Vegetarische Tomaten mit Hirsefüllung Vegetarische Tomaten mit Hirsefüllung - Sie können dieses Gemüse Rezept als Beilage, aber auch als Hauptgericht servieren. Zutaten: 150 g Hirse, geschält 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 1-2 K...

Schwarzwurzeln in Sahnesauce Schwarzwurzeln in Sahnesauce - Bei der Zubereitung der Schwarzwurzeln am besten Haushaltshandschuhe tragen, da der Saft die Hände verfärbt. Zutaten: 800 g Schwarzwurzeln 3 EL Mehl 5 - 6 EL Zitrone...

Champignons mit Nußsauce Champignons mit Nußsauce - Sind die Champignons zu groß, kann man sie noch halbieren. Zutaten für 4 Portionen: 550 g Champignons 30 g Speiseöl Salz Für die Sauce: 50 g Butter oder Margarine 30 g R...

Buchweizenauflauf mit Sauerkraut Buchweizenauflauf mit Sauerkraut - Getreide ist seit Jahrtausenden eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel auf der Erde. Zutaten: 200 g Buchweizen 300 ml Gemüsebrühe 3 Zwiebeln 200 g Äpfel 2 EL ...

Vegetarisches Zucchiniragout Vegetarisches Zucchiniragout - Die Haupterntezeiten von Zucchini sind die Monate August bis Dezember. Zutaten: 4 mittlere Zucchini 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 250 g Champignons Zitronensaft 8 To...

Staudensellerie mit Käsecreme Staudensellerie mit Käsecreme - Die Blätter des Staudenselleries kann man gut zum Würzen von Suppen, Gemüse und Saucen verwenden. Zutaten: 500 g Staudensellerie 150 g Camembert 250 g Magerquark 3-...

Blumenkohlrohkost mit Bananendressing Blumenkohlrohkost mit Bananendressing - Dieser Rohkostsalat wird durch den Bananendressing etwas außergewöhnliches. Zutaten: 400 g Blumenkohl 1 Banane Saft von einer Zitrone Currypulver Meersalz w...

Apfel-Fenchel-Gemüse Vegetarisches Rezept mit Apfel, Fenchel und Gemüse. Zu diesem feinen Gemüse können Sie Fisch aller Art servieren. Zutaten: 600 g kleine Fenchelknollen 400 g Äpfel, säuerlich 4 Schalotten 4 EL Dist...

Gemüse mit Walnußcreme Gemüse mit Walnußcreme - Ein Gericht aus der Vollwertküche, zu dem sehr gut Vollkornnudeln gereicht werden können. Zutaten: 500 g Spitzkohl 500 g Zuckererbsen 300 g Champignons 20 g Butter Für die...

Kürbis Zucchini Gratin Kürbis - Zucchini - Gratin - Für diesen Auflauf keinen wässrigen Kürbis verarbeiten. Zutaten: 600 g Kürbis 2 mittelgroße Zucchini 1/8 ltr Apfelwein 1/4 TL Ingwerpulver 2 Nelken Meersalz 30 g Butte...

Vegetarische Süßkartoffel-Tarte Vegetarische Süßkartoffel-Tarte. Die Zutaten und das Rezept sind gedacht für eine Springform von 26 cm Durchmesser. Zutaten: 400 g Süßkartoffeln 400 g fest kochende Kartoffeln 100 g Porree 100 g B...

Fritierte Karottenbällchen Fritierte Karottenbällchen - Alfalfasprossen und Sprießkorngrütze sind im Reformhaus erhältlich. Zutaten: 800 g Karotten 130 g Alfalfasprossen 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Sojasauce 100 g Sprießkorngrü...

Vegetarische Gerstenplätzchen Vegetarische Gerstenplätzchen - Zu diesem Vollwertgericht können Sie ganz nach Belieben verschiedene Gemüse reichen. Zutaten: 130 g Gerstengrütze 3/8 ltr Gemüsebrühe 150 g Magerquark 1 Ei 5 EL Buc...

