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Rezepte vegetarisch und vegan

Willkommen auf dem größten vegetarischen Kochportal! "Rezepte vegetarisch und Fleischlos glücklich" - Das ist das Motto von vegetarische-rezepte.com! Hier finden Sie über 100.000 garantiert vegetarische und vegane Gerichte zum Nachkochen und Ausprobieren.

Vegi TV: Vegetarischer Chicoreesalat

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Vegi TV: Die neue vegetarische Kochshow

Veganer Sellerie-Apfel Salat Sehr leicht und schnell gemacht und dennoch sehr geschmackvoll: Der vegane Sellerie-Apfel-Salat. Zutaten: 350 g Sellerie 200 g Äpfel 150 g Sojajoghurt 150 ml Orangensaft bzw. frische Orangen zu...

Rote Beete Carpaccio Rote Beete Carpaccio: Ein sehr gesundes und absolut leckeres Rezept, nicht nur als Vorspeise geeignet! Zutaten: 500 g Rote Beete (Kugeln), gekocht und gepellt 50 g Schalotten, in sehr feine Scheib...

Honig-Senf-Dressing Die Crew von VegiTV bereitet heute ein leckeres Honig-Senf-Dressing zu, das gut zu Salaten, aber auch zu Käse passt und sich als Marinade für gegrillten Tofu eignet. Das Besondere an diesem Dressin...

Kleine Eierkuchen mit Äpfel Eierküchlein mit Apfel: Hierzu passt eine Kugel Eis. Statt Zucker kann auch der süße Zuckerersatzstoff Succolin verwendet werden. Zutaten: 250 g Mehl 2 Eier 50-100 ml Milch 6 EL Succolin 1 Pr. Sal...

Veganer Radicchiosalat Ein besonderer Hochgenuss ist der Radicchiosalat mit lauwarmer Linsen-Vinaigrette. Dieser vegane Salat eignet sich gut als Vorspeise für deftige Hauptgerichte. Bitte das Einlegen der Salatblätter n...

Holländische Pommessauce Ein sehr leckeres Rezept aus Holland: Selbstgemachte Pommes mit einer Erdnusssauce (Pindasaus). Zutaten: 1 Glas Erdnussbutter, fein 2 Zwiebeln 1 Gemüsebrühe 1 EL süße Sojasauce 50 g Butter 2 E...

Vegetarische Gerichte

Panierter Tofu mit grün-weißes Spargelragout Panierter Tofu mit grün - weißes Spargelragout - Die nächste Spargelsaison kommt bestimmt. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg weißer Spargel 500 g grüner Spargel 1 Orange 2 El Butter 2 El Mehl Salz we...

Fenchelgemüse mit roten Zwiebeln Vegetarisches Fenchelgemüse mit roten Zwiebeln - Fenchel ist heute eine verbreitete Gemüse, Gewürz- und Heilpflanze. Zutaten: 600 g Fenchelknollen 2 rote Zwiebeln 1 El Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen...

Tofu - Creme mit Backkartoffeln Tofu - Creme mit Backkartoffeln - Tofu ist neutral im Geschmack, er läßt sich süß und salzig zubereiten. Zutaten für 4 Portionen: 8 gleich große Kartoffeln Salz 2 El Öl 1 El Kümmel 200 g Tofu 2 E...

Pak Choy - Karotten - Gemüse mit Erdnüssen Pak Choy - Karotten - Gemüse mit Erdnüssen - Steht keine Kokosmilch zur Verfügung, können Sie natürlich auch etwas Wasser zugeben, falls benötigt. Zutaten für 4 Pers: 500 g Pak Choy 250 g Karotte...

Sellerie paniert Im Sellerie stecken ungeahnte schmackhafte Möglichkeiten! Eine davon sind panierte Sellerie Schnitzel, die paniert eine wahrhafte vegetarische Köstlichkeit sind!

Vegetarisch Grillen Endlich beginnt die Grillzeit. Doch was grillen Menschen, die sich vegetarisch ernähren? Ein Vorschlag sind Gegrillte Maiskolben, die sehr einfach und schnell zubereitet werden können.

