Dinkelspaghetti mit Mandelsauce
Dinkelspaghetti mit Mandelsauce - Dinkel ist eine Getreideart und ein enger Verwandter des heutigen Weizens. Zutaten: Wasser Salz 2 EL Öl 350 g Dinkelspaghetti 1-2 Knoblauchzehen 70 g Mandeln, gem...
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Mozarella mit Tomatendressing
Mozarella mit Tomatendressing - Als Unterlage für den Mozarella können Sie auch verschiedene Salatsorten verwenden. Zutaten: 150 g getrocknete Tomaten in Öl 100 ml Olivenöl je 1/2 Bd Petersilie, ...
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Käsecreme mit süßem Sherry
Käsecreme mit süßem Sherry - Wenn Sie von der Creme noch etwas übrig behalten, mit Folie abdecken und an einem kühlen Ort aufbewahren, nicht im Kühlschrank. Zutaten: 80 g Schafskäse 80 g Roquefort...
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Karotten in Wermutsauce
Karotten in Wermutsauce - Junge Karotten müssen nicht geschält werden, es reicht, wenn sie abgebürstet werden. Zutaten: 1 kg Karotten 40 g Butter oder Margarine 1 TL Zucker 1/2 ltr Gemüsebrühe 2 E...
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Kartoffelsuppe mit Kürbis
Kürbis - Kartoffel - Suppe: Riesenkürbisse und andere verwandte Arten haben eine harte Schale und im Inneren Kerne und Fasern, die vor dem Kochen entfernt werden sollten...
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Überbackene Austernpilze
Überbackene Austernpilze - Pilze nicht in Wasser eintauchen, da Pilze leicht Feuchtigkeit aufnehmen. Zutaten: 400 g Austernpilze 40 g Butter oder Margarine Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zit...
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Vegetarische Kartoffelsuppe mit Shiitake
Vegetarische Kartoffel- Shiitake Suppe - Zu dieser Suppe können Sie frisches Weißbrot mit Butter und Schnittlauchröllchen reichen. Zutaten: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 große Kartoffel, mehlig 1...
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Rote Bete Kuchen
Rote Bete Kuchen - Ein leckerer, gesunder Kuchen für die vegetarische Kinderparty. Zutaten: 125 g Butter 150 g Zucker 1 Pck Vanillinzucker 350 g Weizenvollkornmehl 1 1/2 TL Backpulver 1/4 ltr Milc...
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Tofubällchen auf Gemüse
Vegetarische Tofubällchen auf Gemüse - Sie können anstatt tiefgefrorene Kräuter, auch frische Kräuter, ganz nach Ihrem Geschmack verwenden. Zutaten: 350 g Tofu 2 TL gemischte Kräuter (TK) 2 EL Soj...
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Buttermilchsuppe
Spinat - Buttermilchsuppe - Suppen gibt es, seit die Menschen anfingen die ersten Gefäße zu fertigen. Zutaten: 300 g Kartoffeln, mehlig 150 ml Gemüsebrühe 1 Ei 250 g Blattspinat 750 g Buttermilch ...
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Ravioli-Auflauf mit Champignons
Vegetarischer Ravioli-Auflauf mit Champignons - Ein Hauptgericht, mit dem Sie auch Kinder begeistern können. Zutaten: 2 Ecken Kräuterschmelzkäse 2 Eier 50 g Mehl 1/4 ltr Milch Salz 1 Tl Sambalpast...
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Käsesalat mit Datteln
Käsesalat mit Datteln: Sie können vor dem Servieren noch jeweils 1 Löffel Creme fraiche in die Mitte des Salates setzen. Zutaten: 300 g Carmel Datteln, frisch 250 g grüne Weintrauben 250 g Erdbeer...
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Pfifferlingreis
Herbstlicher Pfifferlingreis - Sie können in der Herbstzeit die Pfifferlinge selbst suchen, falls Sie Pilzkenntnisse haben. Sie bekommen die Pfifferlinge aber auch in jedem Supermarkt....
