Weißkohltopf

Weißkohltopf. Der Weißkohl, auch Weißkraut genannt, enthält viel Vitamin C. Der Weißkohl regt die Verdauung an und ist sehr gesund. Dazu reicht man am Besten Tofubällchen.

Zutaten
1 Weißkohl
100 g Champignons
1 L Gemüsebrühe
1 Tl Kümmelkörner
1 Dose Mais
Walnussöl
1 Lorbeerblatt
1 Chilischote
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1. Vorab schneidet ihr den Kohl in dünne Streifen und die Zwiebel wird gehackt.
2. Dann werden die Zwiebeln in Walnussöl gedünstet. Danach kommt zusätzlich der Kohl dazu.
3. Kümmelkörner, Lorbeerblatt, Chilischote, Mais, Salz und Pfeffer werden mit zu dem Kohl gegeben und gut umgerührt.
4. Zum Schluss werden die Champignons in Walnussöl gedünstet und mit zu dem Kohl gegeben.