Fleischersatz Gluten Warum sollten wir auf den bissfesten Geschmack verzichten? Mit Weizengluten können Sie kostengünstig einen zauberhaften Fleischersatz zaubern!

Tomaten- Mozzarella Auflauf Der Sommer kommt! Und was kann an einem lauen Sommerabend besser schmecken als ein vegetarischer Tomaten/Mozzarella Auflauf?


Vegetarischer Restaurant Guide

Berlin: Vedische Kochkunst im Goura Pakora Im Goura Pakora in Berlin geht es nicht nur um das vegane Essen an sich, auch seine Wirkung auf Körper und Seele sowie die spirituelle Bedeutung werden berücksichtigt. Die Gerichte wie vegane Suppe...

Berlin: Veganes Freckles Café In Freckles Café kommen nicht nur Veganer voll ihre Kosten. Das Angebot an fleischlosem Herzhaftem und Süßem überzeugt auch diejenigen, die sich bislang nicht vegan ernähren. Zwar ist die Speisekar...

Berlin: Vegetarisches Well-Food im Glück to go Im Glück to go finden die Gäste leckere Fast Food Klassiker wie vegetarische Burger und Pommes, die häufig ayurvedisch inspiriert sind. Alle Burger können auf Wunsch auch vegan zubereitet werden. A...

Berlin: Veganes Bio Fast Food im Yoyo Foodworld Im Yoyo Foodworld in Friedrichshain kommen Fans der schnellen Küche voll auf ihre Kosten. Das Restaurant überzeugt durch veganes Fast Food in Bio-Qualität. Ob Burger mit Pommes, Käsespätzle, Wraps,...

Berlin: Vegetarisches Bistro Bardot Das Bistro Bardot serviert vegetarische Köstlichkeiten in gehobenem Stil. Das Restaurant ist Teil des Bio-Hotels Almodóvar und legt bei den Speisen besonderen Wert auf die Herkunft der Zutaten aus ...

Berlin: Veganes brasilianisches Café Vux Im Café Vux in Neukölln werden seit 2009 leckere vegane Gebäckspezialitäten wie Cupcakes, Cookies und Waffeln serviert. Kuchen- und Torten-Fans kommen dank der großen Auswahl ebenso voll auf ihre K...

Berlin: Vegane Snacks in der Chaostheorie Im Prenzlauer Berg in Berlin bietet die Chaostheorie leckere vegane Cocktails und Snacks an. Die Barkeeper verzichten nicht nur auf Milch und Sahne, sondern auch auf Bindemittel wie Eiklar und Gela...

Berlin: Vegane Küche in Kopps Bar & Restaurant In Kopps Bar und Restaurant in Berlin-Mitte werden vegane Gericht in stilvollem Ambiente serviert. Der Küchenchef legt besonderen Wert auf die Qualität der Speisen und ihre Zubereitung. Dementsprec...


Magazin

Studie: Vegetarische Kost senkt den Blutdruck Vegetarische Ernährung kann den Blutdruck nachhaltig senkenn. Eine vegetarische Ernährung geht mit einer leichten Senkung des Blutdrucks einher. Zu diesem Ergebnis kommt eine japanische Meta-Analys...

Chutney mit braunem Zucker zubereiten Chutneys sollten am besten immer mit braunem Zucker zubereitet werden. Dieser ist zwar nicht unbedingt gesünder als weißer Zucker, doch er verleiht den Soßen aufgrund seines Aromas eine karamellartige Note...

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Einmal tief Luft holen und dann das vegetarische/vegane Lieblingsrestaurant bewerten. War das Essen das letzte Mal nicht so gut oder können Sie immer und zu jeder Zeit das Restaurant empfehlen? Gerade bei der vegetarischen Küche spielt die Empfehlung eine große Rolle. Oft sind die Erwartungen von veganen oder vegetraischen Restaurants größer, als das Angebot her gibt. Bewerte einfach mit oder lese Dir die Bewertungen der anderen durch.

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