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Scharfe rote Bohnen
Scharfe rote Bohnen - Die Chilischoten dienen nur als Aroma, sie werden nicht mitgegessen. Zutaten: 200 g rote Bohnen 1 Stück ( 3 cm ) frische Ingwerwurzel Saft von 1/2 Zitrone 1/4 Tl Garam Masala 150 ml Sahne 1 Tl Salz 3 El Sesamöl 1/2 T ... [mehr]

Scharfe Rote Bohnen
Scharfe Rote Bohnen - Sie können natürlich auch Kidney Bohnen aus der Dose nehmen, dann entfällt das Einweichen und lange garkochen. Zutaten für 4 Portionen: 350 g trockene rote Kidney Bohnen 1 El Pflanzliches Öl 2 Zwiebeln 225 g Champign ... [mehr]

Schmorkartoffeln mit Erbsen und Ingwer
Schmorkartoffeln mit Erbsen und Ingwer - Kartoffeln enthalten Eiweiß und sind leicht verdaulich. Zutaten für 4 Portionen: 1 kg kleine Kartoffeln (festkochend) Salz 1 Zwiebel 4 El Öl 2 Karotten 350 g Champignons 2 Tl Kurkuma 1 Stück ( 3 cm ... [mehr]

Schwarzwurzeln mit Curry
Schwarzwurzeln mit Curry Schwarzwurzel mit Curry. Wenn man sie vor dem Kochen schält bekommt man schwarze Finger. Zutaten 1,2kg Schwarzwurzeln 1 Pfefferschote 2 Zwiebeln 2 Zitronen 2 Eier 1 Knoblauchzehen 1/4 l Milch je 1/4 L gemahlenen Z ... [mehr]

Senfgemüse
Pikantes Senfgemüse Rezept - Sie können dieses Senfgemüse zu Fonduegerichten reichen. Zutaten: 1 mittlerer Blumenkohl 500 g Cherrytomaten 200 g frische Perlzwiebeln 300 g Karotten 2 EL Salz 6 EL Sonnenblumenöl 4 EL Senfpulver 2 TL Kurkumap ... [mehr]

Sojabohnenkeime mit Weißkohl und Porree
Sojabohnenkeime mit Weißkohl und Porree - Der Geruch des Ingwers ist aromatisch, der Geschmack brennend scharf und würzig. Zutaten: 6 El Sojasauce 6 El Sherry, trocken 8 El Weißwein 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwerwurzel 375 g Sojabohnenkei ... [mehr]

Sojasprossenpfanne mit Weißkohl und Lauch
Vegetarische Sojasprossenpfanne mit Weißkohl und Lauch - Pfeilwurzmehl bekommen Sie im Reformhaus. Zutaten für 4 Portionen: 6 El Sojasauce 6 El Sherry, trocken 8 El Weißwein 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwerwurzel (2 cm) 375 g Sojasprossen ... [mehr]

Sommer Rezept: Japanischer Möhren Salat
Japanischer Rettich Möhren-Salat: Das ideale Sommer- Rezept Sie meinen, ein vegetarischer Möhren- Rettich Salat sei langweilig? Dann haben Sie dieses Rezept noch nicht probiert. Der Möhrensalat ist passend als Vor- und Beispeise zu fast al ... [mehr]

Spargel-Tofu-Salat
Veganer Spargel - Tofu - Salat - Anstatt Sauerampfer kann auch Kresse genommen werden. Zutaten für 4 Personen: 400 g grüner Spargel 5 El Sojasauce 4 El Zitronensaft 3 Tl Zucker abgeriebene Schale 1/2 Zitrone 5 El Sesamöl 250 g Tofu 2 Frühl ... [mehr]

Spinat in Ingwersoße, Spinatsalat
Spinat in Ingwersoße (Chinesischer Spinatsalat) Spinat in Ingwersoße (Spinatsalat) gibt es in China in einer winterlichen und einer sommerlichen Variante. Im Winter wird er warm gegessen, im Sommer kalt. Zutaten: 500 g frischer Spinat 40 ... [mehr]

Spinatsuppe mit Röstzwiebeln
Spinatsuppe mit Röstzwiebeln Vegetarische Spinatsuppe mit Röstzwiebeln - Wer gerne Röstzwiebeln mag, kann auch noch zusätzlich Röstzwiebeln zubereiten und die in einem Schälchen zur Suppe reichen. Zutaten: 800 ml Gemüsebrühe 250 g Blattsp ... [mehr]

Sprossensalat mit Austernpilze
Sprossensalat mit Austernpilze - Die Pilze werden in der Regel als Zuchtform angeboten, an ihren natürlichen Standorten wachsen sie meist in Büscheln an Stämmen. Zutaten für 4 Portionen: 500 g Austernpilze 3 El Sesamöl Ingwerpulver Senfpul ... [mehr]

