Fritierte Schwarzwurzeln
Fritierte Schwarzwurzeln - Das Fritierfett hat die richtige Temperatur, wenn ein Weißbrotwürfel darin in 5 Sekunden rundherum goldbraun brät. Zutaten: 800 g Schwarzwurzeln Salz Zucker Essig FÜR D...
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Glasierte Möhren
Glasierte Möhren - Zerkleinertes Gemüse vor dem Garen nicht lange und nur zugedeckt stehen lassen. Lichteinwirkung und Sauerstoff sind Feinde vieler Vitamine. Zutaten: 1 kg junge Möhren 3 EL Butt...
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Weintrauben Salat
Gouda Weintrauben Salat: Sie können ganz nach Belieben auch eine andere Käsesorte verwenden. Zutaten: 250 g Äpfel, säuerlich 200 g mittelalter Gouda 200 g grüne Weintrauben 50 g grob gehackte Waln...
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Vegetarischer Kartoffelgratin
Vegetarischer Kartoffelgratin ohne Fleisch, dafür mit leckerem Broccoli: Welchen Käse Sie zum Bestreuen nehmen, ist Geschmackssache und bleibt Ihnen überlassen....
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Möhren-Rohkost mit Sonnenblumenkerne
Möhren-Rohkost mit Sonnenblumenkerne - Sie können ganz nach Ihrem Geschmack, auch noch Ananasstücke aus der Dose unterheben...
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Melonen-Gurkensalat
Melonen - Gurkensalat - Variante - Unter den Salat hauchdünne Zwiebelringe mischen und gehackte Kräuter darüberstreuen. Zutaten für 6 Portionen: etwa 500 g Wassermelone etwa 500 g Salatgurke 1 Kno...
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Buchweizen-Himbeeren Torte
Buchweizen-Himbeeren-Torte: Vorbereitung: 1 Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zutaten: 250 g Butter 200 g Honig 2 EL Cognac 6 Eigelb 1 Pck Vanilli...
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Spinatsuppe mit Schmelzkäse
Spinatsuppe mit Schmelzkäse - Sie können auch Emmentaler Käse verwenden. Zutaten: 20 g Margarine 15 g Mehl 1/2 ltr Wasser 4 Ecken Schmelkäse 300 g Spinat Salz Zucker Paprika Muskat Knoblauchpulve...
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Vegetarische Spinatsuppe mit Linsen
Vegetarische Spinatsuppe mit Linsen - Frisches Korianderkraut sieht ähnlich aus wie glattblättrige Petersilie. Zutaten: 380 g braune Linsen 1 1/4 ltr Wasser 2 TL Olivenöl 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchze...
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Chillis in Maismehl gebacken
Chillis in Maismehl gebacken - Wenn Sie mutig sind, können Sie auch gerne schärfere Chillischoten verwenden. Zutaten: 700 g ganz milde Chillischoten (Glas) 130 g Cheddar, gerieben 200 g Doppelrahm...
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Steckrübengemüse in Sahnesauce
Steckrübengemüse in Sahnesauce - Für manche sind Steckrüben leider mit der Erinnerung an Notzeiten und Krieg verbunden. Gut zubereitet, sind sie aber sehr schmackhaft. Zutaten: 450-500 g Steckrübe...
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Gefüllte Bananenschalen
Gefüllte Bananenschalen - Die Nüsse schmecken am besten, wenn sie kurz im Backofen geröstet werden. Zutaten: 2 Bananen 1/2 Grapefruit 1/2 Apfel 1 kleine Orange 2 EL Mayonnaise 1 TL Zitronensaft Cu...
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Vegetarische Souffletomaten
Vegetarische Souffletomaten - Sie können auch feste Tomaten in Würfel schneiden, unter die Soufflemasse rühren und diese Masse in eine Auflaufform geben....
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Gefüllte Selleriestangen
Gefüllte Selleriestangen - an Stelle von Zwiebelpulver können Sie auch durchgepresste, frische Zwiebeln oder Zwiebelsaft verwenden, jedoch keine Würfelchen, da sie die Sternhülle verstopfen würden....
