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Vegetarische Rezepte

Die neusten vegetarischen Gerichte

Pasta mit Tofu Pasta mit Tofu Eiernudeln mit Tofu. Ein super leckeres Gericht für Vegetarier. Viel Spass! Mehr Tofu Rezepte finden Sie unter: Tofu Rezepte Zutaten 400 g Nudeln, Pasta Sorte egal 1/8 l Gemüsebr...

Joghurt Mandelsuppe Joghurt - Mandelsuppe Joghurt - Mandelsuppe. Die Joghurt - Mandelsuppe ist eine sehr delikate vegetarische Suppe. Für 4 Personen. Um das Rezept vegan zu kochen, muss man lediglich Jogurt mit "Soja...

Spaghetti mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce Spaghetti mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce Diese vegetarische Pastasauce ist nur zu empfehlen. Weitere leckere Pasta Rezepte. Zutaten 500 g Spaghetti 300 g Creme double 1 Knoblauchzehe 100 g Walnüsse...

Gewürzreis Rezept Gewürzreis Rezept Gewürzreis. Oftmals fehlt es an guten und delikaten Beilagen. Der Gewürzreis passt gut zu Currygerichten oder auch zu Grünkernfrikadellen mit roter Bete. Zutaten 250 g Reis 1 L...

Leckeres vegetarisches Pilzomelett Pilzomelett Das vegetarische Pilzomelett ist schnell zubereitet und ist eine sättigende Mahlzeit. Zutaten 400g Pilze, gemischt 8 Eier 1 Tasse Kräuter, gemischt Saft einer Zitrone 1 Zwiebel 1 T...

Vegetarische Hirsekugeln Hirsekugeln Vegetarische Hirsekugeln. Die vegetarischen Hirsekugeln kann man als eigenständiges Gericht servieren, aber auch als Beilage verwenden. Sie eignen sich auch sehr gut als Fleischersatz f...

Rahmsuppe mit Mangoldkugeln Rahmsuppe mit Mangoldkugeln Die leckere Rahmsuppe mit Mangoldkugeln. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die selbstgemachten Mangoldkugeln sehr guten Anklang finden. Zutaten 250 g Mangold 120 g ...

Brot - Gemüsesuppe Brot - Gemüsesuppe Brot-Gemüsesuppe. Die Brot - Gemüsesuppe gehört zu den deftigeren klaren Suppen. Als Getränk passt wunderbar ein kühles Bier. Zutaten 4 Scheiben Roggenbrot 1 Zwiebel 3/4 l Gemüs...

Gurken-Käsesuppe Gurkensuppe mal ganz anders Die Gurken-Käsesuppe. Die Gurke hält das Ganze schön frisch. Zutaten 120 g Pfefferkäse 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 125 ml Sahne 1 Bund Dill Salz Zubereitung 1. Aus d...

Sauerkirsch-Quark-Auflauf Sauerkirsch-Quark-Auflauf Sauerkirsch-Quark-Auflauf. Der Auflauf schmeckt am besten mit selbst gepflückten Kirschen. Sehr erfrischend Zutaten 400 g Sauerkirschen 75 g Grieß 500 g Magerquark 3 Eig...

Spaghetti-Kürbis-Gratin Vegetarischer Spaghettikürbis-Gratin Spaghettikürbis-Gratin. Dieses Gratin darf auf keiner Helloweenparty fehlen. Zutaten 1 Spaghettikürbis 100 g Parmesan 3 Knoblauchzehen 60 g Butter Salz Pfeffe...

Radieschen-Pistaziensuppe Radieschen-Pistaziensuppe Radieschen-Pistaziensuppe. Vegetarier sind erfinderisch und dabei ist diese leckere Suppe entstanden. Zutaten 60 g Radischenkeimlinge 25 g Pistazien, gehackt 150 g Möhre...

