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Bulgur mit Auberginen und Zucchini
Bulgur mit Auberginen und Zucchini - Bulgur ist geschältes, bereits vorgekochtes Weizenschrot. Zutaten: 300 g Bulgur 600 ml Wasser 4 Zwiebeln 400 g Auberginen 500 g Zucchini 6 Fleischtomaten 6 El Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 1/4 ltr Gemüse ... [mehr]

Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie
COUSCOUS MIT EINEM OBST-GEMÜSE POTPOURRIE Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie Couscous mit einem Obst-Gemüse Potpourrie. Der Couscous wird serviert mit einer wilden Mischung aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten. Zutaten: 1,5 kg v ... [mehr]

Fritierte Auberginen mit Knoblauchsauce
Fritierte Auberginen mit Knoblauchsauce - Vor einigen Jahren waren sie noch ein recht exotisches Gemüse, heute findet man sie in jedem gut sortierten Supermarkt. Zutaten für 4 Portionen: 3 große Auberginen (700 g) Salz 3 Eier 100 ccm Milc ... [mehr]

Gebratene Auberginen mit Knoblauchmayonnaise
Gebratene Auberginen mit Knoblauchmayonnaise - Eine ideale Mahlzeit für den kleinen Hunger zwischendurch. Zutaten: 750 g Auberginen 2 Eier 2 EL Sojasauce 130 g gehackte Sesamsamen 70 g Cheddar, gerieben schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 El ... [mehr]

Gefüllte Auberginen
Vegetarisch gefüllte Auberginen. Wussten Sie: Auberginen schützen die Körperzellen vor freien Radikalen. Zutaten: 4 Auberginen 500 g Tomaten 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 120 ml Rapsöl Salz, Pfeffer, Parmesankäse Rezept: ... [mehr]

Gefüllte Auberginen
Gefüllte Auberginen vegetarisch Die gefüllten Auberginen sind ein klassisches, vegetarisches Gericht. Die richtige und geschmackvollste Füllung ist entscheidet für ein leckeres Gericht. Dieses vegetarische Rezept gehört zu diesen. Zutaten ... [mehr]

Gefüllte Auberginen vegetarisch
Vegetarisch Gefüllte Auberginen ist ein griechisches Gericht und nennt sich übersetzt: "Pantöffelchen", welches man warm oder kalt servieren kann. Zur Füllung nehmen wir Käse, Eier und Kräuter. Zutaten: 10 große Auberginen 5 Eier 400g geri ... [mehr]

Gemüsepfanne mit Schafskäse
Vegetarische Gemüsepfanne mit Schafskäse mit mediterranen Zutaten. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 3 Zucchini 2 Auberginen 3 Tomaten (große) 200 g Schafskäse 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Rezept: Backofen auf 200 Grad vorheizen. D ... [mehr]

Gemüsesuppe mit Tachini -Tachinosoupa
Gemüsesuppe mit Tachinisauce -Tachinosoupa. Dies ist eine vegetarische Suppe, die in Griechenland zur Fastenzeit gegessen wird. Zutaten für die Tachini: 1/2 Tasse Sesamsamen 1/2 Tasse Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Pfeffer aus der Mühle Zu ... [mehr]

Gurken mit Mozarella und Auberginenpüree
Vegetarisches Gurken mit Mozarella und Auberginenpüree - Sie können dies als Vorspeise mit Baguette servieren. Zutaten: 2 Auberginen 1 Knoblauchzehe 2 El Zitronensaft Meersalz 1/2 Salatgurke 300 g Mozarellakäse schwarzer Pfeffer aus der Mü ... [mehr]

Herzhafter Auberginenkuchen
Herzhafter Auberginenkuchen - Die Auberginentorte nach dem Backen warm servieren. Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei Salz 150 g Margarine Butter zum Einfetten Für den Belag: 600 g Auberginen 1 EL Salz 30 g Olivenöl 1 Bd Petersilie 1-2 ... [mehr]

Hirse Aubergine-Pudding
Vegetarischer Hirse - Aubergine - Pudding - Sie können anstatt Tomatenmark auch Tomatenketchup verwenden. Zutaten: 70 g Hirse 300 g Aubergine 1 Gemüsezwiebel 1-2 Knoblauchzehen 7 El Olivenöl 1 El Butter oder Margarine 2 Eier 2 Zweige Major ... [mehr]

Indische Auberginen in Senfsauce
Indische Auberginen in Senfsauce - Da die indische Küche sehr scharf ist, zwischendurch probieren und vorsichtig mit den Gewürzen sein. Zutaten für 4 Personen: 400 g Auberginen Salz 2 El Kurkuma, gemahlen 1 Chilischote, frisch 1 Ingwerwurz ... [mehr]

