Sauerkirschenauflauf
Sauerkirschenauflauf - Die Oberfläche von dem Auflauf darf wegen des Eigehaltes nur hellbraun werden. Zutaten: 500 g Sauerkirschen, frisch oder aus dem Glas 1/2 ltr Milch 100 g Zucker 12 Scheiben ...
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Rauke Salat
Wilder Rauke Salat - Den Salat mit der Marinade erst kurz vor dem Servieren vermischen. Zutaten für 4 Personen: 100 g wilde Rauke 1 Kopf Radicchio 1/2 Kopfsalat 1 Fenchel 2 Karotten FÜR DIE MARINA...
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Vegetarische Erbsensuppe mit Schwammklößchen
Erbsensuppe mit Schwammklößchen - 250 g ausgespalte Erbsen entsprechen ungefähr 500 g Erbsen mit Schoten. Zutaten: 250 g ausgespalte Erbsen 2 El Margarine 1 ltr Gemüsebrühe 40 g Butter 65 g Weizen...
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Grüner Bohnensalat mit Schafskäse
Grüner Bohnensalat mit Schafskäse - Neuzüchtungen von Grüne Bohnen sind fadenlos und besonders schmackhaft. Zutaten: 500 g Grüne Bohnen 3 Bohnenkrautzweige 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 5 El Salatö...
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Filetbohnen mit Kokosraspeln
Filetbohnen mit Kokosraspeln - Filetbohnen haben den typischen Bohnengeschmack und sind ein Feinschmeckergemüse. Zutaten: 500 g Filetbohnen 3 Bohnenkrautzweige 1 El Butter 50 g Butter oder Margari...
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Marinierte Auberginenscheiben
Marinierte Auberginenscheiben - Sie können die marinierten Auberginenscheiben als Vorspeise mit Fladenbrot reichen. Zutaten: etwa 500 g kleine Auberginen 3 Knoblauchzehen Salz Cayennepfeffer, grob...
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Tofu-Salat mit Zuckerschoten
Veganer Tofu - Salat mit Zuckerschoten - Sie können anstatt Zuckerschoten auch Princessbohnen aus der Dose verwenden. Zutaten: 1/2 TL frischer Ingwer, gerieben 2 TL süße Chilisauce 1-2 Knoblauchze...
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Delikate Gewürzfladen
Delikate Gewürzfladen - Sie können die Fladen anstatt Salz/Kümmel, auch mit Mohn bestreuen. Zutaten: 1/4 ltr lauwarme Milch 2 Eier 1 gestr. TL Salz 1 gestr. TL Kümmel 1 gestr. TL Koriander 1/2 TL...
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Käsecreme-Lauchsuppe
Vegetarische Käsecreme - Lauchsuppe ohne Fleisch: Der Schmelzkäse sollte allerdings mindestes 60 Prozent haben. Zutaten für 6 Personen: 4 Stangen Lauch 2 Zwiebeln 2 EL Butter 2 Ecken Schmelzkäse 1...
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Schwemmklößchensuppe
Schwemmklößchensuppe - Um sicher zu sein, dass die Klößchen beim Garen nicht zerfallen, zur Probe stets nur ein Stück garen...
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Tomaten-Spargel- Fondue
Tomaten - Spargel - Fondue - Noch würziger wird der Tomatensud, wenn Sie die Hälfte der Gemüsebrühe durch einen aromatischen Wein ersetzen. Zutaten: 1 kg Eiertomaten 2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl 1 EL ...
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Gemüse mit Rührtofu
Verschiedene Gemüse mit Rührtofu - Über Getreide, Kartoffeln oder Teigwaren anrichten. Zutaten: 500 g Tofu Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Öl 2 Zwiebeln 3 Möhren 500 g Paprika 1/4 TL Thy...
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Schwarzwurzelsalat
Schwarzwurzelsalat - Tipp: Verrühren Sie 2 EL Mayonnaise mit 1 EL Essig und 1 Messerspitze Muskat und überziehen Sie damit die marinierten Schwarzwurzeln. Zutaten: 500 g Schwarzwurzeln 1/2 Ltr Was...