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Sauerkraut mit gefüllten Äpfeln
Sauerkraut mit gefüllten Äpfeln - Sie können dieses Rezept auch mit einer anderen Geleesorte ausprobieren. Zutaten: 750 g Sauerkraut 40 g Fett 1 großé Zwiebel 1 geriebener Apfel Essig Zucker 6 gro...
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Gedünstete Mangoldstiele
Gedünstete Mangoldstiele - Ein sehr schnelles Gericht. Sie benötigen vielleicht 15 Minuten Vorbereitungszeit und etwa 20 Minuten Garzeit. Zutaten: 450-500 g Mangoldstiele 20 g Butter oder Margarin...
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Bratäpfel mit Orangenmarmelade
Bratäpfel mit Orangenmarmelade - Falls keine Kinder an diesem Essen teilnehmen können Sie in die Auflaufform noch etwas Weißwein geben. Zutaten: 8 Äpfel Butter Rosinen abgezogene, gehackte Mandeln...
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Mandelköpfchen mit Erdbeermark
Mandelköpfchen mit Erdbeermark - Servieren Sie ihren Gästen zu dieser Süßspeise Löffelbiskuits. Zutaten: 1/4 ltr Milch 70 g abgezogene, geriebene Mandeln 3 geriebene bittere Mandeln 1/4 ltr Sahne ...
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Weißbrotauflauf mit Gouda
Weißbrotauflauf mit Gouda - Dieser Auflauf ist eine ideale Verwertung trockener, alter Brötchen. Bei Verdoppelung der Mengen die Backzeit um 10 Minuten verlängern. Zutaten: 20 g Margarine 20 g But...
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Quarkauflauf mit Zwetschgen
Quarkauflauf mit Zwetschgen - Diese Menge ergibt eine ziemlich große Portion. Als Nachspeise reicht sie für 4 Personen, als Hauptgericht für 2 Portionen. Zutaten für 2-4 Portionen: 400-500 g Zwets...
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Vegetarisches Tofu Gemüse im Wok (asiatisch)
Vegetarisches Wok Gemüse mit Tofu Vegetarische Speisen lassen sich im Wok ausgezeichnet realisieren. Ein sehr einfaches und vorallem schnell zu kochendes Rezept ist das vegetarische Wok Gemüse. Z...
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Vegetarische Chinesische Bihun Suppe
Vegetarische Bihun-Suppe Die vegetarische (wie) Bihunsuppe ist eine wirkliche Abwechslung. Die Bihunsuppe muss nicht mit Huhn zubereitet werden. Wir nehmen stattdessen lieber Sojasteaks aus dem Re...
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Vegane Tofu Creme mit Orange
Vegane Orangen Tofu Creme. Vegane Creme ohne Ei und Kuh-Milch. Eine sehr leckere vegane süße Köstlichkeit in die Tofu Creme mit Orangen. Diese Spezialität kommt aus China, wobei der veganen Ernähru...
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Vegetarischer Grünkern Aufstrich
Vegetarischer Grünkern- Aufstrich (vegan) Besonders einfach zu kochen sind vegetarische Aufstrichen. Sie schmecken sogar besser als im Reformhaus und lassen sich sehr leicht herstellen. Heute begi...
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Vegetarischer Aal in Austernsauce
Vegetarischer (wie) Aal in Austernpilzsauce Ja, Sie haben richtig gelesen. Tatsächlich kann man auch vegetarischen bzw. veganen Aal zubereiten. Den vegetarischen Aal gibt es bei "Vegefarm" käuflic...
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Vegetarischer Tomaten Aufstrich
Vegetarischer Tomaten Aufstrich Es gibt nichts leckeres, als ein frisches Korn-an-Korn Brot und einen leckeren vegetarischen Tomatenaufstrich, den man selbst aus frischen Tomaten zubereitet hat. d...
