegenkäse - Ein schnell zubereitetes Gericht und kann als üppiges Hauptgericht serviert werden.

Zutaten:
1,5 kg mehligkochende Kartoffeln
2-3 Knoblauchzehen
Butter zum Einfetten
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
4 El gemischte Kräuter ( TK )
200 g Creme fraiche
200 ml Milch
200 g Ziegenkäse mit Kräutern

Rezept:
1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln, auf Küchenpapier
legen und gut trockentupfen.
2. Geschälten Knoblauch halbieren und mit den Schnittflächen eine Gratinform ausreiben.
3. Die Form einfetten, Kartoffeln dachziegelartig einschichten, dabei salzen und pfeffern und die gemischten
Kräuter darüberstreuen.
4. Die Creme fraiche mit der Milch verrühren und darübergießen.
5. Den Frischkäse in kleinen Flöckchen auf der Oberfläche verteilen und alles im 200 Grad heißen Ofen
in 50 Minuten goldbraun backen.

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