Vegetarier erkranken seltener an Krebs
Vegetarier haben ein geringeres Krebsrisiko
Vegetarier und Veganer erkranken seltener an Krebs
Menschen, die sich konsequent vegetarisch ernähren, haben ein geringeres Krebsrisiko als Nichtvegetarier. Das hat eine prospektive Langzeit-Studie aus den USA bestätigt.
US-Forscher haben den Zusammenhang zwischen vegetarischer Ernährung und Krebsinzidenz überprüft, wobei sie zwischen den vegetarischen Ernährungsformen differenzierten. Sie analysierten die Erkrankungsrate bei Lacto-ovo- und Pesco-Vegetariern sowie bei Veganern.
Die Wissenschaftler griffen auf die Daten von mehr als 69.000 Teilnehmern zurück, die allesamt Adventisten waren und weder Rauchen noch Alkohol zu sich nehmen. Die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, war unter Vegetariern um etwa 8% verringert. In Bezug auf das Darmkrebsrisko lag der Prozentsatz sogar noch höher.
Auch Veganer, die also konsequent auf Fleisch, Milch, Eier und sonstige Tierprodukte verzichten, hatten ein vermindertes Krebsrisiko als Nicht-Vegetarier. Lacto-ovo-Vegetarier haben offensichtlich ein um 25% verringertes Risiko für gastrointestinale Tumoren. (Tantamango-Bartley Y et al. Vegatarian Diets and the Incidence of Cancer in a Low-risk Population. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev; 22(2); 286–94. DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-12-1060.)
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