Makronenplätzchen Rezept
Makronenplätzchen Selbst gemachte Makronenplätzchen schmecken viel besser als die aus dem Supermarkt. Zutaten: 300 g kernige Haferflocken 150 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 1 Packung Vanillezucker ...
Neujahrskuchen Rezept
Neujahrskuchen Backrezept Zum neuen Jahr wurden früher gerne Neujahrskuchen gebacken. Fast vergessen, werden Neujahrskuchen in der letzten Zeit wieder populär. Zutaten: 500 g Mehl 500 g Zucker 1 ...
Vanille-Nuss-Hörnchen
Vanille-Nuss-Hörnchen Rezept Auch aus der Vollwertküche gibt es hervorragendes Weihnachtsgebäck. Die Vanille-Nuss-Hörnchen gehören sicher zu den leckersten. Zutaten: 250 g Weizen-Vollkorn-Mehl 20...
Buttermilchplätzchen
Buttermilchplätzchen Rezept Auch als Saure-Sahne-Kringel bekannt sind die Buttermilchplätzchen. Zutaten: 3 EL Buttermilch (oder saure Sahne) 250 g Margarine 250 g Mehl 1 Ei etwas Zucker Zubereit...
Mürbeteiggebäck Rezept
Mürbeteiggebäck Meist wird Mürbeteig als Grundlage für Kuchen oder andere Naschereien verwendet. Es lässt sich aber auch hervorragendes Mürbeteiggebäck daraus zubereiten. Zutaten: 85 g Margarine ...
Kokosplätzchen
Kokosplätzchen Rezept Schnell und einfach zuzubereiten sind die Kokosplätzchen. Somit sparen Sie im Advent Zeit und haben ein leckeres Weihnachtsgebäck. Zutaten: 125 g Butter 125 g Zucker 1 Packu...
Florentiner Backrezept
Florentiner Florentiner sind in Deutschland ein viel beliebteres Gebäck als im namengebenden Italien. Florentiner passen sehr gut mit anderen Weihnachtsplätzchen zusammen. Zutaten: 1/4 Liter süße...
Kaffee Nusskrapferl
Kaffee-Nußkrapferl Zwar kein typisches Weihnachtsgebäck, aber trotzdem auch sehr lecker sind die Kaffee-Nußkrapferl. Zutaten: 200 g Haselnüsse 200 g Puderzucker 3 EL starker Kaffee etwas Puderzuc...
Haselnusslebkuchen Rezept
Haselnusslebkuchen In der Adventszeit sind Haselnusslebkuchen ein schnell zubereitetes Weihnachtsgebäck. Hier ein Rezept für ca. 20 Haselnusslebkuchen. Zutaten: 4 Eier 300 g Grießzucker 1 TL Zimt ...
Schweizer Käsefondue
Schweizer Käsefondue Käsefondue ist nicht gleich Käsefondue. Um ein originales Käsefondue zu zaubern, empfehlen wir dieses Rezept! Zutaten für 4 Personen 800 g Schweizer Käse (z.B. Freiburger, V...
Avocado- Salat auf Radicchio
Avocado Salat auf Radicchio Die Avocado ist äußerst gesund und reichhaltig im Geschmack. Einen schönen Avocado Salat kann man mit diesem Rezept zaubern! Zutaten für 4 Portionen /Pro Portion etwa ...
Vegetarisch: Paglia e Fieno (Heu und Stroh)
Paglia e Fieno ("Heu und Stroh") Ein echter italenischer, vegetarischer Klassiker für die ganze Familie. Zutaten für 2 Portionen /Pro Portion etwa 600 kcal Sauce: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzeh...
Vegetarische Sizilianische Auberginen
Sizilianische Auberginen Zutaten für 6 Portionen 3 mittelgroße Auberginen Salz Staudensellerie 2 Fleischtomaten 1 große Zwiebel 7 EL Öl 2 EL Rosinen 1 EL Kapern Glas grüne Oliven (ca. 40 g) 6 ...
Cran Apple Couscous
Cran-Apple Couscous Eine leckere afrikanisch beeinflußte Süßspeise ist das Cran-Apple Couscous. Schnell zubereitet und sehr nahrhaft, gehört Cran-Apple Couscous zu den gesunden Leckereien. Zutate...
Grießnockerlsuppe
Köstliche Grießnockerlsuppe Ein süddeutscher Genuß ist die Grießnockerlsuppe. Es gibt unzählige Rezepte für Grießnockerlsuppe. Hier ein einfaches! Zutaten: 1/4 Liter Milch Salz 80 g grober Hartwe...
Vegetarische Kohlrabisuppe
Vegetarische Kohlrabisuppe Eine leckere Suppe für alle Jahreszeiten ist die Kohlrabisuppe. Zutaten: 2 mittelgroße junge Kohlrabi 30 g Margarine 1 kleine Zwiebel 30 g Mehl 1 1/4 Liter Wasser Salz ...