Weißweinsuppe Weißweinsuppe Weißweinsuppe. Die Weißweinsuppe ist sehr raffiniert und sehr genüsslich. Zutaten 700 ml Weißwein 30 g Speisestärke 1 Eigelb Zucker 1 Stück Stangenzimt 1 Eiweiß Zitrone 3 Tropfen Bac...

Auberginenscheiben in Kichererbsenteig Auberginenscheiben in Kichererbsenteig Auberginenscheiben in Kichererbsenteig. Die Auberginenscheiben backen wir in dem Kichererbsenteig aus. Zutaten 2 Auberginen 100 g Kichererbsenmehl Öl 1/2 Tl...

Vegetarisch gefüllte Kartoffeln Gefüllte Kartoffeln Vegetarisch Gefüllte Kartoffeln. Die gefüllten Kartoffeln werden mit einem frischen Salat gereicht. Zutaten 2 Kartoffeln, groß 50 g Käse nach Wahl, gerieben Milch Butter 3 El ...

Brotsauce Brotsauce Vegetarische Brotsauce. Die Brotsauce passt eher zu rustikaleren Gerichten. Das Rezept ist für ca 6 Personen gedacht. Zutaten 50 g Weißbrot, ohne Rinde 3 Gewürznelken 2 El Kaffeesahne 1...

Birnen mit einer Sahnemischung Birnen mit einer Sahnemischung Birnen mit einer Sahnemischung. Bei diesem Gericht empfiehlt es sich reife Birnen zu kaufen. Wenn es keine gab, dann einfach zu Haus nachreifen lassen. Zutaten 2 Bi...

Paprika-Mandel-Dip Paprika-Mandel-Dip Paprika-Mandel-Dip. Der Paprika-Mandel-Dip lässt sich gut mit Gemüse und Brot verzehren. Super zum Grillen und für leckeres selbstgebackenes Brot. Zutaten 60 g Mandeln 300 g Pa...

Zwiebel-Buttermilchbrot Rezept Vegetarisches Zwiebel-Buttermilchbrot (Backrezept) Zwiebel-Buttermilchbrot. Beim Brotbacken kann man viele schmackhaften Varianten ausprobieren. Ob mit Früchten, Kräutern oder Gemüsesorten. Sehr ge...

Vegetarische Käsesuppe auf bäuerliche Art Käsesuppe auf bäuerliche Art Käsesuppe auf bäuerliche Art. Die Käsesuppe ist gut zu servieren an kalten Herbsttagen. Wer möchte, kann auch Sojaraspeln dazu geben, dass verfeinert den Geschmack und...

Hüttenkäse-Souffle Hüttenkäse-Souffle Hüttenkäse-Souffle. Vegetarier können mit allen möglichen Zutaten Souffles herstellen. Falls Sie nicht wissen, was das Gewürz Kardamom ist: Das Kardamom gehört zur Familie der I...

Preiselbeersauce Selbstgemachte Preiselbeersauce Die Preiselbeersauce ist typisch für die Weihnachtszeit und dessen Rezepte. Rezept ist für ca 8 Personen. Zutaten 180 g Preiselbeeren 1 El Portwein 75 g Zucker ...

Apfel-Roquefort-Toast Apfel-Roquefort-Toast Eine schnelle Leckerei für zwischendurch ist das vegetarische Apfel-Roquefort-Toast. Zutaten 4 Boskop 100 g Parmesan 200 g Roquefort Butter 8 Scheiben Grahambrot Zubereitu...

Selbst gebackenes Fladenbrot Selbst gebackenes Fladenbrot Wer kennt die leckeren Fladenbrote aus den türkischen Geschäften nicht?! Wer ein Fladenbrot ganz frisch haben möchte, der kann es auch selbst backen. Das Fladenbrot is...

Leckeres Maisbrot Maisbrot Das Maisbrot ist schnell gemacht, da es eine nicht so lange Backzeit hat wie andere Brote. Zutaten 250 ml Buttermilch 150 g Maismehl 1 Ei 125 g Mehl 2 Tl Backpulver 1 Tl Salz 60 ml Öl Z...