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Vegetarische Fusilli mit Veggi Hack
Vegetarische Fusilli in Veggi Hack Sauce Sommer, Sonne, Sonnenschein...dieses vegetarische Gericht ist genau das richtige Rezept, um an einem lauen Sommerabend etwas Leichtes zu sich zu nehmen. Di...
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Vegetarische Shrimps in Zitronen Risotto
Vegetarische Shrimps in Zitronenrisotto Ein sehr köstliches vegetarisches Gericht, das vegetarische Shrimps-Risotto. Am Besten gleich ausprobieren und nachkochen.
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Spaghetti in Knoblauchsauce - Knoblauchpesto
Italenische Spaghetti in vegetarischer Knoblauchsauce (Knoblauchpesto) Ein sehr einfaches, kalorienarmes und dennoch sehr schmackhaftes Gericht sind die Spaghetti in selbstgemachter (Pesto) Knobla...
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Selbstgemachte, vegetarische Kartoffelsuppe
Vegetarische Kartoffelsuppe selbstgemacht Die kalte Winterzeit steht vor der Tür. Was kann leckerer sein, als eine selbstgemachte vegetarische Kartoffelsuppe. Die Kartoffelsuppe reicht für rund 4 ...
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Vegetarische Kürbis Pommes
Vegetarische Kürbis (Hokkaido) Pommes Warum immer nur Kürbissuppe essen. Nein, nicht dass die Kürbissuppe nicht schmeckt, aber einen Kürbis kann man vielfälltig anders verwenden. Heute stellen wir...
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Spaghetti in Mangold Sauce
Vegetarische Spaghetti in Mangold Rahm (Mangold Koch-Rezept) Etwas gesundes und vorallem schmackhaftes soll es sein? Die Gemüsepflanze Mangold ist eine ausgesprochen schmackhafte und gesunde Pflan...
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Selbstgemachter Krautsalat
Krautsalat selbst gemacht Es soll tatsächlich Menschen geben, die einen Krautsalat im Suppermarkt kaufen. Dabei ist die Zubereitung eines Krautsalates so simpel und einfach! Die eigene Zubereitung...
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Vegetarische Tomatensuppe
Vegetarische Tomatensuppe aus frischen Tomaten Heute eine Festtagssuppe könnte auch die Überschrift lauten. Die selbstgemachte, vegetarische Tomatensuppe ist sehr fruchtig und nahrhaft. Die Tomate...
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Vegetarische Blumenkohlsuppe
Vegetarische Blumenkohlsuppe Eine klassische Blumenkohlsuppe ist dieses Rezept nicht. Der Beigabe von Gouda verleiht der Blumenkohlsuppe einen cremigen Geschmack. Der Blumenkohl ist reich an Vita...
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Selbstgemachte Erdnussbutter
Vegane Erdnussbutter. Einfache Rezeptur Die Amerikaner lieben es, Erdnussbutter aufs frische Weißbrot. Hierzlande ist die Erdnussbutter noch nicht sehr verbreitet. Das kann sich spätestens mit di...
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Vegetarische kalte Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe Kalte Suppen schmecken! Vorallem in südlichen Ländern ist die kalte Gurkensuppe sehr verbreitet. denn wenn es heiß ist, will man nicht unbedingt heiße Speisen zu sich nehmen. Die...
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Apfelmus Rezept
Selbstgemachter Apfelmus Warum wir dieses einfache Rezept aufzeigen? Weil wir immer wieder danach gefragt werden! Hätte man noch eine Oma, die einem das Apfelmus Rezept erklärte, bräuchte man das ...
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Bio Apfelkuchen Rezept
Einen leckeren Apfelkuchen zum Kaffee Ein wirklich schmackhafte Angelegenheit. Für den gemütlichen Sonntag empfielt es sich, ein Stückchen warmen Apfelkuchen mit einer Kugel Vanilie Eis zu essen. ...
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Vegetarischer Toskana Nudelsalat
Nudelsalat aus der Toskana (Pasta Toskana) Das Land der Pasta ist Italien. Vielfälltige Variationen bietet die Pasta Küche. Nudelsalat ist nicht gleich Nudelsalat. Dieser wirklich leichte Nudelsal...
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