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Honig-Senf-Dressing

Die Crew von VegiTV bereitet heute ein leckeres Honig-Senf-Dressing zu, das gut zu Salaten, aber auch zu Käse passt und sich als Marinade für gegrillten Tofu eignet. Das Besondere an diesem Dressing sind zwei unterschiedliche Sorten Senf, die wunderbar mit dem Honig harmonieren.

Zutaten:

100 ml Olivenöl
1 TL Weißweinessig
2 EL Senf (mittelscharf)
2 EL Senf (körnig)
2 EL Honig
3 gehäufte EL fein gehackte Petersilie
Gemüsebrühepulver
Pfeffer


Zubereitung:
3 gehäufte EL Petersilie fein hacken
Gehackte Petersilie, 100 ml Olivenöl, 1 TL Weißweinessig, 4 EL Senf (mittelscharf und körnig) und 2 EL Honi miteinander verrühren. Mit Gemüsebrühepulver und Pfeffer abschmecken.