Vegetarische Bratlinge selbst zubereitet

Vegetarische Bratlinge eignen sich bestens für Gerichte, bei denen "normalerweise" Fleisch als Hauptbestandteil des Rezeptes gereicht wird. Anstellen dessen können diese vegetarischen Bratlinge verwendet werden.

Zutaten:
400 ml gekochten Basmati Reis
5 Möhren geraspelt
eine Zwiebel, sehr fein gehackt
200 g Semmelbrösel
4 Eier
Gewürze:
Thymian
frischen Basilikum, gehackt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
Olivenöl

Zubereitung:
1. Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel kräftig vermengen.

2. Nun kleine vegetarischen Bratlinge formen und in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Von beiden Seiten kräftig anbraten, bis die vegetarischen Frikadellen gold-gelb-braun sind.

Zu den vegetarischen Bratlingen passt bestens auch der selbstgemachte Kartoffelbrei!