Asiatische Pfannkuchen
Asiatische Pfannkuchen Asiatische Pfannkuchen - Die hierzu verwendeten Austernpilze haben eine bräunliche Farbe, sind mild im Geschmack und haben eine fleischähnliche Konsistenz und sind mittlerwe...
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Feldsalat mit Tofucroutons
Feldsalat mit Tofocroutons Feldsalat mit Tofocroutons - Die zu diesem Gericht verwendeten Shiitake Pilze werden häufig zu chinesische Gerichte verwendet. Sie werden immer häufiger frisch angeboten...
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Pfannkuchengratin
Pfannkuchengratin Pfannkuchengratin, vegetarisch - Die Pfannkuchen lassen sich natürlich -ganz nach Geschmack - vielfältig füllen. z. B. Spinat, Spargel. Zutaten: 250 g Weizenmehl 3 Eier 300 ml M...
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Schmorgemüse im Reisrand
Schmorgemüse im Reisrand Vegetarisches Schmorgemüse im Reisrand - Ist keine Reisrandform zur Hand, kannst Du auch normale Tassen ausbuttern, Reis einfüllen und je nach Größe 1-2 Reishäufchen auf d...
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Chinesische Gemüsepfanne mit Tofu
Chinesische Gemüsepfanne mit Tofu China-Pfanne mit Gemüse und Tofu - Tofu hat kaum Eigengeschmack und passt sich dem Aroma von anderen Zutaten sehr gut an. Ein Rezept für den Wok, kann aber auch i...
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Gemüse Haferauflauf
Vegetarischer Gemüse - Haferauflauf Gemüse - Hafer - Auflauf - Ein vegetarisches Rezept, welches wunderbar in die kalte Jahreszeit passt und außerdem gesund und schmackhaft ist. Zutaten: 180 g Ha...
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Artischocken in Tomatensauce
Artischocken in Tomatensauce: Eine vegetarische Vorspeise Artischocken in Tomatensauce - Eine Gemüsebeilage oder vegane Vorspeise, die sehr schnell zubereitet ist, Wenn man sich die Arbeit machen ...
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Herzhafte Crepes mit Lauch und Käse
Crepes mit Lauch und Käse Crepes mit Lauch und Käse - Crepes sind hauchdünne Pfannkuchen. Damit die Crepes dünn und gleichmäßig werden, wird der flüssige Teig zügig und gleichmäßig mit einem Teigr...
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Kokoscreme mit Mangospalten
Kokoscreme mit Mangospalten Kokoscreme mit Mangospalten - Die Zubereitung dieser leckeren Nachspeise benötigt etwas Zeit, doch dafür ist es auch etwas Besonderes. Zutaten: 100 g getrocknete Kokos...
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Vegetarische Dillsuppe
Vegetarische Dillsuppe Vegetarische Dillsuppe - Die Dillsuppe wirkt besonders, wenn man vor dem Servieren noch ein Sahnehäupchen darauf setzt. - Ein Blitzrezept. Zutaten: 4-5 Bund Dill 1/2 ltr Ge...
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Kürbispudding
Kürbispudding aus der Mikrowelle Kürbispudding aus der Mikrowelle - Der durch Vanille betonte feine Kürbisgeschmack, macht ihn zur perfekten Vorspeise. Rezept für 6 Portionen. Zutaten: 1 kleiner...
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Warmer Tofusalat
Warmer Tofusalat Warmer Tofusalat - Zusammen mit knackigem, frischem Gemüse eignet sich dieser Salat sehr gut als Vorspeise. Ist kein Wok vorhanden, eignet sich auch eine große schwere Pfanne. Die...
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Vegetarische Sojabratlinge
Sojabratlinge Sojabratlinge - Eine Art Hamburger auf vegetarischer Art. Mit Kräuterremoulade ein schmackhaftes Gericht. Zutaten: 100 g Sojagranulat (naturell) 200 ml heißes Wasser 4 TL Gemüse-Hef...
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Rosenkohlkuchen
Rosenkohlkuchen Rosenkohlkuchen, vegetarisch - Zu dem Rosenkohlkuchen kannst Du eine schmackhafte Käsesauce reichen. Zubereitungszeit ca. 2 Stunden Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 200 g Ro...
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Vegetarische Kohlrouladen mit Graupen
Kohlrouladen vegetarisch mit Graupen Kohlrouladen ohne Fleisch mit Graupen - Bei dem Wort Graupen wird meistens das Gesicht verzogen. Doch dies ist eine Zubereitung die eher selten und sehr schmac...
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Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry
Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry - Tip: Die verwendeten Shiitake Pilze können auch durch andere getrocknete Wildpilze ersetzt werden. Zutaten ...
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Vegetarische Ungarische Bohnensuppe
Vegetarische Ungarische Bohnensuppe Vegetarische Ungarische Bohnensuppe - Eine sehr würzige und schmackhafte Grüne und Fleischlose Bohnensuppe. Zutaten: 450 g grüne Bohen 3 Karotten 1 Petersilien...
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Pasta mit Bohnen, Artischocken und Spinat
Pasta mit Dicken Bohnen,Artischocken und Spinat Pasta mit Dicken Bohnen,Artischocken und Spinat - Dies würzige Nudelgericht schmeckt der ganzen Familie. Zutaten: 180 g trockene Teigearen ( Eli...
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Süßer Joghurtauflauf
Süßer Joghurtauflauf mit Maismehl Joghurtauflauf Mit Maismehl - TIP: Damit Honig oder Sirup nicht am Löffel kleben bleibt, den Löffel vorher in Öl eintauchen. Zutaten: 250 g Maismehl 1 TL Backpul...
