Sesam-Honig-Brot
Sesam-Honig-Brot: Die Kastenform sollte eine Länge von 30 cm haben. Zutaten: 250 g Weizen 150 g Dinkel 100 g Buchweizen 1 Tl Korianderkörner 1 gestr. Tl Meersalz 1 Msp. Koriander, gemahlen abgerie...
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Roter Nudelsalat mit Pfefferkäse
Roter Nudelsalat mit Pfefferkäse - Zu diesem Salat eignen sich am besten Hörnchennudeln. Zutaten: 300 g Nudeln 1 ltr Gemüsebrühe 2 Rote Beten 2 El Olivenöl 100 g Feldsalat 200 g Pfefferkäse 1 Tass...
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Schmetterlingsnudeln mit Bananen
Schmetterlingsnudeln mit Bananen - Eine sehr süßes Gericht, durch den Honig leider nicht für Diabetiker geeignet. Zutaten: 300 g Schmetterlingsnudeln Salz Olivenöl 50 g Haselnüsse, gemahlen 1 1/2 ...
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Nudelomelette mit Rahmwirsing
Vegatarisches Nudelomelette mit Rahmwirsing - Sie können den Wirsing auch frisch zubereiten, was natürlich ein größerer Arbeitsaufwand bedeutet. Zutaten: 300 g Bandnudeln 2 El Olivenöl 6 Eier 100 ...
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Chinesische Nudeln mit süß-saurem Gemüse
Chinesische Nudeln mit süß-saurem Gemüse - Wenn Sie einen Wok besitzen, können Sie die Nudeln auch darin anbraten. Zutaten: 2 rote Chilischoten, frisch 2 Paprikaschoten, grün 2 Stangen Porree 2 El...
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Hirsejoghurt mit Heidelbeeren
Hirsejoghurt mit Heidelbeeren - Sollten Sie keine frischen Heidelbeeren bekommen, können Sie auch tiefgekühlte Beeren verwenden. Zutaten: 30 g Hirse, fein gemahlen 90 ml Wasser 1 Tl Honig 1/2 Tl Z...
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Spargelsouffles mit Orangen
Vegetarisches Spargelsouffles mit Orangen - Verwenden Sie einen Heißluftherd sollte die Temperatur ca. 180 Grad betragen. Zutaten: 600 g weißer Spargel 1/4 ltr Wasser Salz Zucker 1El Butter 1 Oran...
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Mangold-Zwiebel-Eintopf
Vegetarischer Mangold-Zwiebel-Eintopf - Beim Mangold werden die Stiele und die Blätter verzehrt, nicht die Wurzeln. Sie enthält viel Vitamin K, außerdem Vitamin A und E sowie Natrium, Magnesium, Ka...
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Dill-Gurken-Gemüse
Gurken-Gemüse mit Dill: Sie können das Gemüse ohne Speisestärke und Margarine einfrieren und die Paste erst beim Wiedererwärmen zugeben...
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Vegetarischer Bohnenauflauf
Vegetarischer Bohnenauflauf: Gemüseaufläufe sind eine gesunde Abwechslung im täglichen Speiseplan. Zutaten: 150 g getrocknete, dicke Bohnen 1/2 Gemüsebrühwürfel je 1 TL Thymian, Bohnenkraut und Kü...
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Vegetarische Kohlrabipuffer
Vegetarische Kohlrabipuffer - Ein Gericht, dass Sie auch zu einem Kindergeburtstag servieren können...
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Karotten-Bananen-Ragout
Karotten-Bananen-Ragout - Als Beilage zu diesem Gericht, können Sie Risotto servieren. Zutaten: 500 g Karotten 3 EL Butter oder Margarine saft von einer Zitrone 1 Becher süße Sahne 1 - 2 TL Curry ...
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Rohbrei mit Backobst
Weizen - Rohbrei mit Backobst - Abwandlung: Backobst durch 250 g rohes Frischobst ersetzen, das zerkleinert mit der Weizenschrotmasse vermengt wird. Zutaten: 100 g Weizenschrot 50 g Weizenkeime 2 ...
