Cran-Apple Couscous

Eine leckere afrikanisch beeinflußte Süßspeise ist das Cran-Apple Couscous. Schnell zubereitet und sehr nahrhaft, gehört Cran-Apple Couscous zu den gesunden Leckereien.

Zutaten:
350 ml Apfelsaft
180 g Couscous
80 g getrocknete Preiselbeeren
1 EL Butter
1/2 TL Zimt
1/4 TL Piment

Zubereitung:
1. Den Apfelsaft in einen kleinen Topf gießen und aufkochen lassen.
2. Das Couscous, die Preiselbeeren, Butter, Zimt und Piment kurz einrühren und den Topf sofort vom Herd nehmen.
3. Den Topf bedeckt solange stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
4. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

Couscous gibt es mittlerweile auch in einigen Supermärkten. Falls nicht, versuchen Sie es im naechsten Asia-Laden, die meist auch Couscous führen.