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Weinsuppe mit Pflaumen

Weinsuppe mit Pflaumen, ein Süppchen für die Taille. Was schlank und fit macht, denn den das Rezept hat sehr wenig Kalorien.

Zutaten:
250 g Eierpflaumen
2 EL Zucker
1/2 ltr Burgunder Rotwein
2 Gewürznelken
1 Msp gemahlener Zimt
1 Päckchen Vanillinzucker
1 dünne Zitronenschalenspirale
2 EL rotes Johannisbeergelee
2 EL Sago
1 EL Maisstärke
60 g Suppenmakronen

Rezept:
1. Die Pflaumen halbieren und entsteinen, die Hälften in einer Schale mit Zucker bestreuen und 30 Minuten Saft ziehen lassen.
2. In dieser Zeit den Wein mit 1 ltr Wasser, den Nelken, dem Zimt, dem Vanillinzucker und der Zitronenschale aufkochen und das Gelee darin lösen.
3. Sago kalt abspülen und in der Suppe aufquellen lassen.
4. Die Pflaumen mit dem Saft in die Suppe geben und nochmals 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
5. Die Maisstärke mit 2 EL kaltem Wasser anrühren und in die kochende Suppe gießen, umrühren, bis die Suppe dicklich wird.
6. Die Suppe warm oder abgekühlt in tiefe Teller füllen und erst beim Servieren die Suppenmakronen aufstreuen.