Crepes mit Blaubeeren-Ricotta-Füllung
Crepes mit Blaubeeren-Ricotta-Füllung. Die Crepes können Sie zu jeder Tageszeit servieren. Morgens zum Fit werden - Abends zum Schlemmen...
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Bagels mit Fruchtcreme gefüllt
Bagels mit Fruchtcreme gefüllt - Bagel ist ein handtellergroßes, rundes Gebäck aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte. Zutaten: 100 g Bananen 100 g Pfirsich, ( Dose ) 100 g Himbeeren, frisch 1...
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Bohnenpüree mit Nudeln
Dicke Bohnenpüree mit Nudeln - Sie können, ganz nach Ihrem Geschmack noch etwas frischen, geriebenen Parmesankäse über die Bohnen streuen. Zutaten: 600 g dicke Bohnen 1 Tasse Gemüsebrühe 1 Bd Basi...
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Paprikacremesuppe mit Kresse
Vegetarische Paprikacremesuppe mit Kresse. Um die Suppe noch farbiger zu machen, können Sie auch noch eine gelbe Paprikaschote mit dazugeben. Zutaten: 2 EL Margarine 1 Zwiebel 200 g Kartoffeln je ...
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Vollkornnudeln mit sahnigen Pilzen
Vollkornnudeln mit sahnigen Pilzen - In der herbstlichen Jahreszeit können Sie Ihre Pilze selbst suchen, oder bekommen sie auf jedem Gemüsemarkt. z. B. Pfifferlinge, Champignons, Steinpilze. Die Kr...
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Gefüllte Tomaten mit Buchweizen
Vegetarisch gefüllte Tomaten mit Buchweizen - Die Anzahl der Tomaten können Sie je nach Größe verringern oder erhöhen. Zutaten: 12 Tomaten 1 Bd Frühlingszwiebeln 2 EL Margarine 100 g Buchweizengrü...
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Vegetarisches Linsengemüse
Vegetarisches Linsengemüse - Die Puy - Linsen müssen nicht eingeweicht werden....
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Apfelrotkohl mit Feigen
Selbstgemachter Apfelrotkohl mit Feigen - Durch das Johannisbeergelee bekommt der Rotkohl einen besonderen Geschmack...
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Vegetarische Gemüsepuffer
Herzhafte, vegetarische Gemüsepuffer - Sie können, je nach Geschmack noch Küchenkräuter dazugeben...
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Süßer Kürbiskuchen
Süßer Kürbiskuchen - Am besten Sie backen diesen Kürbiskuchen schon einen Tag vor dem Servieren. Zutaten: 10 Brötchen, altbacken 1 ltr Milch 450 - 500 g Kürbis Salz Wasser 2 Eier 250 g Zucker Saft...
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Staudensellerie mit Kirschtomaten
Staudensellerie mit Kirschtomaten - Frisch gegartes Gemüse sollte weder warm gestellt noch wiedererhitzt, sondern grundsätzlich sofort serviert werden...
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Vegetaische Spinat- Kressesuppe
Vegetaische Spinat - Kressesuppe - Sie können von der Kresse etwas beiseite legen und die Suppe vor dem Servieren damit bestreuen. Zutaten: 500 g Blattspinat 1 Zwiebel 2 EL Butter oder Margarine 1...
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Süße Schwarz-Weißbrotsuppe
Süße Schwarz - Weißbrotsuppe - Ein schnell gefertigtes Gericht, welches auch von Kindern geliebt wird. Zutaten: je 300 g Schwarz- und Weißbrot, altbacken Salz 100 g Sultaninen und Korinthen 40 g Z...
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Zwiebelsalat mit Schafskäse und Oliven
Vegetarischer Zwiebelsalat mit Schafskäse und Oliven - Sie können den Salat auch noch mit gerösteten Weißbrotwürfel bestreuen. Zutaten: 300 g rote Zwiebeln 4 EL Rotwein 2 EL Essig 1 TL Zucker 1 T...
