Zitronendickmilch mit Weintrauben - Die schönsten Nachspeisen müssen keine Dickmacher sein.

Zutaten für 6 Portionen:
1,5 kg Dickmilch
200 g dunkles Vollkornbrot
1 Zitrone
50 g Vollrohrzucker
500 g Weintrauben

Rezept:
1. Einen Durchschlag mit einem angefeuchteten Mulltuch auslegen. Dickmilch hineingeben und ca. 1 Stunde abtropfen lassen
2. Brot in kleine Würfel schneiden und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 20 Minuten rösten. Brotwürfel auskühlen lassen
3. Zitrone dünn abreiben und auspressen. Dickmilch in eine Schüssel geben. Zitronenschale und 3 El Zitronensaft unterrühren
4. In 6 Dessertschalen jeweils 1 El Brotwürfel und 1 Tl Vollrohrzucker geben. Darauf die Hälfte der Zitronendickmilch verteilen. Darüber 2/3 der Weintrauben geben und mit der Hälfte der restlichen Brotwürfel und des Zuckers bestreuen. Darüber die restliche Dickmilch verteilen und restliche Trauben daraufgeben. Mit restlichen Brotwürfeln und restlichem Zucker bestreuen. Gut gekühlt servieren.

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