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Vegetarische Gerichte

Willkommen auf dem größten vegetarischen Kochportal! "Rezepte vegetarisch und Fleischlos glücklich" - Das ist das Motto von vegetarische-rezepte.com! Hier finden Sie über 100.000 garantiert vegetarische und vegane Gerichte zum Nachkochen und Ausprobieren.

Kresse-Käse Sauce ... lecker!

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Endivienrouladen mit Reisfüllung Endivienrouladen mit Reisfüllung; eine vegetarische Alternative. Zutaten: 250 g Langkornreis Salz 1 Kopf Endiviensalat 2 Zwiebeln 125 g Champignons 2 El Öl weißer Pfeffer aus der Mühle 1/4 ltr Gem...

Brokkoligemüse mit Paprika Vegetarisches Brokkoligemüse mit Paprika - Kurkuma kommt aus dem asiatischen Raum und ist dem Ingwer geschmacklich sehr ähnlich. Zutaten: 400 g Brokkoli je 1 grüne, gelbe und rote Paprikaschote 1...

Kräuter-Gnocchi auf Tomatensauce Kräuter - Gnocchi auf Tomatensauce - Die Löffel immer wieder in heißes Wasser tauchen, sonst bleibt die Masse daran kleben..

Spinatsouffle mit Sesamkruste Vegetarische Spinatsouffle mit Sesamkruste. Zutaten: 500 g Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Margarine Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat, frisch gerieben 30 g Weizenmehl 1/8 ltr Milc...

Gebackene Brokkoliröschen mit Kerbel-Aioli Gebackene Brokkoliröschen mit Kerbel - Aioli - Kerbel wächst an Wald- und Wegrändern oder auf Wiesen. Sie können ihn aber auch auf den Balkon ziehen. Zutaten: 600 g Brokkoli (TK) Salz 4 Knoblauc...

Tagliatelle mit Frischkäse- Brokkoli-Sauce Tagliatelle mit Frischkäse - Brokkoli - Sauce - Tagliatelle sind eine Art Bandnudeln. Sie sind geeignet für dicke Saucen. Zutaten für 4 Portionen: 600 g Brokkoli 600 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 El...

Sellerie paniert Im Sellerie stecken ungeahnte schmackhafte Möglichkeiten! Eine davon sind panierte Sellerie Schnitzel, die paniert eine wahrhafte vegetarische Köstlichkeit sind!

Tomaten- Mozzarella Auflauf Der Sommer kommt! Und was kann an einem lauen Sommerabend besser schmecken als ein vegetarischer Tomaten/Mozzarella Auflauf?

Vegetarisch Grillen Endlich beginnt die Grillzeit. Doch was grillen Menschen, die sich vegetarisch ernähren? Ein Vorschlag sind Gegrillte Maiskolben, die sehr einfach und schnell zubereitet werden können.

Fleischersatz Gluten Warum sollten wir auf den bissfesten Geschmack verzichten? Mit Weizengluten können Sie kostengünstig einen zauberhaften Fleischersatz zaubern!

Spinat-Ricotta-Tortellini in Haselnuß-Cognac-Sauce Dass Tortelini nicht nur mit Fleischfüllung zu bereitet werden können, sollte bereits bekannt sein. Tortelini in einer Haselnuß-Cognac Sause ist ein echter Hochgenuss!

Karamellisierte Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken Als Hauptgericht oder Vorspeise. Die vegetarische Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken ist Hochgenuss für vegetarische Meisterköche! Zutaten: 400g Möhren Olivenöl 4EL Zucker 250ml Gemüsebrühe 150ml Or...

Vegi TV: Die neue vegetarische Kochshow

Veganer Sellerie-Apfel Salat Sehr leicht und schnell gemacht und dennoch sehr geschmackvoll: Der vegane Sellerie-Apfel-Salat. Zutaten: 350 g Sellerie 200 g Äpfel 150 g Sojajoghurt 150 ml Orangensaft bzw. frische Orangen zu...

Rote Beete Carpaccio Rote Beete Carpaccio: Ein sehr gesundes und absolut leckeres Rezept, nicht nur als Vorspeise geeignet! Zutaten: 500 g Rote Beete (Kugeln), gekocht und gepellt 50 g Schalotten, in sehr feine Scheib...

Honig-Senf-Dressing Die Crew von VegiTV bereitet heute ein leckeres Honig-Senf-Dressing zu, das gut zu Salaten, aber auch zu Käse passt und sich als Marinade für gegrillten Tofu eignet. Das Besondere an diesem Dressin...

Kleine Eierkuchen mit Äpfel Eierküchlein mit Apfel: Hierzu passt eine Kugel Eis. Statt Zucker kann auch der süße Zuckerersatzstoff Succolin verwendet werden. Zutaten: 250 g Mehl 2 Eier 50-100 ml Milch 6 EL Succolin 1 Pr. Sal...

