Kartoffelklöße mit Gemüse gefüllt

Kartoffelklöße mit Gemüse gefüllt - Sie können die Kartoffelklöße natürlich auch selbst zubereiten. Dazu einen grünen Salat und das fleischlose Gericht servieren.

Zutaten:
1 Packung Kartoffelklöße halb und halb
150 g Staudensellerie
150 g Karotten
50 g Butter oder Margarine
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sesam

Zubereitung:
1. Die Kartoffelteig nach Anweisung zubereiten.
2. Vom Sellerie die grünen Blätter und den Wurzelansatz abschneiden.
3. Die Karotten putzen, waschen und schälen.
4. Sellerie und Karotten in Streifen schneiden, 20 g Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin etwa 10-12 Minuten dünsten.
5. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Kartoffelteig in 12 Teile teilen und in die Mitte einen Esslöffel Gemüse geben, den Teig darüberziehen und Klöße formen.
7. In siedendem, leicht gesalzenem Wasser die Kartoffelklöße garziehen, etwa 20-25 Minuten.
8. In einer Pfanne 30 g Butter erhitzen und Sesam darin anrösten.
9. Die Kartoffelklöße mit Sesam bestreuen und servieren.