Vegetarischer Maisküchlein mit knackigem Salat Maisküchlein mit knackigem Salat Maisküchlein mit knackigem Salat - Eine knackige Beilage zu Maispfannkuchen.Dies Gericht kann als Vorspeise oder auch als kliner Snack zwischendurch gereicht werde...

Pflaumen mit Haferstreuseln Pflaumen mit Haferstreuseln Pflaumen mit Haferstreuseln - Eine herzhafte Nachspeise aus dem Ofen.Falls du keine feuerfeste Form hast,die Pflaumen in einem Topf garen.Demerara-Zucker besteht aus gro...

Mangold-Artischocken-Torte Mangold-Artischocken -Torte Heute gibt es eine vegetarische Mangold-Artischocken -Torte - Ein vegetarisches Gericht aus der Region Ligurien und der Toscana Küste, gedacht für 8 Personen. Etwas au...

Mangold-Suppe Mangoldsuppe. Cremesuppe mit Mangold Eine sehr geschmackvolle Suppe mit Mangold - Mangold entsprechend zubereitet ist ein köstliches Sommer-und Herbstgemüse. Die Garzeit für diese leckere vegetari...

Fenchel gratiniert mit Nußkruste Fenchel gratiniert mit Nußkruste Fenchel gratiniert mit Nußkruste - Du kannst die Fenchelknollen verarbeiten in Salaten, als Gemüsegerichte oder auch als Beilage. Die Fenchelblätter kleingehackt ...

Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch - Das Gericht ist für 6 Personen.Arbeitszeit etwa 30 Minuten-Gesamtzeit etwa 45 Minuten. Zutaten: 4 Art...

Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne - Wirsing ist das ganze Jahr erhältlich,zuerst als milder Frühlingswirsing,später als Herbst-oder Dauerwir...

Sagoflammerie Sagoflammerie Sagoflammerie - Flammeri auch Pudding - In der Küchensprache werden diese Süßspeisen generell als Flammerie oder Dessertcreme bezeichnet. Den Flammeri kann man mit Kompott, Fruchsaft...

Palmenherzensalat Palmenherzensalat Palmenherzensalat - Palmherz ist das essbare Mark der jungen Triebe am oberen Ende einer Palme.Palmenherze haben eine zarte Konsistenz und einen intensiven nussartigen Geschmack....

Tofu und Gemüse mit Cashewnüssen Tofu und Gemüse mit Cashewnüssen Die Cashewnuss wird roh, geröstet und gesalzen,karamelisiert oder gewürzt im Handel angeboten. Tofu kauf man am Besten im Asia Laden, dort ist dieser sehr frisch u...

Risotto mit Steinpilzen Risotto mit Steinpilzen Steinpilz Risotto - Der Steinpilz ist der König der Pilze.Er kommt im Laub-und Nadelwald vor. "Funghi",ist der italienische Begriff für Pilze. Also heisst das Gericht auf i...

Traubensalat mit kernigem Brandyschaum Traubensalat mit kernigem Brandyschaum Traubensalat mit kernigem Brandyschaum - Mal etwas mit Alkohol "Brandy" ,aber geeignet für die Weihnachtszeit.Brandy auch Weinbrand gehört zu den ältesten Sp...

Orangensuppe mit Graupen Orangensuppe mit Graupen Orangensuppe mit Graupen. Eine etwas aussergewöhnliche Suppe, aber sehr schmackhaft und mal ganz anders. Der Name Farinzucker erklärt sich aus der Tatsache,dass der Zucker ...

Avocadosuppe mit Kokosmilch Avocadosuppe mit Kokosmilch Avocadosuppe mit Kokosmilch - Die tropischen Aromen von Chili, Kokosnuss und Korinader kennzeichnen diese kalte Suppe,die ihren samtweichen Geschmack Acocados und griec...

Gefüllter Kürbis Gefüllter Kürbis Gefüllter Kürbis - Sommerkürbis sind Sorten,die im unreifen Zustand geerntet werden und gehören meist zru Art Gartenkürbis.Sie werden meist gekocht oder gebraten. Winterkürbis sin...

Selbstgemachte Semmelknödel mit Gemüse Selbstgemachte Semmelknödel mit Gemüse Semmelknödel mit Gemüse. Ein Menü aus der Vollwertküche. Semmelknödel sind eine Spezialität der süddeutschen, österreichischen und böhmischen Küche. Das Reze...

Kastanienfladen, Kastanienkuchen Kastanienfladen Kastanienfladen ist ein einfacher, flacher Kuchen aus Kastanienmehl, der mit Walnüssen, Pinienkernen und Rosinen verfeinert wird. Durch Rosmarin erhält der Winterkuchen einen herrl...

Fritierte Eier in pikanter Sauce Fritierte Eier in pikanter Sauce. Ein Gericht, nicht nur zu Ostern. Ein altes Eier Rezept, das meine Oma öfter gekocht hat. Dazu Salz-oder Röstkartoffeln reichen. Das vegetarische Eier- Gericht ist...

