Wachsbohnensalat mit Kräutersahne - Als Kräuter empfehle ich, Estragon, Basilikum, Dill, Majoran, Petersilie und Schnittlauch.

Zutaten:
750 g Wachsbohnen
3 Bohnenkrautzweige
1-2 Knoblauchzehen
150 g Creme fraiche
2 El gehackte Kräuter
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Rezept:
1. Die Bohnen abfädeln und waschen, die Bohnenkrautzweige ebenfalls vorsichtig abspülen.
2. Beide Zutaten in wenig kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen und in etwa 10 Minuten gar dünsten lassen.
3. Für die Sauce die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und mit Creme fraiche und den gehackten Kräutern verrühren und mit den Bohnen vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.