Milchkartoffelsuppe Rezept
Milchkartoffelsuppe Eine etwas andere Art, Kartoffelsuppe zu geniessen, ist die Milchkartoffeluppe. Zutaten: 500 g Kartoffeln Salzwasser zum Kochen 3/4 Liter Milch Salz frische Petersilie etwas s...
Vegetarische Linsensuppe
Vegetarische Linsensuppe Ein Klassiker unter den Wintersuppen ist die Linsensuppe. In der kalten Jahreszeit ist die Linsensuppe besonders bekömmlich. Zutaten: 250 g Linsen 1 1/2 Liter Wasser zum ...
Salzige Buttermilchsuppe
Salzige Buttermilchsuppe Großmutters Rezept für eine salzige Buttermilchsuppe wird schon seit Generationen weitergegeben. Zutaten: 1 Liter Buttermilch 25 g Stärkemehl Salz Kümmel feingeschnittene...
Vegetarische Holundersuppe
Vegane Holundersuppe Unter den süßen Suppen ist die Holundersuppe eine der gesündesten. Die Holundersuppe ist heiß gegessen ein Genuss. Zutaten: 1 kg Holunder 3/4 Liter Wasser 1 Stück Zimt 2 Nelk...
Vegetarische Weinsuppe
Vegetarische Weinsuppe Die Weinsuppe bereiten manche Geniesser am offenen Feuer zu. Etwas Einfacher lässt sich die Weinsuppe aber am Herd zubereiten. Zutaten: 2 Eigelb 100 g Zucker 20 g Stärkemeh...
Zimt Couscous
Zimt-Couscous Zu Weihnachten schmeckt Zimt-Couscous, ein afrikanisches Dessert, besonders toll. Ein weiteres Couscous Rezept. Zutaten: 50 g Datteln 3 EL Mandelkerne 1/4 TL gemahlener Zimt 150 g C...
Tabbouleh mit Minze
Vegatrisches Tabbouleh mit Minze Eine wundervolle Beilage aus Nordafrika ist Tabbouleh. Tabbouleh mit Minze ist in Marokko nicht wegzudenken. Zutaten: 1 Tasse Couscous 1 Bund Petersilie 4 frische...
Gemüse Couscous
Gemüse Couscous Das Nationalgericht Couscous aus Nordafrika ist nahrhaft und passt zu vielen Speisen. Sehr gesund ist das vegane Gemüse-Couscous. Zutaten: 250 g Couscous (instant) 40 g Schalotten...
Weihnachtsgebäck: Printen
Weihnachtsgebäck: Printen Printen wurden schon von Großmutter zu Weihnachten gebacken. Zutaten: 100 g Butter 150 g Honig 75 g brauner Kandiszucker 1 TL fein gehacktes Orangeat 250 g Vollkornmehl ...
Weihnachtsgebäck: Ingwersterne
Ingwersterne Plätzchen mit exotischem Ingwergeschmack. Zu Weihnachten und auch sonst das ganze Jahr sind Ingwersterne ein beliebtes Gebäck. Zutaten: 325 g Mehl 125 g Zucker 1 Prise Salz 150 g Butt...
Vanillekipferln Rezept
Vanillekipferln Rezept, Weihnachtsrezept Vanillekipferln selbstgemacht Alle Jahre wieder ein Klassiker beim Weihnachtsgebäck sind die Vanillekipferln. Aber nicht nur zu Weihnachten schmecken Vani...
Vegetarische Möhrensuppe
Vegetarische Möhren Creme Suppe Eine Möhrensuppe ist nicht gleich eine Möhrensuppe. Es gibt zahlreiche Varianten, eine Möhrensuppe zu zubereiten. Falls Ihnen dieses Rezept nicht zu sagt, empfehlen...
Tofu Salat
Tofu Salat nach Thai Art Tofu ist sehr vielseitig, das wissen die, die oft mit Tofu kochen. Der Tofu Salat nach thailändischer Art benötigt rund eine Stunde Vorbereitungszeit durch das Marinieren ...
Vegetarischer Halloumi Salat und Knoblauchbrot
Halloumi Salat mit knusprigen Knoblauchbrot Halloumi ist ein sehr fester Käse aus der Milch von Kühen, Schafen oder Ziegen. Zumeist ist der Halloumi Käse mit verschiedenen Käsesorten gemischt. Ha...
Minispargel mit vegetarischen Filetstreifen
Minispargel mit vegetarischen Filetstreifen an Sherry-Sahnesauce Unser "Chefkoch" Carsten hat sich ein besonderes Gericht ausgedacht. Für alle Fake-Fleisch Genießer ein wahrer Hochgenuss. Vorallem...
Kartoffelauflauf mit Pilzen
Kartoffelauflauf mit Pilzen Heute kochen wir einen klassischen Kartoffelauflauf. Weitere vegetarische Auflauf Rezepte finden Sie unter Auflauf. Für dieses Rezept können Sie einen Instant Kartoffel...
Vegetarischer Gulasch
Vegetarisches Soja/Tofu Gulasch Um ein gutes vegetarisches Gulasch zu zaubern können, benötigt man zunächst ein guten vegetarischen Fleischersatz. Am Besten eignet sich zum vegetarischen Gulasch d...