Kartoffeln mit Auberginen
Kartoffeln mit Auberginen - Statt im Backofen können sie das Gemüse auch auf dem Herd schmoren. Das vegetarische Gericht kann man auch noch mit grünen Oliven und Zucchini ergänzen. Zutaten für 4-6 Portionen: 650 g Auberginen 2 rote Paprika ... [mehr]

Kleine Torteletts mit Gemüse und Käse
Kleine Torteletts mit Gemüse und Käse - Als weitere Beläge eignen sich zum Beispiel angebratene Champignons oder Auberginenwürfel, mit Sahne oder Käse oder aber auch nur Käse mit Sahne verrührt. Zutaten für 8 Torteletts von etwa 10 cm Durc ... [mehr]

Marinierte Auberginenscheiben
Marinierte Auberginenscheiben - Sie können die marinierten Auberginenscheiben als Vorspeise mit Fladenbrot reichen. Zutaten: etwa 500 g kleine Auberginen 3 Knoblauchzehen Salz Cayennepfeffer, grob Zitronensaft 4 El Olivenöl Tomatenstückche ... [mehr]

Mediterrane Gemüsepfanne
Mediterrane Gemüsepfanne - Bei Sie Okra noch nicht geputzt haben - man schneidet den harten Stielansatz etwa 1/2 cm ab und kappt die Spitze. Zutaten: 4 mittelgroße Tomaten 1 gelbe Paprikaschote 1 mittelgroße Zucchini 1 Aubergine 100 g Okr ... [mehr]

Nudeln mit Gemüse und Kapern
Nudeln mit Gemüse und Kapern - Dafür verwenden wir Fusilli ist eine spiralig gekräuselte Nudelform, die in Italien sehr gerne gegessen wird. Dieses Rezept kann auch vegan zubereitet werden, wenn der Käse weg gelassen wird. Zutaten: 1 Aube ... [mehr]

Pfifferling-Auflauf mit Gemüse
Pfifferling - Auflauf mit Gemüse - Auberginen haben einen leicht bitteren Geschmack. Um diesen zu mildern schneidet man die Auberginen in dicke Scheiben. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Pfifferlinge Salz 1 Aubergine 1 Stange Lauch 3 Fleisch ... [mehr]

Ratatouille
Vegetarisches Ratatouille Rezept Es gibt zahlreiche Ratatouille Rezepte. Ratatouille ist ein italenisches Nationalgericht mit vielerlei Sorten Gemüse. Bei Ratatouille ist es also erlaubt, mit Gemüsesorten zu experimentieren. Falls Ihnen di ... [mehr]

Ratatouille vegetarisch
Vegetarisches Ratatouille: Eine mediterrane Spezialität für die leichte und gesunde Küche. Zutaten: 3 Auberginen 3 rote Paprika 4 Schmorgurken 4 große Tomaten 2 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen 4 EL Rapsöl 2 Basilikum-Zweige 1 Bund Petersilie S ... [mehr]

Schmorgemüse im Reisrand
Schmorgemüse im Reisrand Vegetarisches Schmorgemüse im Reisrand - Ist keine Reisrandform zur Hand, kannst Du auch normale Tassen ausbuttern, Reis einfüllen und je nach Größe 1-2 Reishäufchen auf den Teller stürzen. Zutaten: 250 g Langkorn ... [mehr]

Spaghetti mit Auberginen-Weißwein-Sauce
Spaghetti mit Auberginen-Wein-Sauce Spaghetti mit Auberginen-Wein-Sauce. Ich gebe hier Spaghetti an, natürlich können alle Nudelsorten verwendet werden. Je nach Geschmack. Zuaten 500 g Spaghetti (am Besten Volkorn Spaghetti) 250 g Tomaten ... [mehr]

Spiralnudeln mit Auberginen und Mozarella
Spiralnudeln mit Auberginen und Mozarella - Ein, in 30 Minuten fertiggestelltes, leckeres Mittagessen für die Kleinen, natürlich vegetarisch. Zutaten für 4 Personen: 500 g Spiralnudeln Salz 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 6 El Olivenöl 2 Pk ... [mehr]

Süß-Saures Auberginengemüse
Süß-Saures Auberginengemüse Süß-Saures Auberginengemüse Rezept - Schmeckt lauwarm besonders gut. Als Vorspeise mit Brot oder Reis. Aber auch als Beilage oder Hauptgericht servieren. Rezept für 4-6 Personen, je nach Verwendung. Zutaten: 60 ... [mehr]