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Spaghetti mit Oliven und Kapern
Spaghetti mit Oliven und Kapern: Ein klassisches, italienisches Gericht, zudem geriebener Parmesan gerreicht wird. Aber bitte kein Parmesan aus der Tüte. Zutaten: 3 Knoblauchzehen 10 schwarze Oliv...
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Vegetarische Kartoffel-Pfanne
Kartoffel - Knoblauch - Pfanne: Ein rustkales Gericht. Auch etwas für's Auge mit den ungeschälten Kartoffeln, Knoblauchzehen und den halben Frühlingszwiebeln. Zutaten: 500 g sehr kleine neue Karto...
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Apfelauflauf mit Nussstreuseln
Bananen - Apfelauflauf mit Nuss-streuseln - Eine leckere Köstlichkeit aus dem Backofen. Zutaten: 100 g Dinkelmehl 50 g Maisgrieß, grob 80 g Haselnußkerne 1 Tl Vanillepulver, gemahlen Schale einer ...
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Blintschikis mit Aprikosensauce
Blintschikis mit Aprikosensauce: Sie können dieses Gericht als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht zubereiten. Zutaten: 100 g Aprikosen, getrocknet j1 100ml Wasser und Weißwein 20 g Zucker 1 Pr...
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Vegetarische Dattel-Lasagne
Vegetarische Dattel - Lasagne - Eine fleischlose Lasagne, wie sie in Israel zubereitet und serviert wird. Zutaten: 75 g Butter, weich 100 g Zucker 3 Eigelb 1/4 Tl Zitronenschalepulver 500 g Speis...
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Vollkornauflauf mit Bananen
Bananen - Vollkornauflauf - Dinkel ist eine der Urformen des Weizens, ein Vollwertgetreide, das durch seinen nußartigen Geschmack jedes Gericht aromatischer macht. Zutaten: 100 g Dinkel 60 g Maisg...
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Fruchtsalat in Kokoshälften
Frucht - Käse - Salat in Kokoshälften - Vor dem Servieren den Salat mit halben Weintrauben garnieren. Zutaten: 2 Kokosnüsse 2 große Äpfel Zitronensaft 200 g Edamer im Stück 250 g blaue Weintrauben...
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Vegetarische Kürbissuppe
Nicht nur zu Halloween der der Hit; Eine köstliche vegetarische Kürbissuppe mit frischem Brot! Sie können das Gericht entweder vegetarisch (mit Sauerahm) oder Vegan (mit Soja Creme) zubereiten. Zu...
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Käsebälle ohne Fleisch
Ein Party steht an und Sie erstellen ein vegatrisches Buffet. Da dürfen leckere vegatarische Käsebälle nicht fehlen! Wir haben für Sie ein ganz besonderes Rezept! Vegetarische Käsebälle ala "Pao de...
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Vegetarische Pilz Burger. Einfach lecker!
Auch Vegetarier müssen auf vegetarischen "Fast Food" nicht verzichten. Ein besonders leckeres vegetarische Burger Gericht sind die Champignon Burger. Diese sind schnell und einfach zubereitet. Viel...
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Vegetarisches Nudelgericht: Mediterran & exotisch
Nudeln mediterran-exotisch dauert in der Zubereitung nur 15 min und ist schnell gemacht. Warum immer Nudeln mit Tomatensauce essen, wenn es noch so viel weitere, vegetarische Nudelgerichte gibt! ...
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Vegetarische Ente in China süß/scharfer Sauce
Vegetarische Ente süß/sauer? Ja, auch auf diesen Genuss müssen Menschen nicht verzichten, wenn sie kein tierisches Fleisch essen wollen. Doch wo kommt die vegetarische Ente her? In China Läden oder...
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Vegetarisches Thai Tofu im Wok
StammleserInnen werden es bemerkt haben; wir lieben die asiatische Küche mit all ihren Düften und vegetarischen Verzauberungskünsten. Heute stellen wir Ihnen folgendes Gericht vor: Vegetarischer To...