Veganer Radicchiosalat Ein besonderer Hochgenuss ist der Radicchiosalat mit lauwarmer Linsen-Vinaigrette. Dieser vegane Salat eignet sich gut als Vorspeise für deftige Hauptgerichte. Bitte das Einlegen der Salatblätter n...

Holländische Pommessauce Ein sehr leckeres Rezept aus Holland: Selbstgemachte Pommes mit einer Erdnusssauce (Pindasaus). Zutaten: 1 Glas Erdnussbutter, fein 2 Zwiebeln 1 Gemüsebrühe 1 EL süße Sojasauce 50 g Butter 2 E...

Vegetarischer Restaurant Guide

Hannover: Veganes Fast Food im Loving Hut In der Calenberger Neustadt in Hannover kommen Veganer, Vegetarier und Fans der fleischlosen Küche voll ihre Kosten: Im veganen Restaurant Loving Hut werden leckere vegane Gerichte zu einem guten Preisleistungsverhältnis angeboten.

Gießen: Vegane Küche im Vollwert-S. Das Vollwert-S., das mit einem kleinen Mittagstisch für Studenten angefangen hat, ist in Gießen mittlerweile zu einer festen Lokalität für Veganer, Vegetarier und Freunde der fleischlosen Küche geworden.

Hannover: Veganes Essen im Hiller Das Hiller ist nach eigenen Angaben das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands. Seit 2012 wurde die Küche auf vegane Gerichte umgestellt. Der Küchenchef bereitet täglich wechselnde Drei-Gänge-Menüs zu.

Frankfurt a.M.: Vegane Gerichte im Wondergood Das Wondergood ist ein rein veganes Restaurant, deren Besitzer – beide Veganer – großen Wert auf gesundes Essen mit möglichst ethisch unbedenklichen Zutaten aus nachhaltiger Erzeugung legen. Deshalb handelt es sich bei den meisten Speisen und Getränken um Bio-Produkte.

Hannover: Veganes Café und Bistro Café Gleichklang Im Café Gleichklang werden vegane Gerichte aus der thailändischen Küche mit Liebe zubereitet. Von 12.00 bis 19.00 Uhr wird täglich ein Buffet und sonntags von 11.00 bis 15.30 Uhr ein großes veganes Frühstücksbrunch angeboten. Zudem gibt es gute Auswahl an Kuchen und Torten, die selbstgebacken werden.

Essen: Vegetarisches Restaurant Delicious Essen Das Delicious Essen überzeugt durch seine leckeren vegetarischen Gerichte, die auf Wunsch teilweise auch vegan zubereitet werden können. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Cottbus: Saftladen Cottbus für fleischlose Küche Der Saftladen Cottbus hat sich auf Rohkost spezialisiert. So gibt es verschiedene vegetarische und vegane Gerichte zum Mittagstisch aus der Rohkost-Küche sowie leckere Desserts, Kuchen, Smoothies und Säfte. Das Ambiente ist sehr ansprechend und die Bedienung freundlich.

Darmstadt: Café Habibi mit fair gehandelte Kaffee Das Habibi zeichnet sich nicht nur durch leckeres vegetarisches Essen in netter Atmosphäre aus, auch das Konzept der Café-Bar-Kneipe überzeugt. So werden ausschließlich fair gehandelte Kaffeesorten und Gerichte mit Zutaten aus größtenteils kontrolliert biologischem Anbau verwendet.


Magazin

Vegetarische Rollen aus Reispapier Vegetarische Rollen, je nach Zubereitungsart auch Frühlingsrollen oder Sommerrrollen genannt, sind eine typisch asiatische Vorspeise. Sie bestehen aus Reispapier und einer Gemüsefüllung. Üblicherweise werden die Rollen mit scharfer Soße und Sojasauce zum Dippen...

Studie: Vegetarische Kost senkt den Blutdruck Vegetarische Ernährung kann den Blutdruck nachhaltig senkenn. Eine vegetarische Ernährung geht mit einer leichten Senkung des Blutdrucks einher. Zu diesem Ergebnis kommt eine japanische Meta-Analys...

Bewerte Dein Lieblingsrestaurant

Einmal tief Luft holen und dann das vegetarische/vegane Lieblingsrestaurant bewerten. War das Essen das letzte Mal nicht so gut oder können Sie immer und zu jeder Zeit das Restaurant empfehlen? Gerade bei der vegetarischen Küche spielt die Empfehlung eine große Rolle. Oft sind die Erwartungen von veganen oder vegetraischen Restaurants größer, als das Angebot her gibt. Bewerte einfach mit oder lese Dir die Bewertungen der anderen durch.

Vegetarischer Restaurant Guide