Sellerie-Estragon-Pürree Sellerie-Estragon-Pürree Sellerie-Estragon-Pürre. Eine super Beilage für vegetarische Gemüsefrikadellen. Zutaten 3 Selleriestangen 1 El Estragon, frisch 40 g Butter 500 ml Gemüsebrühe 1 El Sahne ...

Joghurt-Apfelsuppe Joghurt-Apfelsuppe Joghurt-Apfelsuppe. Diese vegetarische Suppe ist schnell zubereitet und kommt bei den Gästen gut an. Ich spreche aus Erfahrung. Die Suppe wird kalt serviert. Zutaten 1 Tasse Ap...

Herzoginenkartoffeln Herzoginenkartoffeln Selbstgemachte Herzoginenkartoffeln. Hat jeder schonmal gegessen, man ist aber zu faul sie selbst zu machen, obwohl es so einfach ist. Zutaten: 850g mehlige Kartoffeln 60 ml ...

Vegetarische Rotkohlrouladen Vegetarische Rotkohlrouladen Schmackhafte & fleischlose Rotkohlrouladen. Vegetarier lieben diese Rotkohlrouladen. Das Gericht sieht sehr gut und ist einfach eine gute Idee. Zutaten 1 Kopf Rotkohl...

Sellerie-Auflauf Vegetarischer Sellerie-Auflauf Fleischloser Sellerie-Auflauf. Der Sellerie ist sehr und galt als Volksheilmittel. Er besitz ätherische Öle, ist entwässernt etc.. Zutaten 800 g Bleichsellerie 2 Ei...

Kartoffeldressing Kartoffeldressing Kartoffeldressing. Das Kartoffeldressing ist was außergewöhnliches und sehr schmackhaftes. Es unterstützt jeden Salat. Zutaten 1/2 Becher Sahne 4-5 gehackte Schalotten 100 g Ka...

Pilz Dressing Pilz Dressing Pilz Dressing. Ein edles Dressing wertet jeden Salat auf. Zutaten 100 g Edelpilzkäse 1 Zwiebel 250 g gemischte Kräuter 1 Becher Sahne-Dickmilch Zitronensaft Aceto Balsamico Zucker s...

Vegetarischer Gemüse-Quark-Auflauf Vegetarischer Gemüse-Quark-Auflauf Vegetarischer Gemüse-Quark Auflauf. Dieser Auflauf wird mit leckeren und natürlichen Zutaten hergestellt. Man kann natürlich auch seine eigenen Vorlieben mit ein...

Vegetarischer Zucchinipuffer Vegetarischer Zucchinipuffer Zucchinipuffer. Die Zucchini ist vitaminreich und leicht verdaulich. Vor allem in türkischen Imbiss- Geschäften wird der Zucchinipuffer als vegetarische Fleischalterna...

Indonesisches Tempeh mit Gemüse aus der Pfanne Tempeh mit Gemüse aus der Pfanne Tempeh mit Gemüse aus der Pfanne. Tempeh kommt aus Indonesien und ist sehr eiweißhaltig. Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das dur...

Vegetarischer Kichererbseneintopf Kichererbseneintopf Kichererbseneintopf. Es müssen ja nicht immer Linsen und Bohnen sein. Der vegetarische Eintopf schmeckt wirklich lecker. Viel Spass beim Nachkochen. Zutaten 1 Dose Kichererbse...

Mischgemüse-Curry Vegetarisches Mischgemüse-Curry Dieses Curry-Gemüse Rezept ist für vier Personen gedacht. Das Rezept ist uns durch einen Leser unserer Website zugesendet worden. Herzlichen Dank dafür! Zutaten: 2...

Pilz-Nuss-Scheiben Pilz-Nuss-Scheiben Pilz-Nuss-Scheiben. Pilz-Nuss-Scheiben kann man wunderbar mit Salat genießen, oder auch als Hauptkomponente mit passenden Beilagen. Zutaten 200 g Cashewnüsse 200 g Paranüsse 2...