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Vegetarische Suppe mit Würstchen
Der Winter ist zwar schon fast vorbei, aber der Frühling kommt bestimmt. Dafür gibt es ein bezauberndes Frühlingssuppen Gericht mit vegetarischen Würstchen. So lecker kann die leichte vegetarische ...
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Veganes Hühnchen in Ingwer-Kokossosse
China- Veganes Hühnchen in einer Ingwer Kokosnuss- Sauce In letzter Zeit probieren wir viel die Fleischersatzprodukte von Vegefarm aus. Vegefarm vertreibt vegange und vegetarische Weizengluten- Pro...
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Vegetarische Soja Steaks
Vegetarisches Soja-Steak in einem Blätterteig- Mantel Heute Abend ein Steak! Das wärs doch, oder? Nun ja, als Vegetarier bevorzugt man natürlich vegetarische Steaks. Und diesen können noch verfeine...
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Vegetarisch auf Japanisch: Temaki Tofu
Vegetarische Temaki mit Tofu mit japanischem Sushi Reis. Leckeres aus Fernost für die vegetarische Gaumenfreude: Minis gefällig? Noriblätter vierteln und aus den Zutaten zwölf Temaki formen. Zutat...
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Sushi Reis
Sushi Reis Zubereitung Das Gelingen der Zubreitung des Sushi Reis ist das wichtigste. Wenn der Sushi Reis nicht schmeckt, dann ist das ganze Gericht nicht mehr schmackhaft. Zutaten: Reis je nach ...
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Vegetarische Miso Suppe Japanisch
Miso-Tofu-Suppe Japanisch Die Miso Suppe ist eine Art Vorsuppe in Japan. Sie eignet sich jedoch auch ausgezeichnet zu dem Gericht als Zugabespeise. Die Miso Suppe ist gesund und wenig Kalorien. Z...
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Vegetarisches Rezept: Chinakohl- Röllchen
Schmackhafte vegetarische Chinakohlröllchen. 16 Blätter Chinakohl (ca. 300g) 200 ml Reisessig 1 EL Salz 3 EL Honig 2 EL helle Sojasauce 2 TL geriebener Ingwer 1 TL scharfes Paprikapulver 1 Bund Sc...
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Sommer Rezept: Japanischer Möhren Salat
Japanischer Rettich Möhren-Salat: Das ideale Sommer- Rezept Sie meinen, ein vegetarischer Möhren- Rettich Salat sei langweilig? Dann haben Sie dieses Rezept noch nicht probiert. Der Möhrensalat is...
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Vegetarischer Champignon Aufstrich
Während die einen ihre vegetarischen Aufstriche für viel Geld im Reformhaus oder im Bioladen kaufen, machen die anderen ihre veganen Aufstriche einfach selbst! Hier nun mein Lieblingsrezept: Ein vegetarischer Champigong Aufstrich!
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Rezept: Vegane Käsesauce
Vegane Käsesauce eignet sich bestens zu Pasta aller Art, aber auch als Sauce für frisches, angedünstetes Gemüse. Die vegane Käse-Sauce ist hundertprozentig frei von tierischen Stoffen und muss nich...
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Vegane (wie) Hühnerspieße
Warum auf leckere vegane (wie) Hühnchenspieße verzichten, wenn es auch eine leckere vegane Alternative gibt? Für dieses vegetarische Rezept verwenden wir "vegane Hühnerspieße" von Vegefarm. Zutate...
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Vegetarischer Döner
Im türkischen Imbiss ist der "vegetarische Döner" meistens eine Salattasche mit Sosse. Und oft kostet der vegetarische Döner dann auch soviel, wie die Dönertasche mit Fleisch. Um einmal wirklich ei...
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Walnuss Pesto mit Bärlauch
Spaghetti Pesto Sommer Rezept. Pesto selbst gemacht! Sommer, Sonne und Sonnenschein: Dazu Spaghetti mit einer vegetarischen Bärlauch/Walnuss Pesto. Das ideale Rezept für die heißen Sommernächte! Z...
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Veganer Sellerie-Apfel Salat
Veganer SELLERIE-APFEL-SALAT Ein leckerer veganer Salat als Vorspeise. Ganz einfach und schnell zubereitet. Für 4 Personen.
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