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Vegetarischer Kressesalat
Vegetarischer Kressesalat - Kresse eignet sich am besten zum Mischen mit anderen Salaten. Purer Kressesalat ist nicht ganz billig...
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Okrasalat mit Peperoni
Vegetarischer Okrasalat mit Peperoni - Mit den Peperonis und dem Chilipulver etwas aufpassen, damit der Salat nicht zu scharf wird. Zutaten: 500 g Okraschoten 7 EL Öl je 1 grüne / rote Paprikascho...
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Maissalat mit Erbsen
Maissalat mit Erbsen - Ertränken Sie Gemüsesalate nicht in Salatsauce, würzen Sie kräftig aber nicht so stark, dass der Eigengeschmack des Gemüses überdeckt wird. Zutaten: 1/2 Tasse Wasser Salz 25...
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Champignons auf griechischer Art
Champignons auf griechischer Art - Dieses Gericht können Sie auch ohne weiteres auch kalt servieren. Zutaten: 300 g kleine Zwiebeln 3 EL Olivenöl 3 große Tomaten 3 Lorbeerblätter 1 El Weinessig 3 ...
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Süße Grießschnitten
Süße Grießschnitten - Zu diesem Gericht können Sie Pflaumenkompott reichen. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Prise Salz Schale von einer 1/4 Zitrone 250 g Grieß 2 EL Zucker 2 Eier Für die Grießschnitten:...
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Gebratene Pilz-Schnitzel
Gebratene vegetarische Parasol - Schnitzel. Parasolpilze oder Schirmlinge tragen Hüte, von denen sie ihren Namen tragen. Nicht selten bis zu 30 cm Durchmesser. Zutaten: 4 große Parasolhüte Salz 4 ...
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Auberginensalat mit Käse
Auberginensalat mit Gouda - Käse - Wußten Sie schon, dass Sie mit Avocadofrüchten auch sehr gute Fruchtsalate herstellen können? Zutaten: 2 Avocados 2 Tomaten 100 g Gouda 1 Apfel, säuerlich 2 El Z...
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Asiatischer Dipp
Asia Dip selbst gemacht Heute stellen wir Euch ein asiatischen Dip vor. Dieser passt zu geröstetem Gemüse und Tofu Spießen. Der Asiatische Dip ist sehr leicht und schnell zubereitet. Ein echter Geheim- Tipp!
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Vegane Kekse
Vegane Kekse Rezept Es duftet in der Küche, die veganen Kekse sind bald fertig. Diese leckeren Kokosnuss- Kekse wollen wir Euch nicht vorenthalten.
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Vegane Muffins
Vegane Muffins ohne Ei und Kuh-Milch mit Organen / Schockoladen Geschmack Sie lieben amerikanische Muffins aber möchten keine tierischen Produkte zu sich nehmen? Dieses Rezept gehört in jede vegan...
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Fenchel- Orangen Salat
Fenchel- Orangensalat mit einer Prise Olive Zugegeben, der Fenchel- Orangensalat ist kein alltäglicher Salat. Doch Sie werden begeistert sein, welche geschmackliche Vielfallt auf sie zukommen wird...
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Soja Steaks in einem Hauch Champignon
Vegetarische Soja-Steak mit Champignons Ein typisches vegetarisches Sonntags- Gericht. Schmackhafte Sojasteaks in einer Champignon Sosse. Zu dem vegetarischen Gericht passt am Besten Reis oder Kar...
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Vegetarische Zuchini Pfanne
Vegetarische Zuchini Pfanne Eine Zuchini Pfanne ist nicht gleich eine Zuchini Pfanne. Dieses Rezepte lockt durch den leicht süß/sauren Geschmack und hebt sich von den üblichen "Gemüsepfannen- Geri...