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Vollkornpfannkuchen
Vollkornpfannkuchen Vollkornpfannkuchen - Die dazu gehörige Sechs-Korn Mischung gibt es im Reformhaus oder Naturkostladen. Zutaten für 4 Personen: 60 g Sechs-Korn-Mischung 100 ml Wasser 4 Eier 10...
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Sellerie paniert
Im Sellerie stecken ungeahnte schmackhafte Möglichkeiten! Eine davon sind panierte Sellerie Schnitzel, die paniert eine wahrhafte vegetarische Köstlichkeit sind!
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Vegetarisch Grillen
Endlich beginnt die Grillzeit. Doch was grillen Menschen, die sich vegetarisch ernähren? Ein Vorschlag sind Gegrillte Maiskolben, die sehr einfach und schnell zubereitet werden können.
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Tomaten- Mozzarella Auflauf
Der Sommer kommt! Und was kann an einem lauen Sommerabend besser schmecken als ein vegetarischer Tomaten/Mozzarella Auflauf?
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Fleischersatz Gluten
Warum sollten wir auf den bissfesten Geschmack verzichten? Mit Weizengluten können Sie kostengünstig einen zauberhaften Fleischersatz zaubern!
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Karamellisierte Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken
Als Hauptgericht oder Vorspeise. Die vegetarische Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken ist Hochgenuss für vegetarische Meisterköche! Zutaten: 400g Möhren Olivenöl 4EL Zucker 250ml Gemüsebrühe 150ml Or...
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Spinat-Ricotta-Tortellini in Haselnuß-Cognac-Sauce
Dass Tortelini nicht nur mit Fleischfüllung zu bereitet werden können, sollte bereits bekannt sein. Tortelini in einer Haselnuß-Cognac Sause ist ein echter Hochgenuss!
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Veganer Käse
Für viele Vegetarier stellt sich die Frage, ob man auch auf Käse verzichten könnte und die Meisten sagen Nein. Zugegeben, es ist eine Gewissens- aber auch Geschmacksfrage. Käse läßt sich auch ohne ...
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Vegetarische Avocadosuppe
Während die Schale der Frucht nicht genießbar ist, ist das Fruchtfleisch um den großen Kern sehr nahrhaft. Das nicht süße Fleisch der Avocadofrucht ist weich, von einer fast cremeartigen Konsistenz...
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Vegetarisches Sushi
Sushi muss nicht mit Fisch sein. Außerordentlich gesund und schmackhaft sind auch vegetarische Sushi s zum selber machen. Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen. Reis hineingeben und auf kleiner F...
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Veganes "Hühnchen" in China Sauce
Tofu kann sehr vielseitig verwendet werden. Heute stellen wir Ihnen eine besonderes vegetarisches Gericht vor: Veganes "wie Hühnchen" in China Sauce. Zubereitung: Tofu in kleine Würfel schneiden. ...
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Vegetarischer Spinat Salat
Im Sommer genießt man am liebsten frische Salate. Denn nichts liegt schwerer im Sommer im Magen als zu "deftige Gerichte". Wir stellen Euch einen vegetarischen Spinat Salat vor, der uns zumindesten...
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Falafel Selbstgemacht
Die veganen Falafel sind eine leckerer Fleischersatz und entsammt aus den arabischen Ländern. Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die vor...
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Vegane Fusilli
Fusilli mit Tomaten-Oliven-Sauce. Schmackhaft nicht nur im Sommer. Die italenische Art des leichten und schmackhaften Lebens kann auch vegan genossen werden! Fusilli heißen übersetzt auch Spiral- N...
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Lecker Vegetarisch: Blackbean Enchilada
Die mexikanische Küche bietet auch für Vegetarier eine Menge köstlicher Gerichte. Heute stellen wir Euch Blackbean Enchilada vor- wie immer Hot!
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Salsa Cruda
Salsa selbstgemacht ist viel frischer und leckerer als die im Supermarkt gekaufte. Die Zutaten sind frisch und ohne Konservierungsstoffe. Die Salsa eignet sich vorallem zum dippen für alles, was si...
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Möhrenpfannkuchen mit Rucola-Feta-Creme
Sind Möhren langweilig? Auf keinen Fall! Einen äußerst schmackhaften vegetarischen Möhrenpfannkuchen mit Rucola-Feta-Creme an Zitronen-Petersilien-Sößchen stellen wir Euch heute vor. Zutaten: Für...
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Spinatpfannkuchen
Vegetarische Spinatpfannkuchen mit Büffelmozzarella-Kräuter-Füllung an Weißwein-Knoblauch-Sauce. Ein Hochgenuß für den besonderen Tag und die besonderen vegetarischen Gäste!
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Vegetarische gefüllte Tomaten
Ein köstliches vegetarisches Sommergericht; Gefüllte Tomaten mit Büffel Mozarella. Die Tomate ist mit unter die gesundes Frucht, die wir Menschen zu uns nehmen können. Tomaten enthalten viel Vitami...
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Hot Salsa selbst gemacht
Diese mexikanische Hot Salsa verwenden wi in vielen Rezepten und verweise dort dann nur auf dieses Rezept! Sie kann aber auch ganz einfach zum Dippen mit Tortillachips verwendet werden! Zutaten: 2 ...
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Selbstgemachte Nachos- lecker mexikanisch!
Nachos, der leckere mexikanische Snack. Wir empfehlen dazu Salsa Cruda oder Hot Salsa! Zutaten: Tortillachips Käse (Gouda, Emmentaler, Cheddar, ...) Hot Salsa Sour Cream (Schmand) Sliced Jalapaños ...
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