Maiskolben mit schwarzen Bohnen Maiskolben mit schwarzen Bohnen - Besonders wertvoll ist die Mischung von Bohnen und Mais, die hochwertiges Nahrungseiweiß liefert. Zutaten: 330 g schwarze Bohnen 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 300...

Vegetarisches Zucchini Rezept Vegetarisches Zucchini Rezept mit Curry. Ein schnelles, außergewöhnliches Rezept, gedacht für vier Personen. Zutaten: 3 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 4 EL Olivenöl 4 TL Currypulver 1 ...

Weißes Bohnengemüse mit Pilze Weißes Bohnengemüse mit Pilze - Sollte man keine frischen Steinpilze bekommen, können es auch getrocknete ( 20 g ) , oder aus dem Glas sein. Zutaten: 130 g kleine, weiße Bohnen Meersalz 100 g fris...

Rote Bete Rezept Rote Bete Gemüse, ideal für die kalte Jahreszeit. Aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäure-Gehalts ist die Rote Bete ein außerordentlich gesundes Gemüse. Eine ideale ...

Kuchen mit Tomaten und Käse Vegetarische Kuchen mit Tomaten und Käse. TIP: Abmessen - Wem soll man vertrauen? Rezept und Maßbecher oder eher der eigenen Intuition? Dabei ist es im Grunde ganz einfach. Je mehr Erfahrung Sie ha...

Gefüllte Auberginen vegetarisch Vegetarisch Gefüllte Auberginen ist ein griechisches Gericht und nennt sich übersetzt: "Pantöffelchen", welches man warm oder kalt servieren kann. Zur Füllung nehmen wir Käse, Eier und Kräuter. Zu...

Getreidepastete mit Käsecreme Vegetarische Getreidepastete mit Käsecreme aus der Vollwertküche. Die Buchweizenarten kommen natürlich in Eurasien und im östlichen Afrika vor. Buchweizen wird in China seit 4500 Jahren und in Japa...

Vegetarischer Kuchen mit Mais und Tomaten Vegetarischer Mais - Tomaten - Kuchen ohne Fleisch. Ein preiswertes, vegetarisches Gericht, welches in ca. 20 Minuten vorbereitet ist. Zutaten : 200 g Mais ( Dose ) 2 große Tomaten 2 mittlere Zwie...

Linsencurry mit Ananas Linsencurry mit Ananas - Dieses preiswerte Gericht kann kalt oder auch warm gegessen werden. Zutaten: 80 g Linsen 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl 100 ml Gemüsebrühe 3 TL Mandelblättchen 1...

Blumenkohl im Kräuterbett Blumenkohl im Kräuterbett - Blumenkohl bleibt beim Kochen schön weiß, wenn man 1 Tasse Milch zugibt , oder den Saft einer Zitrone. Zutaten: 1 großer Kopf Blumenkohl 1 TL Salz 2 TL gekörnte brühe 3...

Sojabohnengemüse mit Pilzen Sojabohnengemüse mit Pilzen - Ich war nie ein Freund von Sojabohnen,aber nach dem Sojabohnengemüse habe ich meine Meinung geändert. Man kann anstatt Pilze auch Kartoffeln zugeben. Es ist preisgünst...

Wildreisrisotto Wildreisrisotto für Vegetarier Wildreisrisotto auf vegetarische Art - Eine Spezialität aus Italien. Das Rezept ist für 3-4 Personen gedacht. Zutaten: 1 kleine Zwiebel 2 EL Maiskeimöl 200 g Natur...

Krauttorte Krauttorte mit Emmentaler - Ein vegetarisches Gericht für 4 Personen, welches man kalt und warm servieren kann. Vor allem Kinder mögen dieses leckere Rezept. Zutaten für den Teig: 100 g Speisequar...

Getreidepastete mit Käsecreme Getreidepastete mit Käsecreme - Eine deftiges Gericht aus der Vollwertküche. Passend für die kalte Jahreszeit. Zutaten: 1 kg Wirsing 1/4 Liter Gemüsebrühe 100 g Buchweizengrütze 10 g Öl 200 g Weiz...