Vegetarisches Gemüsepüree Gemüsepüree Gemüsepüree, ein schmackhaftes vegetarisches Gericht für die kalte Jahreszeit. Dazu empfehlen wir Graubrot. Zutaten: 2 Stangen Poree 2 große Karotte 2 große Kartoffeln 1/2 Selleriekno...

Pesto mit Basilikum Pesto und Pasta: Heute mit Basilikum Pesto aus dem Glas kann sich jeder kaufen. Doch haben Sie schon mal Pesto selbst gemacht? Das schmeckt viel besser und frischer! Die Zubereitung des Basilikum ...

Tofu Burger vegan Veganer Tofu Burger Burger schmecken allen gut. Diese vegetarischen Tofu Burger sind ein voller Erfolg, vor allem für Kinder. Alle Zutaten sind vegan und damit 100 Prozent Tierfrei! Zutaten 400g ...

Vegetarische Fenchelsuppe Vegetarische Fencelsuppe mit Käse Fenchel ist sehr gesund und immer mehr Köche entdecken den Fenchel (wieder) neu. Zahlreiche Rezepte kann man mit Fenchel zubereiten. Heute wolllen wir Ihnen eine ...

Vegetarische Soja Schnitzel Vegetarische Soja Schnitzel selbst gemacht Die selbstgemachten vegetarischen Soja- Schnitzel sind eigentlich sehr einfach zu machen. Zum Panieren ohne Ei, nehmen Sie einfach Wasser, Milch, Sahne o...

Griechischer Salat traditionell Original griechischer Salat Im Urlaub schmeckt der griechische Salat immer am Besten. Bei griechischen Restaurants zu Hause schmecken jedoch oft die Salate oft nicht so, wie im Urlaub. Das liegt s...

Senfeier Rezept Senfeier nach altem Oma Rezept Als Kind mochte ich keine Senfeier. Doch letztens wurden wir eingeladen und da gab es doch tatsächlich sehr geschmackvolle Senfeier mit Kartoffeln. Das Rezept möchte...

Vegetarisches Risotto im Kürbis Vegetarisches Risotto im Kürbis Kürbisrisotto schmeckt vor allem Kindern. Hierbei sollten Sie darauf achten, das Risotto kindgerecht aufzubereiten. Denn das Auge isst bekanntlich mit. Sehr passend...

Vegetarischer Weißkohltopf Weißkohltopf Weißkohltopf. Der Weißkohl, auch Weißkraut genannt, enthält viel Vitamin C. Der Weißkohl regt die Verdauung an und ist sehr gesund. Dazu reicht man am Besten Tofubällchen. Zutaten 1 ...

Bataten - Soufflé Bataten - Soufflé (Süsskartoffel Souffle) Bataten - Soufflé bsteht aus Bataten. Diese Süsskartoffeln enthalten viel Zucker und stammen nicht, wie oft vermutet, von den eigentlichen Kartoffeln ab. ...

Vegetarische Reis Möhren Suppe Reis - Möhren - Suppe Von dieser vegetarischen Suppe mache ich immer gleich mehr und esse den Tag danach auch noch davon, weil sie dann sogar noch besser schmeckt. Zur Suppe reicht man am Besten l...

Original italenisches Bruschetta Rezept Italenisches Bruschetta selbstgemacht Bruschetta ist in Italien die Vorspeise zur Vorspeise. Um den originalen Geschmack, den man aus dem Urlaubsland Italien kennt, zu zaubern, bedarf es besonders...

Vegetarische Selleriesuppe Selleriesuppe Die vegetarische Selleriesuppe. Die Wirkstoffe des Sellerie stärken das Herz und den Kreislauf. Zudem gilt Sellerie als natürlich aphrodisierend. Das Suppen Rezept eignet sich sehr g...

Endiviensuppe Endiviensuppe Die vegetarische Endiviensuppe. Die Endivie hat einen hohen Gehalt an Kalzium. Nach kurzem Kochen der Endivie entweichen die Bitterstoffe. Zutaten 1 Kopf Endiviensalat 1 L Gemüsebrü...

Süßer Kompottauflauf Kompottauflauf; das besondere Dessert Ein originaler Kompott wird aus ganzem oder grob geteiltem Obst hergestellt. Im Sommer ein tolles Dessert dass natürlich auch mit Eis kombiniert werden kann. ...

Petersilie Soufflé Petersilie - Soufflé Im Sommer schmecken Kräuter einfach am Besten: Das Petersilie - Soufflé ist das ideale Sommer-Kräuter Rezept. Man kann das Soufflé auch mit anderen Kräutern ausprobieren. Zut...