Staudenselleriesalat mit Obst
Der vegetarische Staudenselleriesalat mit Obst - Der Stangensellerie ist mit dem Knollensellerie verwandt, bildet aber keine Knolle aus. In der veganen Version kann einfach der Käse und Joghurt durch Sojacreme ausgetauscht werden. Zutaten: ... [mehr]

Süß-saure Frühlingszwiebeln
Süß-saure Frühlingszwiebeln - Die Frühlingszwiebel ist auch bekannt unter den Namen Winterzwiebel. Zutaten: 3 Bd Frühlingszwiebeln 1/4 ltr Weißwein, trocken 1 Stück ( 2 cm ) frischen Ingwer 1 El brauner Zucker Salz weißer Pfeffer aus der M ... [mehr]

Süße Reispfanne mit Rosinen
Süße Reispfanne mit Rosinen: Kurkuma ist ein aus Südostasien stammendes Gewürz, das hauptsächlich in der indischen Küche verwendet wird. Zutaten: 1 Zwiebel 20 g Margarine 200 g Langkorn - Naturreis 600 ml Gemüsebrühe 3 Karotten 1 Stange Po ... [mehr]

Süßkartoffeln mit Ananas
Süßkartoffeln mit Ananas - Die Süßkartoffel - auch Batate genannt - hat einen hohen Zuckergehalt. Zutaten für 4 Portionen: 4 große Süßkartoffeln Salz Butter für die Form 1 kleine frische Ananas schwarzer Pfeffer aus der Mühle frisch geri ... [mehr]

Süßsaure Dörrpflaumen mit Gorgonzola
Süßsaure Dörrpflaumen mit Gorgonzola - Sie können dieses Gericht auch mit würzigem Hartkäse zubereiten. Zutaten für 4 Personen: 16 entsteinte ungeschwefelte Dörrpflaumen 1/8 ltr Wasser 1/8 ltr Rotweinessig 1 Stück frische Ingwerwurzel (3 c ... [mehr]

Süßsaure Pflaumen mit Walnüsse
Süßsaure Pflaumen mit Walnüsse - Die Pflaumen schmecken auch mit sehr würzigem Hartkäse. Zutaten: 16 entsteinte ungeschwefelte Dörrpflaumen 1/8 ltr Wasser 1/8 ltr Rotweinessig 3 cm Stück Ingwerwurzel 1 rote Pfefferschote, getrocknet Zucker ... [mehr]

Thailändischer Nudelsalat
Vegetarischer Nudelsalat auf Thailändische Art. Rezept für einen Thailändischen Nudelsalat. Für die Zubereitung werden asiatische Reisnudeln verwendet, die in Feinkostläden oder Asia-Läden erhältlich sind. Zutaten: 8 Frühlingszwiebeln 20 ... [mehr]

Toast mit Bananencreme
Toast mit Bananencreme - Ein Fitmacher für den ganzen Tag. Das Rezept reicht für zwei Personen. Zutaten: 2 Scheiben frisch getoastetes Weißbrot 2 Tl Butter 1/2 Tl Currypulver 1 Viereck Doppelrahm-Frischkäse 1 Prise Cayennepfeffer 1 Tl Ingw ... [mehr]

Tofu - Gemüse mit Reis
Vegetarische Tofu - Gemüsemischung mit Reis - Das Gemüse kann je nach Jahreszeit durch andere, schnell garende Sorten ersetzt werden. Zutaten für 4 Personen: 150 g Langkornreis 300 ml Wasser 1 El Sesamsamen 30 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Z ... [mehr]

Tofu Marinade
Zwei Tofu Marinaden als Vorspeise - Diese beiden vegetarischen Marinaden können auch als Beilage auf dem Salatteller geriecht werden. Zutaten Tofu-Marinade 1 : 1 TL Salz 1 EL Olivenöl 4 EL Weißwein 1 gepresste Knoblauchzehe 1/4 TL Oregano ... [mehr]

Tofu mit Auberginenscheiben
Tofu mit Auberginenscheiben - Dies ist ein einfaches vegetarisches Grundrezept, welches auch mit anderen Gemüsesorten abgewndelt werden kann. Zutaten: 400 g Tofu etwas Öl 4 EL Wasser 3 EL Sojasauce 1 EL Öl 2 grosse Auberginen 1 TL Ingwerpu ... [mehr]

Tofu mit Chinakohl
Tofu mit Chinakohl - Als vegetarisches Fleisch des Feldes bietet Tofu hochwertiges Eiweiss auf rein pflanzlicher Grundlage. Mit dem Chinakohl zusammen, ein perfektes Gericht! Zutaten: 600 g Tofu Sonnenblumenöl 1/2 ltr Gemüsebrühe 1 EL Essi ... [mehr]

Tofu roh als Vorspeise
TOFU ALS VORSPEISE Tofu roh als Vorspeise - Sie brauchen 2 Schüsselchen, eine grössere für den Tofu, eine kleinere für die Sauce. Echt japanisch wird roher Tofu, wenn Sie anstatt Zitronensaft 1 TL Ingwersaft dazurühren. Zutaten: 200 g Tofu ... [mehr]