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Kichererbsencurry mit Mango
Indisches Kichererbsencurry mit Mango natürlich vegetarisch. Die Kichererbsenkeime bekommen Sie in jedem Feinkostgeschäft. Als Beilage können Sie gekochten Duftreis servieren. Zutaten: 30-40 g Ingwerwurzel 2 EL Sesamsamen 1 TL Koriander, g ... [mehr]

Klebereispudding mit Sojabohnen
Klebereispudding mit Sojabohnen - In Vietnam verwendet man zur Herstellung dieses Puddings ein spezielle Holzform. Zutaten: 500 g Klebereis 200 g Zucker 300 g geschälte Sojabohnen 3 Msp Zimt 100 g kandierter Ingwer 100 g Erdnüsse 100 g kan ... [mehr]

Kokos Mais Gemüse Rezept
Vegetarisches Kokos und Mais Gemüse Rezept. Zum Öffnen der Kokosnuß bohrt man eines der drei dunklen Augen an und läßt das Kokoswasser herauslaufen. Mit einem Hammer an der Schale kräftig klopfen bis sie sich spaltet. Zutaten: 1 Kokosnuß 3 ... [mehr]

Kokosnuß-Ingwer-Chutney
Kokosnuß - Ingwer - Chutney - Das Chutney muß innerhalb 3 Wochen verzehrt werden. Zutaten: 2 frische Kokosnüsse 1,3 cm frische Ingwerwurzel 2 grüne Chilischoten 1 El Kreuzkümmel 4 El frische Korianderblätter Zitronensaft Salz Rezept: 1. D ... [mehr]

Kokosnusssauce
KOKOSNUSSSAUCE Selbastgemachte Saucen. Die Kokosnusssauce ist vielseitig einsetzbar.Ich esse sie am liebsten zu Gemüse und Reis. Zutaten 100g Kokosnuss, getrocknet 1 Tl Kurkuma 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25g Butter 1 Tl Ingwer, gerieben 1/ ... [mehr]

Kuchen aus Süßkartoffeln
SÜSSKARTOFFEL - KUCHEN Süßkartoffel - Kuchen - Das vegetarische Rezept ist für 4 Personen gedacht und man benötigt eine Springform mit 26 cm Durchmesser. Zutaten: 100 g Porree 100 g Karotten 100 g Blumenkohl 1 Stück frischer Ingwer ( 5 cm ... [mehr]

Kürbis Zucchini Gratin
GRATIN MIT KÜRBIS Kürbis - Zucchini - Gratin - Für diesen Auflauf keinen wässrigen Kürbis verarbeiten. Zutaten: 600 g Kürbis 2 mittelgroße Zucchini 1/8 ltr Apfelwein 1/4 TL Ingwerpulver 2 Nelken Meersalz 30 g Butter 6 EL Sonnenblumenkerne ... [mehr]

Kürbis-Gemüse mit Rosinen
Kürbis - Rosinen - Gemüse - Aufgrund des hohen Zuckergehalts sind Rosinen beliebt bei der Zubereitung von Süßspeisen. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kürbis 90 g Rosinen 40 g Butterschmalz 15 g Ingwerwurzel 2 Nelkenköpfe 2 Lorbeerblätter Sal ... [mehr]

Kürbis-Zuccini-Gratin
Vegetarischer Kürbis-Zuccini-Gratin Kürbis-Zuccini Gratin. Kürbis-Zuccini Gratin darf auf keiner Helloween-Party fehlen. Zutaten: 300g Kürbisfleisch 200g Zuccini 2 Eigelb 1/8l Cidre oder Apfelsaft 30g Sonnenblumenkerne 2 Scheiben Ingwer 1 ... [mehr]

Kürbisrisotto auf Asiatische Art
Vegetarisches Kürbisrisotte auf Asiatische Art -Vor dem Servieren können Sie dieses Gericht noch mit Kokoseaspeln bestreuen. Zutaten: 40 g Butter oder Margarine 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen Zitronengras 1 rote Chilischote 1/2 Tl Curry 3 cm ... [mehr]

Kürbissuppe mit Käse
Vegetarische Kürbis - Käse - Suppe - Für das Auge können Sie noch einen Klacks Creme fraiche auf die Suppe geben. Zutaten: 1,5 kg Kürbis 1 Zwiebel 30 g Butterschmalz oder Margarine 750 ml Gemüsebrühe 300 g Bresso Frischkäse mit Kräutern 1 ... [mehr]

Kürbissuppe mit Schwarzwurzeln
KÜRBISSUPPE Kürbissuppe mit Schwarzwurzeln - Die Zubereitung von Schwarzwurzeln ist ähnlich die des Spargels, der Geschmack mild und angenehm nußartig. Zutaten: 400 g Schwarzwurzeln 30 g Butter 1 mittelgroßer Kürbis 2 EL Sesamsamen 8 EL So ... [mehr]