Western Gericht: Gebackene Bohnen Gebackene Kidney-Bohnen Gebackene Kidney-Bohnen - Ein beliebtes Western Gericht mit Bohnen aus den Vereinigten Staaten. Ein nahrhaftes und preiswertes vegetarisches Essen. Zutaten: 400 g Kidneybo...

Gemüse: Eierrolle mit Basilikumsauce Gemüse - Eierrolle mit Basilikumsauce - Zu diesem Hauptgericht können Sie einen frischen Blattsalat reichen. Zutaten : 450 g Zucchini 5 Eier 100 g Weizenvollkornmehl Pfeffer aus der Mühle 1 kg Fle...

Kartoffelpüree mit Sauerampfer Kartoffelpüree mit Sauerampfer Kartoffelpüree mit Sauerampfer - Man kann dieses Gericht als Beilage reichen, oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 300...

Schmorgurken Schmorgurken mit Bohnenfüllung - Gute Trockenbohnen haben eine dünne, glatte Haut. Eine runzlige Haut deutet auf Überlagerung hin Zutaten: 250 g weiße Bohnen Meersalz 160 g Zwiebeln 40 g Buttersch...

Tortilla von Haferflocken Tortilla von Haferflocken - Zu diesem Gericht können verschiedene Dips nach Belieben gereicht werden. Zutaten: 60 g kernige Haferflocken 100 g blütenzarte Haferflocken 1/8 ltr Milch 1 Ei 1 rote un...

Vegetarische Gemüseterrine Vegetarische Gemüseterrine - Agar Agar kann man im Haushalt als veganen Ersatz für Gelantine nehmen. Zutaten: 100 g Fenchel 100 g Karotten 200 g Brokkoli Salz 1/4 ltr Gemüsebrühe große Wirsingblät...

Kaltschale mit Gemüse Gurken - Tomaten - Kaltschale - Eine schmackhafte und schnell zubereitete Suppe zur warmen Jahreszeit. Zutaten: 1 Salatgurke 300 g Tomaten 500 g Dickmilch 1/8 ltr Schlagsahne 1-2 Knoblauchzehen et...

Russische Gemüsesuppe Vegetarische Russische Gemüsesuppe - Als Einlage können Sie noch geröstete Weißbrotwürfel über die russische Suppe geben. Dazu ein paar saure Gurken und ein Gläschen Wodka. Zutaten: 2 Knoblauchze...

Pasta mit Sonnenblumenkerne und Tofu Pasta mit Sonnenblumenkerne und Tofu - Ein leckeres, vegetarisches Rezept. Man kann die Bandnudeln auch mit einer anderen Nudelsorte austauschen. Zutaten: 300 g Bandnudeln Salz 1 EL Öl 3 Bd Peters...

Dinkelgemüse mit Kressesauce Dinkelgemüse mit Kressesauce - Dinkel ist eine alte Weichweizensorte, die heute nur noch selten angebaut wird. Zutaten : 200 g Dinkel 400 ml Gemüsebrühe, ungesalzen 2 Zwiebeln 200 g Karotten 200 g...

Gefüllte Tomaten sizilianisch Vegetarisch Gefüllte Tomaten auf sizilianisch. Gefüllte Tomaten passen besonders gut als Beilage. Das vegetarische Gericht kann aber auch als Vorspeise oder kleiner Imbiß mit knusprigem Weißbrot se...

Vegetarischer Gemüseeintopf Spanischer vegetarischer Gemüseeintopf - In Sachen Qualität von frischem Gemüse lassen sich die spanischen Hausfrauen nichts vormachen. Dieser Eintopf enthält viel gesundes Gemüse. Wer will kann au...

Vegetarische Roulade Vegetarische Rotkohlrouladen mit Dinkel Vegetarische Rouladen mit Dinkel - Kochbegriff "blanchieren" : Kurzes Vorgaren von rohen Lebensmittel in siedendem Wasser, in Wasserdampf oder im heißen Fet...

Glasnudel Gemüseeintopf Glasnudel - Gemüseeintopf. Mungobohnenkeime sehen so ähnlich aus wie Sojasprossen. Frische Keime sind vitaminreich, knackig und haben ein leicht scharfes Aroma. Im Handel werden sie meist in Dosen ...

