Leckere Weihnachtsäpfel

Äpfel sind aus der Adventszeit nicht wegzudenken. Weihnachtsäfel sind eine von vielen Variationen der Bratäpfelrezepte.

Zutaten:
250 g Spekulatius-Kekse
80 g Rumrosinen
1 TL kandierter Ingwer
Fett für die Form
12 kleine Äpfel

Zubereitung:
1. Die Kekse zerkrümeln und mit Rosinen und Ingwer vermischen.
2. Aus den Äpfeln mit einem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen und
die Äpfel in eine gefettete Auflaufform geben.
3. Die Füllung in die Äpfel geben.
4. Bei 200 Grad die Weihnachtsäpfel etwa 20 - 30 Minuten backen.

Tipp: Sehr gut zu Weihnachtsäpfel schmecken Vanillesauce oder auch Vanilleeis.