Selbstgemachtes Tiramisu
Italenisches Tiramisu Rezept (Klassische Variante) Heute stellen wir Euch das klassische Tiramisu vor. Tiramisu kann jedoch jeweils mit unterschiedlichen Zutaten ergänzt und erweitert werden, so d...
Vegetarischer Nudelauflauf
Vegetarischer Nudelauflauf Die Zubereitung eines Nudelauflaufs ist sehr einfach. Vorallem Vegetarier lieben den Nudelauflauf, da dieser schnell zubereitet ist. Heute kochen wir einen Nudelauflauf ...
Tsatsiki Rezept
Tsatsiki selbst gemacht Die griechische Spezialität Tsatsiki ist schnell gemacht und schmeckt immer, egal ob zu geröstetem Brot oder zu gebackener Kartoffel. Zutaten: 1Salatgurke Salz 3-4ZehenKn...
Veganes Auberginenpüree
Veganes Auberginenpüree Auberginen sind mittlerweile in fast jedem Supermarkt zu bekommen und ein Gemüse, das in der südländischen Küche nicht fehlen darf. Auberginen-Püree ist eine leckere Beigab...
Roquefortbirnen provenzalisch
Roquefortbirnen provenzalisch Ein Festtagsmenue, das alle Sinne anspricht, sind Roquefort-Birnen auf provenzalische Weise zubereitet. Die gehobene französische Küche lässt grüßen! Zutaten: 200 g...
Vegetarische Auberginen-Tapas
Vegetarische Auberginen-Tapas Diese goldbraun gebratenen Auberginen- Tapas sind ein wahrer Genuss, egal ob als Mittag- oder Abendessen. Olé! Zutaten: 3-4 Auberginen 8 Scheiben kräftiger, halbfest...
Gefüllte Weinblätter
Vegetarische Gefüllte Weinblätter Gefüllte Weinblätter sind unbestritten eine absolute Köstlichkeit und können gleichsam eine vollwertige Mahlzeit sein, wenn zu den Weinblättern etwas Weißbrot ode...
Vegetarischer Mozzarella Burger
Mozzarella in Carrozza, Mozzarella Burger Mozzarella kann sehr vielseitig sein. In dieser original italienischen Variante wird der Mozzarella zum schmackhaften und edlem vegetarischen Mozzarella B...
Falafel
Falafel Falafel ist ein sehr beliebtes Gericht aus Kichererbsen und Bulgur (Hartweißen). Formschön angerichtet ist Falafel immer ein Erfolgsrezept, egal ob als Snack für zwischendurch oder als hoc...
Veganer Aufstrich: Kichererbsenpüree
Veganes Kichererbsenpüree Eine Spezialität aus Nordafrika ist das Püree von Kichererbsen. Genauso wie Auberginen-Püree ist Kichererbsen-Püree ein echter Geheimtipp zu frischem Brot. Einfach lecker...
Selbstgemachte Kartoffel Gnocchi mit Kräuterbutter
Kartoffelgnocchi mit selbstgemachter Kräuterbutter Gnocchi können auch selbst zubereitet werden. Hier ein original italenisches Rezept für Kartoffel Gnocchi mit selbstgemachter Kräuterbutter. Zut...
Blätterteig Birne mit Birnen Sabayon
Blätterteig-Birne mit Birnen-Sabayon Eine wirklich süße & schmackhafte Nachspeise. Zutaten für 6 Personen/ Pro Portion etwa 329 kcal Birnen und Sud: 3 kleine feste Birnen (geschält, halbiert, ent...
Orangen- Gurken- Salat mit Oliven
Orangen- Gurken- Salat mit Oliven Jeder kennt den normalen Gurkensalat. Doch der außergewöhnliche Orangen Gurken Salat ist weitgehend unbekannt. Die Orangen verleiht dem Gurkensalat eine leicht bit...
Selbstgemachtes Sonnenblumenkern Eis
Sonnenblumenkern- Eis Noch nie ewtas davon gehört und unvorstellbar? Ich kannte diese Eis Variante auch noch nicht, aber sie schmeckt außerordentlich gut! Gegensätzlicher können Zutaten nicht sein...
Bretonische Buchweizencrépes
Bretonische Buchweizencrépes Eine äußerst leckere vegetarische Spezialität, die ich aus dem Urlaub mitgebracht habe: die bretonischen vegetarischen Buchweizencrepes. Zutaten für 2 Personen/Pro Por...
Gurkensalat mit Schafskäse
Gurkensalat mit Schafskäse Gurkensalat ist nicht gleich Gurkensalat. Viele kennen nur die Variante: Gurken schneiden, Salatsauce rein und fertig. Dabei kann der Gurkensalat sehr vielseitig variier...
Bohnensalat mit Schafskäse
Bohnensalat mit Schafskäse Der griechische Bohnensalat ist die ideale Vorspeise zu Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten. Bohnensalat mit Schafskäse. Bohnensalat selbst zubereitet. Das Bohnensalat Rezepte, vegetarisch...