Vegetarischer Gurkeneintopf Ein Gurkeneintopf auf vegetarischer Basis - Gesundes Essen kann auch ein genußreiches Vergnügen sein. Gesunde Ernährung bestimmt die leichte Küche für den bewußt lebenden Genießer. Zutaten: 300 g ...

Vegetarische Pilzfrikadellen mit Reis Pilzfrikadellen mit Reis - Das vegetarische Rezept ist etwas aufwendig, aber das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes vegetarisches Gericht für 4 Portionen. Zutaten: 15 g Steinpilze, getrocknet 5 S...

Vollkornpizza Vollkornpizza benötigt eine längere Vorbereitungszeit. Das Einkochen der Sauce dauert beispielsweise ca. 60 Minuten. Diese Pizza ist sehr bekömmlich und eignet sich zur gesundheitsbewußten Vollwert...

Vegetarische Bouillon Kartoffeln Vegetarische Bouillon Kartoffeln Vegetarische Bouillon mit Kartoffeln - Senfsprossen sind sehr scharf, man verwendet sie als Würze oder in Mischungen. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 60 g Butter oder Ma...

Vegetarischer Rosenkohl-Gratin Vegetarischer Rosenkohl-Gratin Vegetarischer Gratin - Sprossen jeglicher Art sind sehr vitaminreich und werden in Reformhäuser angeboten. Zutaten: 800 g Rosenkohl 50 g Butter oder Margarine Meers...

Vegetarisches Fondue mit Gemüse im Backteig Gemüse im Backteig Fondue - Bei einem gemütlichem vegetarischen Fondue - Essen entsteht keine Langeweile, lustiges Geplauder, hier nippen, dann mal wieder dippen, ganz einfach so einen Abend in Ruh...

Gemüsegurke mit Maisgrieß Gemüsegurke mit Maisgrieß Gemüsegurke mit Maisgrieß - Wenn einmal das Fleisch beiseite gelassen wird, entdeckt man erst, wie viele Möglichkeiten es gibt, Gerichte pikant zu würzen. Zutaten: 1/2 l...

Spargel mit Grünkernsauce Stangenspargel mit Grünkernsauce Spargel mit Grünkernsauce - Nun hat die Spargelzeit wieder angefangen. Zu diesem Rezept Pellkartoffeln oder neue Kartoffeln servieren. Zutaten für 4 Portionen: 2 ...

Haferflockenknödel mit Karottengemüse Haferflockenknödel mit Karottengemüse - Haferflocken sind die am meisten gegessenen Hafererzeugnisse.Am gesündesten sind Großblattflocken. Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffeln 60 g Haferflock...

Grünkernlaib mit Blumenkohl Vegetarisch Grünkern mit Blumenkohl - Am reichsten an Ballaststoffen sind Getreidekörner. Davon sollte man ruhig öfter essen. Zutaten: 100 g Zwiebeln 100 g Karotten 300 g Lauch 250 g Grünkerngrütze...

Gefüllte Zucchiniblüten Gefüllte Zucchiniblüten Gefüllte Zucchiniblüten - Zucchiniblüten, gefüllt mit Kräutern und Pilzen, püriertem Gemüse oder mit Pesto kann eine raffinierte Beilage oder Vorspeise sein. Zutaten: 8 Zu...

Kohlsalat mit Rosinen Kohlsalat mal ganz anders. Eine leckeres Kohlrezept. Kohlsalat mit Rosinen - Der einfache Weißkohl,kombiniert mit dem Obst und der delikaten Marinade ergibt einen sehr delikaten Salat. Zutaten: 1 ...

Möhrenpudding mit Brunnenkresse-Sauce Möhrenpudding mit Brunnenkresse-Sauce - Ein köstliches, sächsisches Rezept. Aufs feinste zerkleinerten Möhren mit köstlichen Zutaten und der herrlichen Sauce ergeben ein raffiniertes Gericht. Zuta...