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Staudenselleriesalat mit Obst
Der vegetarische Staudenselleriesalat mit Obst - Der Stangensellerie ist mit dem Knollensellerie verwandt, bildet aber keine Knolle aus. In der veganen Version kann einfach der Käse und Joghurt dur...
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Vegetarische Kürbissuppe
Vegetarische Kürbis - Sprossen - Suppe. Die Kichererbsensprossen schmecken als Salat, als Suppeneinlage, doch auch sehr gut als Gemüse. Die Kübissuppe ist schnell und einfach gemacht....
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Vegetarische Spargelquiche
Vegetarische Spargelquiche - Quiche: Es handelt sich um einen, in einer runden, flachen Form gebackenen, herzhaften Kuchenteig mit einer würzigen Füllung.
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Salat mit Tofu
Rotkohl-Sesam Salat mit Tofu - Schlankheit, Vitalität und Lebensfreude sind der Lohn für ein wenig Umdenken in der vegetarischen Ernährung. Zutaten: 1 Rotkohlkopf ( ca. 400 g ) 1 Zwiebel 5 EL Sonn...
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Tofuburger mit Porreesauce
Vegetarische Tofuburger mit Porreesauce - Mit Curryreis und einem leckeren, frischen Salat serviert, ergibt der Tofuburger ein vollständiges Mahl. Zutaten: 170 g Gemüsetofu 1 Zwiebel 4 Zweige Thym...
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Vegetarischer Möhrendrink
Vegetarischer Möhrendrink - Ein Fitmacher, der zu jeder Tageszeit sehr gut ankommt. Zutaten: 300 g Möhren 1/2 rote oder gelbe Paprikaschote Zitronensaft Saft von 2 Apfelsinen Salz Pfeffer aus der ...
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Milch-Kirsch-Suppe mit Rum
Milch-Kirsch-Suppe mit Rum In der kalten Jahreszeit wird Rum oft heißen Getränken beigemischt. Mit der Milch-Kirsch-Suppe mit Rum, kann man ihn auch kalt geniessen. Zutaten: 2 EL Grieß 2 EL Butte...
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Vegetarische Serviettenknödel
Vegetarische Serviettenknödel Die Serviettenknödel sind vor allem in Süddeutschland und Österreich eine beliebte Beilage zu deftigen Gerichten. Die vegetarischen Serviettenknödel sind schnell zuzu...
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Frische Pfifferlinge in feiner Lauch-Vinaigrette
Vegetarische frische Pfifferlinge in feiner Lauch-Vinaigrette Früher waren Pfifferling-Gerichte nur während der Saison verbreitet. Heutzutage kann man Pfifferlinge das ganze Jahr über bekommen, pr...
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Rumäpfel Backrezept
Sehr leckere Rumäpfel zu Weihnachten Rumäpfel sind fast so eine Art karibische Bratäpfel :) Zutaten: 4 Äpfel 2 EL Zucker 2 EL Rum 3 EL Aprikosenmarmelade 1/2 Zitrone Zubereitung: 1. Die Äpfel sc...
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Frankfurter Bethmännchen Rezept
Frankfurter Bethmännchen Die Frankfurter Bethmännchen sind ein feines Weihnachtsgebäck benannt nach der Frankfurter Bankiersfamilie Bethmann. Zutaten: 50 abgezogene ganze Mandeln 250 g Marzipanro...
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Dänisches Weihnachts-Mandelmilchreis
Dänischer Weihnachts-Mandelmilchreis Auch Risalamande genannt, ist der dänische Weihnachts-Milchreis sicher auch hier eine leckere Süßspeise in der Adventszeit. Zutaten: 250 g Milchreis 1 Liter M...
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Vegetarisch gefüllte Tomaten mit Pilzrührei
Vegetarisch Gefüllte Tomaten mit Pilzrührei Als exquisite Beilage oder auch als Hauptgericht sind die gefüllten, vegetarische Tomaten mit Pilzrührei sehr schmackhaft. Zutaten: 6 Tomaten Salz weiß...