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Roquefort Obstsalat
Roquefort Obstsalat - Ein delikater, süßer Partysalat für die vegetarische Silvesterfeier der in 15 Minuten zubereitet ist. Zutaten: 4 Birnenhälften (Dose) 200 g Roquefort 1 Bd Petersilie einige...
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Apfelsalat mit Rettich
Vegetarischer Rettich-Apfel-Salat: Wenn Sie den Salat etwas verlängern wollen, können Sie noch Bananen und Mandarinen untermischen. Tipp: Für die vegane Variante lässt man die Eier einfach weg...
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Kohlrabi mit Pfifferlingen
Kohlrabi mit Pfifferlingen - Sie können auch Pfifferlinge aus der Dose verwenden, die dürfen dann aber nur zu dem fertigen Kohlrabi zugefügt werden. Zutaten: 800 g Kohlrabi 0,3 ltr Milch Salz 2 S...
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Zucchini-Pfannkuchen
Vegetarische Zucchini - Pfannkuchen: Sie können bei der Flüssigkeit auch halb Milch, halb Schlagsahne verwenden. Zutaten: 3 Zucchini ( 650 g ) 120 g Weizenvollkornmehl 125 ml Milch 2 Eier Salz we...
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Herzhafter Auberginenkuchen
Herzhafter Auberginenkuchen - Die Auberginentorte nach dem Backen warm servieren. Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei Salz 150 g Margarine Butter zum Einfetten FÜR DEN BELAG : 600 g Auberginen ...
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Vegetarische Austernpilzsuppe
Vegetarische Austernpilzsuppe - Eine Suppe stimmt den Magen freundlich und kann appetitanregender Auftakt einer Mahlzeit sein. Frische Austernpilze sind hierfür am Besten. Zutaten: 5 Schalotten 50...
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Milde Maiscremesuppe
Milde vegetarische Maiscremesuppe - Wenn Sie die Maiscremesuppe einfrieren, sollten Sie erst nach dem Wiedererwärmen mit der Ei-Sahne Legierung, dem Schnittlauch und den Gewürzen abgerundet werden....
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Vegetarische Hirsepfanne
Vegetarische Hirsepfanne mit leckerer Joghurtsoße Hirse ist äußerst vielseitig. Zum Beispiel macht man aus Hirse auch vegetarische Bratlinge, die sehr schmackhaft sind. Heute kochen wir jedoch ein...
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Tomatengratin mit Hirseflocken
Vegetarisches Pilz- Tomatengratin mit Hirseflocken Die Hirse wurde schon von den Chinesen als Heilpflanze angesehen. Hirse ist sehr reich an positiven Inhaltsstoffen. Dieser etwas außergewöhnliche...
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Mohnpudding mit Honigsauce
Mohnpudding mit Honigsauce Mohnpudding in Honigsauce. Es gibt kein leckeres Dessert, als dieses! Ihre Freunde/Familie wird überrascht sein! Zutaten für 4 Personen: Für die Mohnfüllung: 80 g Weißb...
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Tortilla mit Paprika
Tortilla Chips mit Paprika Wenn unerwartet Gäste kommen und man einen kleinen snack vorbereiten will, dann eignen sich bestens Tortilla Chips. Doch welche Sauce, wenn man keine gekaufte nehmen wil...
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Selbstgemachte Rote Grütze
Selbstgemachte Rote Grütze Selbstgemachte Rote Grütze schmeckt einfach besser. Wer es noch nicht ausprobiert hat, dem empfehle ich ganau dieses Rote Grütze Rezept! Zutaten für 4 Portionen/ Pro Po...
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Bratäpfel mit Vanillesauce
Leckeres Dessert: Bratäpfel mit Vanillesauce Bratäpfel mit leckerer Vanillesauce ist genau das Richtige in der kalten Jahreszeit. Zutaten für 6 Portionen / Pro Portion etwa 321 kcal Zutaten für di...
