Vegetarisches Kartoffelgemüse Vegetarisches Kartoffelgemüse - Sie können das Kartoffelgemüse auch in eine feuerfeste Form füllen, mit Käse bestreuen und überbacken. Die Zutaten reichen für bis zu vier Personen....

Kichererbsen-Dipp Vegetarischer Kichererbsen - Dipp mit Tequilla - Zu diesem Dipp können Sie scharfe Tortilla- oder Maischips servieren. Zutaten: 400 g getrocknete Kichererbsen 4 El Frischkäse 3 El Zitronensaft 2 E...

Teigtaschen mit Kürbiscreme Teigtaschen mit Kürbiscreme - Amaretti sind kleine Makronen aus Eischnee, Zucker und gemahlenen Mandeln. Zutaten: 1 kg Kürbis 200 g Amaretti 200 g kandierte Äpfel 100 g Parmesan Muskat Salz 50 g B...

Honigbananen mit Mandeln Honigbananen mit Mandeln - Sie können dieses Dessert mit geschlagener Sahne , oder auch mit Vanilleeis servieren. Zutaten: 4 Bananen Saft einer Zitrone Margarine 3 El Honig 15 g abgezogene Mandeln...

Gemüse mit Erbsen und Mais Vegetarisches Erbsen-Mais-Gemüse: Für die farbliche Abstimmung können Sie noch kleingewürfelte, rote Paprikaschoten darüberstreuen. Ein ideales Sommergericht mit wenig Kalorien. Das Rezept reicht f...

Einfache Vegetarische Mehlsuppe Einfache Vegetarische Mehlsuppe - Eine sehr einfache, schmackhafte Suppe, die in 20 Minuten zubereitet ist. Zutaten: 1 Bd Schnittlauch 1/2 ltr Milch 1/2 ltr Wasser Salz 1 Stück Zimtstange 4 El Meh...

Himbeer-Souffle mit Himbeergeist Himbeer - Souffle mit Himbeergeist - Servieren Sie zu diesem leckeren Dessert eine Schale mit Schlagsahne. Zutaten: 300 g Himbeeren 100 ml Himbeergeist 4 Eier 80 g Zucker Salz Butter Puderzucker ...

Kopfsalat mit Ananas und Orange Leckerer Kopfsalat mit Ananas und Orange - Sie können auch frische Ananas nehmen. Zutaten: 1 großer Kopfsalat 1 Orange 2 Scheiben Ananas ( Dose ) 1 Zitrone Salz Zucker 4 El Ananassaft aus der Dos...

Orangen-Safranreis Orangen - Safran Reis - Den Safranreis mit einigen Minzblättchen garnieren. Zutaten: 150 g Langkornreis 100 g Butter Wasser Salz 1 Orange 60 g gehackte Mandeln 120 g Rosinen 100 g Zucker 1 Msp Saf...

Curry mit Sellerie und Karotten Karotten - Sellerie - Curry - Bleichsellerie auch Stiel-, Stauden oder Stangensellerie genannt, hat lange, fleischige Blattstiele und eine und eine kleine Wurzelknolle. Zutaten: 1 Staude Bleichse...

Kompottauflauf Kompottauflauf: Das Kompott wird typischerweise aus ganzem oder grob geteiltem Obst hergestellt. Zutaten: 150 g Birnenkompott 200 g Pflaumenkompott 150 g Apfelkompott 50 g Zucker 250 ml heißer Mil...

Fenchelsalat mit Artischockenherzen Fenchelsalat mit Artischockenherzen - Den Salat mit Weißbrot, Oliven und Ziegenkäse servieren. Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Dose Artischockenherzen 1 Dose feine Prinzeßbohnen 2 blaue Zwiebeln Salz ...

Emmentaler-Kuchen Tilsiter - Emmentaler - Kuchen - Zu diesem köstlichen Käsekuchen reichen Sie ihren Gästen noch einen frischen grünen Salat. Zutaten: 230 g Weizenmehl 1/2 Tl Backpulver Salz abgeriebene Schale eine...