Vichysoise Rezept aus Frankreich Vichysoise Die Vichysoise ist eine französische Suppe mit Lauch und Kartoffeln. Dazu reicht man am Besten frisches Brot und einen trockenen Rotwein. Zutaten 2 Stangen Lauch 500 g Kartoffeln 125 l...

Vegetarische Paprika-Zucchinisuppe Leckeres Suppen gericht für den Sommer: Paprika-Zucchinisuppe Das ideale Sommergericht für Vegetarier: Die Paprika-Zucchinisuppe. Von den Paprika können alle Farben verwendet werden. Sieht sehr ap...

Vegetarischer Eintopf Vegetarischer Eintopf mit Gemüse Vegetarischer Eintopf. Zu einem deftigem vegetarischen Essen passt ein kühles Bier und frisches Brot und dieser lechere Gemüse Eintopf. Zutaten 250 g grünen Bohne...

Spinatcremesuppe Spinatcreme Spinatcremesuppe. Die vegetarische Spinatcremesuppe ist gut geeignet für spontanen Besuch, der gern Fleischlos genießt. Zutaten 300 g Rahmspinat 4 Tl Creme fraiche 250 ml Gemüsebrühe ...

Rosenkohlsuppe Rosenkohl Suppe Die vegetarische Rosenkohlsuppe. Die Wirkstoffe des Rosenkohls Stärken das Immunsystem. Zutaten 500 g Rosenkohl 1 Tl Speisestärke 1 Eigelb 1 El Creme fraiche 500 ml Gemüsebrühe 1 E...

Johannisbeere- Orangeneis Selbstgemachtes Johannisbeere- Orangeneis Der Sommerhit: Johannisbeere - Orangeneis. An heißen Tagen ist ein Johannisbeere - Orangeneis immer willkommen. Zutaten Saft und Schale einer Orange 4 ...

Porree Nicoise Porree Nicoise Porree Nicoise. Nicoise bedeutet das dieses vegetarische Rezept aus der Gegend um Nizza kommt. Zutaten 6 Stangen Porree 2 Knoblauchzehen 200 g Dosentomaten 1 Tl Basilikum Salz Pfef...

Pfirsich in Cassissauce Pfirsich in Cassissauce Pfirsich in Cassissauce. Ein ausgefallenes Dessert für Vegetarier. Zutaten 6 Pfirsiche 100 g schwarze Johannisbeere 1 Tl Maisstärke 300 ml Weißwein 2 El Honig Zitronenscha...

Vegetarisches Gemüsebrot Gemüsebrot Rezept Das Gemüsebrot gehört in jede vegetarische Küche. Zutaten 2 Eier 250 g Tomaten 1 Zwiebel, gehackt 1 Stangensellerie 2 Tl Tomatenmark 100 g Nüsse Margarine 1 Tl Thymian 1 Karotte...

Johannisbeere Minzcreme Johannisbeere - Minzcreme Zu dieser sommerlichen Johannisbeere - Minzcreme passt auch frischer Johannisbeersaft. Zutaten 500 g Johannisbeeren 2 El Zucker 2 Eiweiß 2 El Minze 300 ml Joghurt Zub...

Zuckererbsen mit Salat und Frischkäse Zuckererbsen mit Salat und Frischkäse Die Zuckererbsen werden auch Kefe genannt und sollten sehr frisch sein. Dazu einen frischen Salat und Bio Frischkäse. Zutaten 500 g Zuckererbsen 4 El Frischk...

Porree-Kartoffel Auflauf Vegetarischer Porree - Kartoffel Auflauf Wenn sich spontan vegetarische Gäste anmelden ist dieser fleischlose Auflauf schnell zubereitet und schmeckt dennoch äußerst köstlich. Zutaten 500 g Karto...

Karamellcreme mit Stachelbeeren Karamellcreme mit Stachelbeeren Karamellcreme mit Stachelbeeren. Wunderbare Kombination für ein zauberhaftes Obst Dessert. Zutaten 250 g Stachelbeeren 4 Eier 600 ml Milch 50 g brauner Zucker Zub...

Vegetarische Pilzpastete Pilzpastete Für die Pilzpastete können allerlei Pilzsorten verwendet werden. Am Besten Sie verwenden frische Champignons. Zutaten 180 g Zwiebel, gehackt 1 Ei 250 g Pilze 100 g Vollkornbrösel 1 Tl...

Bohnen Soufflé Vegetarisches Bohnen - Soufflé Das leckere und vor allem vegetarische Bohnen - Soufflé. Anstelle von mehreren Förmchen stellen wir ein großes Soufflé her. das Souffle kann dann entsprechend nach d...

Vegetarische Blumenkohlpastete Blumenkohlpastete Blumenkohlpastete. Die vegetarische Blumenkohlpastete ist schnell gemacht und schmeckt auch den nächsten Tag noch sehr gut. Zutaten 500 g Blumenkohl 50 g Vollkornbrösel 4 Eier 1...