Leckere Weihnachtsäpfel
Leckere Weihnachtsäpfel Äpfel sind aus der Adventszeit nicht wegzudenken. Weihnachtsäfel sind eine von vielen Variationen der Bratäpfelrezepte. Zutaten: 250 g Spekulatius-Kekse 80 g Rumrosinen 1 TL kandierter Ingwer Fett für die Form 12 k ... [mehr]

Linsen-Dal
LINSEN-DAL Linsen-Dal Linsen-Dal kann man als Beilage, aber auch als vegetarisches Hauptgericht anbieten. Zutaten 250g rote Linsen 1 Chilischote 25g Kokosnusscreme 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 Tl Kurkuma (erhältlich in Asi ... [mehr]

Linsen-Weizen-Curry
LINSEN-WEIZEN CURRY Linsen halten sich 4 bis 5 Jahre, wenn sie trocken, kühl und dunkel in verschlossenen Packung lagern. Je älter die Linsen, desto länger die Garzeit. Zutaten für 4 Portionen: 200 g Linsen 100 g Weizen 2 Zwiebeln 40 g But ... [mehr]

Linsenplätzchen
Linsenplätzchen Linsenplätzchen. Die Linsenplätzchen sind fettarm und bei Vegetariern sehr beliebt. Zutaten 250 g Linsen 1 Stangensellerie 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 El Mango - Chutney Öl 1 Tl Currypulver 1/2 Tl Kreuzkümmel, g ... [mehr]

Mango-Trauben-Salat
Mango - Trauben - Salat - Die Trockenmilch dient zum Andicken des Dressings. Zutaten: 1/4 Tl Kardamom, gemahlen 1 Tl frische Ingwerwurzel, feingerieben 250 g fettarmer Joghurt 2 El frischer Orangensaft 1 El Honig 2 El entrahmte Trockenmil ... [mehr]

Marinierter Tofu
Marinierter Tofu (Eingelegter Tofu) Tofu hat keinen Geschmack. Wenn Tofu in der veganen und vegetarischen Küche verwendet wird, sollte man wissen, wie man Besten Tofu würzt, damit dieser auch schmeckt. Deshalb ein Marinade Rezept für Tofu. ... [mehr]

Mascarpone mit Quitten Rezept
Mascarpone mit Quitten Mascarpone mit Quitten. Mascarpone ist ein milder,cremiger Frischkäse aus Creme fraiche und Sahne. Mascarpone dient auch als Zutat für Süßspeisen und Tortenfüllungen. Zutaten für 8 Personen: 550 g Quitten 3/4 ltr Qui ... [mehr]

Mischgemüse-Curry
Vegetarisches Mischgemüse-Curry Dieses Curry-Gemüse Rezept ist für vier Personen gedacht. Das Rezept ist uns durch einen Leser unserer Website zugesendet worden. Herzlichen Dank dafür! Zutaten: 250g grüne Erbsen, 250 g Karotten, 1 große Z ... [mehr]

Möhren-Ingwer-Cremesuppe
Vegetarische Möhren - Ingwer - Cremesuppe. Als Garnitur einige Möhrenstifte schneiden, die blanchieren und über die Suppe geben. Zutaten: 400 g Möhren 50 g frischen Ingwer 1 Ltr Gemüsebrühe 1/8 ltr Sahne 50 g Mandeln 20 g Butter Salz Pfeff ... [mehr]

Möhrenfrischkost mit Tofusauce
Möhrenfrischkost mit Tofusauce - Da der Geschmack vom Tofu ralativ neutral ist, ist das Würzen das Wichtigste. Zutaten: 50 g Rosinen 250 g Möhren 50 g Walnüsse 125 g Tofu 3 EL Schlagsahne 1 TL Honig 2 EL Zitronensaft 1 Prise Ingwerpulver ... [mehr]

Möhrensalat mit Ingwer
Möhrensalat mit Ingwer Möhrensalat mit Ingwer - Ein Salat Rezept als Beilage. Dünne Scheiben eingelegter Ingwer erden in fernöstliche Feinkostläden oder in manchen Reformhäusern angeboten. Zutaten: 150 g Sultaninen 1 Ingwerwurzel ( 5 cm l ... [mehr]

Möhrensuppe mit Grießklößchen und Avocadokugeln
Vegetarische Möhrensuppe mit Grießklößchen und Avocadokugeln - Um die Suppe noch mehr zu verfeinern, können Sie geröstete Sonnenblumenkerne vor dem Servieren über die Suppe streuen. Zutaten: 500 g Möhren 40 g Butter 1/8 ltr Gemüsebrühe 1/ ... [mehr]

Okra Curry mit Chilis
Okra Curry mit Chilis - Beim Kochen gibt die Schote eine schleimige Substanz ab, die sich zum Eindicken von Speisen eignet. Zutaten: 500 g frische, zarte Okras 1 El Öl 1 große Zwiebel 2 frische, grüne Chilis 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Tl fris ... [mehr]