Grapefruit-Avocado-Salat Vegetarischer Grapefruit-Avocado-Salat - Beim Würzen bitte sehr vorsichtig mir der Tabascosauce umgehen. Die Zutaten reichen für vier Personen.

Vollkornklöße mit Tomatengemüse Vegetarische Vollkornklöße mit Pilzen und Tomatengemüse - Immer mehr Menschen entdecken heute ihre Vorliebe für die Vollwertkost. Hier ein ganz besonders leckeres Rezept mit Klößen aus Vollkorn...

Waffeln mit Zucchini Waffeln mit Zucchini - Waffeln stillen den kleinen Hunger und passen zu allen Gelegenheiten, ob Mittag oder Abend. Die Zutaten reichen für vier Personen. Zutaten: 100 g weiche Butter 3 Eier 100 g ...

Vegetarische Spinat-Käse-Torte Vegetarische Spinat - Käse - Torte : Eine Torte muß nicht immer süß sein. Es gibt sehr viel Varianten mit Gemüse. Zutaten: 250 g Mehl 180 g Butter 1 Ei Salz 700 g geputzter Spinat 60 g Butter Sal...

Bratapfel mit Rum Rosinen Bratapfel mit Rum-Rosinen: Ein Apfel-Dessert, aber leider nur für Erwachsene gedacht. Zutaten: 3 El Rosinen 5 El Rum 30 g Butter 4 El Haferflocken 5 El brauner Zucker 5 El Sahne 4 Äpfel z.B. Bosko...

Reis Trauttmansdorff Reis Trauttmansdorff - Der österreichische Staatsmann Ferdinand Graf Trauttmansdorff stand Pate bei diesem exquisiten Dessert. Zutaten: 200 g Rundkornreis 3/4 ltr Milch 1 Prise Salz Schale von 1/2...

Rigatoninudeln mit Wodka Rigatoninudeln mit Wodka - Ein Gericht, welches durch den Wodka nicht für Kinder geeignet ist. Zutaten: 450 Rigatoni 2 El Butter oder Margarine 1 mittlere Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 El Mehl 500 ...

Schnittlauch-Käse-Suppe Schnittlauch - Käse - Suppe - Reichen Sie zu dieser delikaten Suppe knusprige Käsestangen. Zutaten: 1/2 Tasse Butter oder Margarine 1 Bd Schnittlauch 2 El gehackte Petersilie 1/2 Tasse Mehl 500 ml...

Vegetarische Blattgemüsetorte Blattgemüsetorte - TIP: Damit sich die Kohlblätter leichter biegen lassen, die hervorstehende, mittlere Rippe an der Rückseite jedes Blatt flachschneiden. Ein Rezept, welches in der Mikrowelle zube...

Selleriescheiben in Bechamelsauce Selleriescheiben in Bechamelsauce - Vom Knollensellerie kann das Grün, in Salz eingestampft, als Suppengrün verwendet werden. Es hält sich in der Salzlake sehr lange. Zutaten: 600 g Knollenselleri...

Gebratene Auberginen mit Knoblauchmayonnaise Gebratene Auberginen mit Knoblauchmayonnaise - Eine ideale Mahlzeit für den kleinen Hunger zwischendurch. Zutaten: 750 g Auberginen 2 Eier 2 EL Sojasauce 130 g gehackte Sesamsamen 70 g Cheddar, ge...

Blumenkohl und Brokkoli in Orangensauce Blumenkohl und Brokkoli in Orangensauce - Eine sehr außergewöhnliche Art, die beiden Kohlsorten zu servieren. Die Zutaten reichen für sechs Personen. Zutaten: 350 g Brokkoli - Röschen 300 g Blume...

