Vegetarischer Weintrauben - Nudel - Auflauf - Um die Arbeit zu erleichtern, können Sie auch kernlose Weintrauben verwenden.

Zutaten:
300 g Eiernudeln
Salz
400 g Weintrauben
150 gehackte Walnußkerne
60 g gehackte Mandeln
1 Pck. Vanillin Zucker
4 EL Honig
3 EL Semmelbrösel
60 g Butter

Rezept:
1. Den Backofen vorheizen (Umluft 170 Grad).
2. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen, abgießen, abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.
3. Die Weintrauben waschen, halbieren und entkernen.
4. Nudeln, Weintrauben, Walnußkerne und Mandeln mischen, mit Vanillinzucker und Honig süßen.
5. Alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflocken darauf verteilen und 15 - 20 Minuten backen.