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Leckere Weihnachtsäpfel
Leckere Weihnachtsäpfel Äpfel sind aus der Adventszeit nicht wegzudenken. Weihnachtsäfel sind eine von vielen Variationen der Bratäpfelrezepte. Zutaten: 250 g Spekulatius-Kekse 80 g Rumrosinen 1 ...
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Vegetarische Grünkohlsuppe
Vegetarische Grünkohlsuppe Vor allem in Norddeutschland gehört Grünkohl zum festen Speiseplan. Man kann verschiedenste Gerichte daraus zaubern, zum Beispiel die vegetarische Grünkohlsuppe. Zutate...
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Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen
Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen Meist als Dessert genossen, sind Eierkuchen auch bestens für herzhafte Gerichte geeignet. Herzhafte Eierkuchen mit Pilzen sind ein Genuß. Zutaten für die Eierkuche...
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Allgäuer, vegetarische Kartoffelsuppe
Allgäuer Kartoffelsuppe: Eine Allgäuer Kartoffelsuppe ist ein echtes bayerisches Schnmankerl. Eine anderes Rezept für eine Kartoffelsuppe finden Sie hier. Zutaten: 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Kno...
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Käsesouffle
Käsesouffle Rezept Käse bekommt man in einem außerordentlichen Sortiment. Es lassen sich wundervolle Vorspeisen, wie Käsesouffle, daraus zaubern. Zutaten: 70 g Butter 5 Eier (getrennt) Salz Papri...
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Selbstgemachte Ofenbaguette
Ofenbaguette. Ein Silvester- Rezept Frisch zubereitetes Ofenbaguette ist schnell gemacht und ist auf jeder Silvesterparty ein Renner. Zutaten: 2 Knoblauchzehen einige frische Basilikumblätter 4 E...
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Penne mit Zucchini und Pesto
Penne mit Zucchini und Pesto Penne mit Zucchini und Pesto, ein leckeres Pastagericht, das auch mit anderen Nudeln zubereitet werden kann. Zutaten: Salz 375 g Penne 6 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen ...
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Vegetarischer Nudelauflauf mit Paprikasoße
Vegetarischer Nudelauflauf mit Paprikasoße Pasta erfreut sich einer großen Fangemeinde in Deutschland. Aufläufe wie der Nudelauflauf mit Paprikasoße sind einfach zu zubereiten. Zutaten: 2 große g...
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Überbackene Grießnockerl
Überbackene Grießnockerl Pur oder mit einer kräftigen Soße sind überbackene Grießnockerl eine schmackhafte Angelegenheit. Zutaten: 1 Liter Milch Salz 250 g grober Grieß 3 Eier 3 EL geriebener Käs...
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Vegetarische Bratlinge
Vegetarische Bratlinge Vegetarische Bratlinge eignen sich bestens für Gerichte, bei denen "normalerweise" Fleisch als Hauptbestandteil des Rezeptes gereicht wird. Anstellen dessen können diese veg...
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Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo Die langen Bandnudeln Fettuccine werden oft für kräftige Pastagerichte verwendet. Ein Klassiker ist dabei Fettuccine Alfredo. Zutaten: Salz 300 g Fettuccine 25 g Butter 1 Zwieb...
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Tagliatelle mit Champignons und Käse
Tagliatelle mit Champignons und Käse Tagliatelle, die Bandnudeln mit Ei, sind hervorragend geeignet für vegetarische Gerichte, z. B. für Tagliatelle mit Champignons und Käse. Tagliatelle sind klas...
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Käsespätzle
Selbstgemachte Käsespätzle Käsespätzle, Käsespatzen, Kasspatzen: dies alles sind Bezeichnungen für eine leckere schwäbische Spezialität. Zutaten: 375 g Mehl Salz 1/4 Liter Wasser 3 Eier 150 g ger...
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