Perlgraupen mit Champignons Perlgraupen mit Champignons - Sollten große Champignons dabei sein, können Sie diese vierteln. Die Zutaten reichen für vier Personen. Zutaten: 1 Zwiebel 200 g Champignons 1-2 Knoblauchzehen 1 Früh...

Hirse Aubergine-Pudding Vegetarischer Hirse - Aubergine - Pudding - Sie können anstatt Tomatenmark auch Tomatenketchup verwenden. Zutaten: 70 g Hirse 300 g Aubergine 1 Gemüsezwiebel 1-2 Knoblauchzehen 7 El Olivenöl 1 El ...

Zuckererbsensalat mit Bohnensprossen Zuckererbsensalat mit Bohnensprossen - Ein Salat, der mit geringem Zeitaufwand zubereitet werden kann. Zutaten: 200 g Zuckererbsen 100 g Bohnensprossen 1 große Möhre 1/2 kleine Salatgurke 4 El Erd...

Chicoreesalat mit Birnendressing Chicoreesalat mit Birnendressing - Sie können auch Mandarinen aus der Dose verwenden. Zutaten: 200 g Chicoree 200 g Mandarinen 100 g Butterkäse 100 g Birne 60 g saure Sahne 1 El Sonnenblumenöl 2 E...

Radicchiosalat mit Austernpilze Radicchiosalat mit Austernpilze - Salate eignen sich als Hauptspeise ebenso gut wie als kleine Vorspeisen oder für zwischendurch. Zutaten: 1 mittlerer Kopf Radicchio 1 kleiner Kopf Eichblattsalat ...

Himbeersuppe Himbeersuppe mit Preiselbeeren- Diese Suppe können Sie heiß, aber an warmen Tagen auch sehr kalt servieren. Zutaten: 4 Tassen Preiselbeeren 1 ltr Apfelsaft 2 Tassen Himbeeren 1/4 Tasse Zucker 2 El...

Rosenkohlsalat mit Pellkartoffeln Rosenkohlsalat mit Pellkartoffeln - Die Pellkartoffeln können Sie auch schon am Vortage kochen. Zutaten: 450 g Rosenkohl Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat 2 Chicoree 5 Pellkartoffeln 1 Scha...

Holundersuppe mit Grießklößchen Holundersuppe mit Grießklößchen - Statt der Grießklößchen können Sie auch Suppenmakronen in die Suppe geben. Zutaten: 500 g reife Holunderbeerdolden 1 1/4 ltr Wasser 3 reife Birnen 2 reife Äpfel 1...

Vegetarische Gemüsegraupen Vegetarische Gemüsegraupen - Sollten die Graupen die Flüssigkeit nicht ganz aufgesogen haben, bitte die Flüssigkeit abgießen. Die Zutaten reichen für vier Personen. Zutaten: 160 g Perlgraupen, gro...

Süßkartoffel-Marshmallow-Kroketten Süßkartoffel - Marshmallow - Kroketten: Marshmallow ist eine Süßigkeit aus Eischnee, Geliermittel, Zucker sowie Aromastoffee. Die Zutaten reichen für acht Portionen...

Vegetarisches Austernpilzragout Vegetarisches Austernpilzragout - Zu diesem Ragout servieren Sie ihren Gästen selbst zubereiteten Kartoffelpüree. Die Zutaten reichen für zwei Personen. Zutaten: 400 g Karotten 400 g Austernpilze ...

Brokkoli in Blätterteig Brokkoli in Blätterteig - Sie könnten den Blätterteig auch selbst zubereiten, aber das ist ein sehr großer Aufwand. Zutaten: 400 g Champignons 2 El Butter oder Margarine 500 g Brokkoli 400 g Blätt...

Gebackener Chicoree in Tomatensahne Gebackener Chicoree in Tomatensahne - Geschnitten liefern die Chicoreeknospen einen Salat, der durch Intybin leicht bitter schmeckt. Zutaten: 8 Chicoree 3 El Butter 3 El Mehl 250 ml Sahne 250 g To...