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Vegetarische gefüllte Paprikaschoten
Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten Die Sonntagsfrage stellt sich. "Was nur essen am Sonntag?" Vieleicht wäre dieses vegetarische Gericht die Antwort auf Ihre Frage: Vegetarisch gefüllte Paprikasc...
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Vegetarische Bolognese Sauce
Vegetarische Bolognese mit Soja Hack für Pasta Die typische italienische Küche kennt eine Vielzahl von Past Variationen, die auch Vegetarierer nicht vorenthalten bleiben muss. Eigentlich wird die ...
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Vegetarisches Risotto
Vegetarisches Risotto Heute kochen wir vegetarisches Risotto. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Zutaten für den Reis 250 Gr gekochter Reis 2 Esslöffel Öl 1 gehackte Zwiebel 1 l kaltes Was...
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Tofu Überbacken- Tofu Auflauf
Veganer überbackener Tofu (Tofu Auflauf) Wer sich vegan ernährt und dennoch einen leckeren überbackenen Auflauf kochen möchte- für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Zutaten: 50 g Butter 2...
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Dessert: Karamellisierter Apfel
Karamellisierter Apfel mit einem Schuss Rum. Ein äußerst leckeres Dessert ist dieses Rezept. Wenn es draussen sehr kalt ist, empfielt es sich karamillisierte Äpfel mit Vaniele Eis zu servieren. Da...
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Italienische Tomatensauce für Pasta
Originale italienische Tomatensauce Eine originale vegetarische & italenische Tomatensauce. Passend zu Spaghetti, Spiralnudeln und Totellini. Zutaten: für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwieb...
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Vegetarische Fettuccine in Wacholder-Tomaten Sauce
Vegetarische Fettuccine (Bandnudeln) in einer Wacholder- Tomatensauce Dieses Rezept stammt von Mama Mia, einerm italenischen Restaurant, dessen Besuch öfter einmal lohnt. Die Vegetarische Fettuccine
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Vegetarische Kartoffelpizza
Kartoffelpizza (vegetarische Rezepte für Kinder) Dieses vegetarische Rezepte eignet sich vorallem für Kinder! Zutaten: Für zwei Portionen braucht man: 400g Bratkartoffeln 4 Tomaten (können auch a...
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Buntes Gemüseblech
Vegetarisches Buntes Gemüse- Blech Haben Sie Lust auf ein Vielzahl von Gemüse? Es soll Gesund und lecker sein. Dann ist das Vegetarische Gemüseblech genau das richtige Rezept für Sie! Zutaten: Fü...
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Kartoffelpuffer Rezept
Kartoffelpuffer selbstgemacht Wer kauft denn hier bitte schön die Tiefkühl Kartoffelpuffer? Warum selbstgemachte Kartoffelpuffer viel besser schmecken, finden Sie herraus, wenn Sie dieses Rezept a...
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Selbstgemachter Bananen Curry Quark
Bananen Curry Quark (Vegetarischer Brotaufstrich) Ein leckerer vegetarisches Brotaufstrich, der fruchtig aber auch herzhaft schmeckt. Warum denn immer die teueren vegetarischen Aufstriche kaufen, ...
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Vegetarischer Tomaten Quark
Vegetarischer Tomaten Quark Eine leckere Brotaufstrich Alternative ist der Tomaten Quark. Lecker weil dieser so schön würzig ist. Zutaten für den Tomatenquark: 4 EL Magerquark 1 EL Joghurt 1 EL ...
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Vegetarisch gefüllte Weinblätter
Türkische vegetarische Weinblätter gefüllt mit einer Gewürz- Reis Mischung Diese gefüllten Reis- Weinblätter sind äußerst lecker. Einmal selbst zubereitet, wird man diese immer wieder essen wollen...
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Futo-Maki mit Pilzen und Rucola
Vegetarische Futo-Maki mit Pilzen und Rucola: So eine dicke Maki-Rolle wie diese, werden mit einem ganzen Noriblatt und mindestens drei Zutaten als Füllung zubereitet. Zutaten: 4 getrocknete Tong...
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