Gemüsekuchen mit Streusel Vegetarische Gemüsekuchen mit Streusel Mal eine ganz andere Art einen Gemüsekuchen mit Streusel. Die Streusel für diesen Gemüsekuchen werden aus pikanten Zutaten hergestellt. Überraschen Sie Ihre ...

Paprika gefüllt mit Tomaten und Fenchel Paprika gefüllt mit Tomaten und Fenchel Paprika gefüllt mit Tomaten und Fenchel. Man kann Paprika ja mit allem Möglichen füllen. Hier biete ich euch eine weitere Variante an. Zutaten 3 Paprikasch...

Gebackene Kartoffeln mit Gemüse und einem Mohndres Gebackene Kartoffeln mit Gemüse und einem Mohndressing Gebackene Kartoffeln mit Gemüse und einem Mohndressing. Total lecker sag ich euch. Das Dressing ist der Wahnsinn, passt auch zu Salat. Zuta...

Broccoli auf Toast, vegetarischer Partyspass Broccoli auf Toast Broccoli auf Toast. Wenn ihr Appettit verspührt und schnell was leckeres essen wollt, dann empfehle ich euch Broccoli auf Toast. ein absoluter vegetarischer Party-Spass! Zutate...

Vegetarische Mangosuppe Mangosuppe Mangosuppe. Die Mango ist eine beliebte Frucht bei Vegetariern und eine super Suppengrundlage. Zutaten 4 Mango 1/2 Becher Creme fraiche 2 El Mehl 2 Schalotten 1 Tasse Weißwein 1 El Cur...

Saure Suppe Saure Suppe. Saure Suppe. Die Suppe wird mit feinsten Kräutern zubereitet. Bitte unbedingt frische Kräuter verwenden, da sonst die Suppe ihren Geschmack nicht vollends entfalten kann. Zutaten 1/4...

Gemüsestrudel Gemüsestrudel (Gemüsekuchen) Gemüsestrudel. Strudel mal herzhaft. Man kann beliebig mit dem Gemüse variieren. Am Besten bietet sich Gemüse nach Saison an, aber damit kennt ihr euch ja aus. Zutate...

Vegetarische Bandnudeln mit Linsensauce Bandnudeln mit Linsensauce Die Bandnudeln mit Linsensauce. Eine gute Alternative zur Fleisch-Bolognese und schmeckt auch viel besser! Zutaten 500 g Bandnudeln 250 g Linsen 2 Zwiebeln 1 Dose Tomat...

Bandnudeln mit Mozzarella Bandnudeln mit Mozzarella Bandnudeln mit Mozzarella. Ein super Essen für ein Candlelightdinner. Noch einen leckeren Rotwein dazu und es kann nichts mehr schief gehen. Hört sich nicht nur einfach a...

Ingwerkekse Ingwerkekse Ingwerkekse. Schmecken auch ausserhalb der Weihnachtszeit sehr gut. Zutaten 175 g Weizenmehl 100 g Streuzucker 1 Tl Natron 1 El geschlagenes Ei 50 g Butter 1 Tl Ingwer 1 1/2 El Ahorns...

Zwiebel-Käse-Kuchen Zwiebel-Käse-Kuchen Zwiebel-Käse-Kuchen. Zu dem Zwiebel-Käse-Kuchen passt hervorragend ein Federweißer. Zutaten 800 g Zwiebeln 250 g Mürbeteig 180 g Cheddar Muskat Salz Pfeffer schwarz Zubereitu...

Spaghetti mit Auberginen-Weißwein-Sauce Spaghetti mit Auberginen-Wein-Sauce Spaghetti mit Auberginen-Wein-Sauce. Ich gebe hier Spaghetti an, natürlich können alle Nudelsorten verwendet werden. Je nach Geschmack. Zuaten 500 g Spaghetti...