Karotten mit Cashewnüsse Karotten mit Cashewnüsse - Eine sehr süße, aber gesunde und vegetarische Vorspeise. Die Zutaten reichen für sechs Personen. Zutaten: 8 mittelgroße Karotten 180 ml Orangensaft 50 g Butter 2 Tl Honi...

Pfirsichvorspeise mit Tomatenmayonnaise Pfirsichvorspeise mit Tomatenmayonnaise - Eine leckere Vorspeise, die in 10 Minuten zubereitet ist. Zutaten: 4 schöne, große Kopfsalatblätter 1/2 Zitrone 2 El Mayonnaise 2 El Tomaten Chutney 4 Pfi...

Gekümmelter Schmelzkäsekuchen Gekümmelter Schmelzkäsekuchen - Den Schmelzkäsekuchen bitte warm servieren. Zutaten: 30 Butter oder Margarine 12 Scheiben Vollkorn Toastbrot 2 El Kümmelkörner 1/2 ltr Milch 5 Schmelzkäse - Ecken S...

Vegetarische Chilinudeln Vegetarische Chilinudeln - Esrom ist eine dänische Käsesorte aus Kuhmilch mit einen kräftigen, eigenwilligen Geschmack. Zutaten: 300 g rote Spaghetti Salz Olivenöl 3 El Olivenöl 3 rote Chilischote...

Vegetarischer Brokkolikuchen Vegetarischer Brokkolikuchen - Ein außergewöhnlicher Kuchen, zu dem sie Sauce Hollandaise reichen können. Die Zutaten reichen für maximal acht Portionen. Zutaten: 500 g Brokkoli, hauptsächlich St...

Bananen-Suppe Blaubeer-Bananen-Suppe: Eine erfrischende, geschmackvolle vegetarische Suppe für die heißen Sommertage. Zutaten: 4 Bananen 3 El Zitronensaft 1,5 ltr Apfelsaft 1/4 Tasse Zucker 1 1/2 El Stärkemehl ...

Vegetarische Greyerzersuppe Vegetarische Greyerzersuppe - Greyerzer ist ein schweizer Hartkäse aus Kuh-Rohmilch. Zutaten: 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 3 Stangen Porree 450 g frischer Spinat 60 g Butter oder Margarine 120 g...

Süß-saure Frühlingszwiebeln Süß-saure Frühlingszwiebeln - Die Frühlingszwiebel ist auch bekannt unter den Namen Winterzwiebel. Zutaten: 3 Bd Frühlingszwiebeln 1/4 ltr Weißwein, trocken 1 Stück ( 2 cm ) frischen Ingwer 1 El b...

Zucchini mit Kastanien Zucchini mit Kastanien - Die Wasserkastanie eignet sich hervorragend Kochen und verliert auch nach langer Kochzeit nicht ihre knackige Konsistenz. Ihr weißes Fruchtfleisch hat einen süßlichen Gesch...

Chinesische Pfannkuchen Chinesische Pfannkuchen - Ein sehr außergewöhnliche, schmackhaftes Pfannkuchen - Gericht, natürlich vegetarisch. Zutaten: 1/4 ltr Gemüsebrühe 1 El Maisstärke 1 Tl Sojasauce Zucker 1/2 Tl Sesamöl 1...

Vegetarischer Dreikäseauflauf Fleischloser Dreikäseauflauf - Sie können anstatt Gouda Käse auch den italienischen Fontina Käse verwenden. Zutaten: 400 ml Milch Butter 6 leicht getoastete Vollkornbrotscheiben 4 Eier 60 g Gouda ...

Papayacocktail mit Avocado Ein echtes Sommerrezept: Papayacocktail mit Avocado - Cidre ist eine andere Bezeichnung für Apfelschaumwein. Zutaten: 1 Frühlingszwiebel 3 Zweige Minze 1 Limette 1/2 Tl Senf Salz weißer Pfeffer au...