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Rote Bete Salat
Rote Bete Salat Dies ist ein Leser/innen Kochrezept. Kennen sie auch gute vegane oder vegetarische Rezepte? Dann senden Sie uns diese zu. Hier gehts zum Eingabeformular. Zutaten für den Rote Bete...
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Nudeln mit vegetarischer Gemüsesauce
Nudeln mit vegetarischer Gemüsesauce Zutaten für 6 Portionen/ Pro Portion etwa 462 kcal Zutaten: 50 g Butter oder Margarine 2 Pakete Suppengemüse (Tiefkühl à 300 g) 1 EL Curry 1/8 l Gemüsebrühe 50...
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Schweizer Kartoffel Rösti Rezept
Schweizer Kartoffel Rösti Anstatt Pell- Kartoffeln, Reis oder Pommes eignen sich zu fast jedem Essen auch die Schweizer Kartoffel Rösti. In der Zubereitung sind diese tatsächlich etwas aufwändiger, aber sch...
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Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum Als Vorspeise eignet sich immer Salat. Ein einfach und schnell zubereiteter Salat ist der Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum. Zutaten für 6 Perso...
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Ratatouille
Ratatouille Es gibt zahlreiche Ratatouille Rezepte. Ratatouille ist ein italenisches Nationalgericht mit vielerlei Sorten Gemüse. Bei Ratatouille ist es also erlaubt, mit Gemüsesorten zu experimen...
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Vegetarische Panierte Selleriescheiben
Panierte Selleriescheiben Panierte Selleriescheiben eignen sich bestens als Fleischersatz. Zutaten für 4 Personen/Pro Portion etwa 169 kcal 1 kg Knollensellerie Salz Pfeffer a. d. Mühle 50 g Mehl...
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Mousse au fromage (Mousse von Käse)
Mousse au fromage (Mousse von Käse) Eine französische Spezialität, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Mousse au Fromage erweckt sie Geschmackssinne in vielerlei Hinsicht. Der intensive Käse u...
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Vegane Kokosnussbananen
Kokosnussbananen Dessert Lust auf ein besonderes Dessert? Die Kokosnussbananen versprechen ein veganes Dessert Erlebnis! Zutaten für 4 Personen/ Pro Portion etwa 285 kcal Zutaten: 1/8 l Wasser ...
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Scharfes Erdbeerbrot
Scharfes Erdbeerbrot Kennen Sie Chili Schockolade? Dann wissen Sie, wie köstlich gegensätzliche Geschmackskomponeten sein können. Das scharfe Erdbeerbrot verspricht Süßes und Feuriges zu verbinden....
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Bohnensalat mit Schafskäse
Bohnensalat mit Schafskäse Der griechische Bohnensalat ist die ideale Vorspeise zu Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten. Bohnensalat mit Schafskäse. Bohnensalat selbst zubereitet. Das Bohnensalat Rezepte, vegetarisch...
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Selbstgemachtes Sonnenblumenkern Eis
Sonnenblumenkern- Eis Noch nie ewtas davon gehört und unvorstellbar? Ich kannte diese Eis Variante auch noch nicht, aber sie schmeckt außerordentlich gut! Gegensätzlicher können Zutaten nicht sein...
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Bretonische Buchweizencrépes
Bretonische Buchweizencrépes Eine äußerst leckere vegetarische Spezialität, die ich aus dem Urlaub mitgebracht habe: die bretonischen vegetarischen Buchweizencrepes. Zutaten für 2 Personen/Pro Por...
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Orangen- Gurken- Salat mit Oliven
Orangen- Gurken- Salat mit Oliven Jeder kennt den normalen Gurkensalat. Doch der außergewöhnliche Orangen Gurken Salat ist weitgehend unbekannt. Die Orangen verleiht dem Gurkensalat eine leicht bit...
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Gurkensalat mit Schafskäse
Gurkensalat mit Schafskäse Gurkensalat ist nicht gleich Gurkensalat. Viele kennen nur die Variante: Gurken schneiden, Salatsauce rein und fertig. Dabei kann der Gurkensalat sehr vielseitig variier...
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