Vegetarischer Löwenkopf in Hung Seau Sosse

Die asiatische Kühe bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Rezepten. Der Vegetarische Löwenkopf in Hung Seau Sosse ist ein Rezept, dass mit vegetarischen Frikadellen von Vegefarm zubereitet wird. Vegefarm ist ein asiatischer Versand, der vegetarisches "Fake- Fleisch" im Vertrieb anbietet. Die Produkte werden in Trockeneis geliefert.

Zutaten:
100 g veg. Frikadelle (zum Beispiel bei Vegefarm)
6 Blätter Chinakohl
1 Knoblauchzehe
2 Tassen Gemüsebrühe
2 TL Sojasosse
2 TL Zucker
Prise Salz, Pfeffer
ein Schuss Reiswein

Zubereitung:
1. Knoblauch zerkleinern, mit etwas Öl in Wok anbraten
2. Nun den Wok mit Gemüsebrühe aufgiessen
2. Die Gemüsebrühe mit Sojasosse, Zucker, Salz, Pfeffer würzen. Nach Belieben nach würzen.
3. Chinakohl in grossen Blättern in den Sud legen
4. Die vegetarischen Frikadellen auf die Blätter legen (müssen vorher aufgetaut werden)
5. Jetzt alles bei kleiner Hitze köcheln lassen bis das Gemüse gar, aber Bissfest ist
6. Den Chinakohl auf einen Teller platzieren und die veg. Frikadellen rauflegen, etwas Sud auf das Ganze geben. Den Vegetarischen Löwenköpfe in Hung Seau Sosse mit asiatischem Reis servieren.