Blumenkohl mit Chilischoten Blumenkohl mit Chilischoten Blumenkohl mit Chilischoten - Ein vegetarisches Rezept aus China. Mit den Chilischoten ein wenig aufpassen, es könnte scharf werden. Zutaten: 3 cm frischer Ingwer 4 EL...

Vegetarisch: Auberginen mit Pilzfüllung Auberginen mit Pilzfüllung Ein leckeres Gemüse Rezept: Auberginen mit Pilzfüllung - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht, wobei jede Person drei gefüllte Auberginen erhält. Zutaten: 6 kleine Aub...

Zucchini mit Paprikafüllung Zucchini mit Paprikafüllung Vegetarisch kochen: Zucchini mit einer Paprikafüllung - Zucchini können roh als auch gekocht zubereitet werden - auch die sehr große, gelbe Büte sit für den Verzehr gee...

Vegetarische Pfanne mit Bohnen und Mais Vegetarische Bohnen-Mais-Pfanne Ein preiswerter vegetarischer Sattmacher. Anstatt Spiegeleier können auch gut gewürzte, gebackene Tofuscheiben genommen werden. Zutaten: 120 g schwarze Bohnen 1 ro...

Hirsepfannkuchen Vegetarischer Hirsepfannkuchen Hirsepfannkuchen kalt, ist der ideale Fitmacher für unterwegs, bei einer ergiebigen Wochenendwanderung. Man kann die Pfannkuchen natürlich auch warm verzehren. Zuta...

Dicke Bohnen mit Meerrettich Eine vegetarische Vorspeise: Dicke Bohnen mit Meerrettich Dicke Bohnen mit Meerrettich - Erklärung des Fachausdruckes "sautieren" : Nahrungsmittel, vor allem Gemüse, in kleinen Mengen Fett - meis...

Sellerie- Kastanien- Pürree Sellerie-Kastanien-Pürree Vegetarischer Sellerie-Kastanien-Pürree kannst Du auch als vegetarischen Gang zusammen mit einem grünen Salat servieren. Zutaten: 280 ml Gemüsebrühe 1 Kräutersträußchen ...

Vegetarisches Okragemüse Vegetarisches Okragemüse Vegetarisches Okragemüse - Okra ist ein Gemüse, an dem sich die Geschmäcke scheiden.Beim Kochen geben sie eine schleimige Substanz ab, die sich zum Eindicken von Speisen e...

Kastanienfladen nach Toskaner Art Kastanienfladen nach Toskaner Art Kastanienfladen nach Toskaner Art - Das ist ein einfacher flacher Kuchen aus Kastanienmehl. Kastanienhaine stehen in der Toskana in der Nähe der Höfe. Im Herbst w...

Vegetarisches Gemüsecurry Malaysische Art Vegetarisches Gemüsecurry Malaysische Art Gemüse Curry nach Malaysische Art und vegetarisch - Noch sämiger wird das Curry, wenn der Joghurt durch Kokosmilch ersetzt wird. Dann sollte das Gericht a...

Vegetarisches Auberginen-Curry mit Tofu Auberginen - Curry Auberginen - Curry - Das Gericht kann man mit Tofuscheiben, die mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gewürzt, und in einer geölten Pfanne gegrillt werden, garnieren. Zutaten fü...

Zuckererbsen mit Weintrauben Zuckererbsen mit Weintrauben Exotisch und lecker - Dieses Rezept ist für 4 Portionen gedacht sehr schnell zubereitet und trotzdem etwas Außergewöhnliches. Zutaten: 350 g Zuckererbsen 20 g Butter ...

Olympiafrühstück Rezept, vegetarisch Vegetarisches Olympiafrühstück Olympiafrühstück - Man kann dieses Frühstück aber auch zu sich nehmen, wenn nicht gerade die Olympiade statt findet. Zutaten für 2 Portionen: 200 g Doppelrahmfrisch...

Karotten- Sellerie- Gemüse Karotten - Sellerie - Gemüse Karotten - Sellerie - Gemüse - Dieses Wurzelgemüse hat einen Zuckergehalt von bis 5% und enthält neben dem sehr gesunden Carotin wichtige Mineralstoffe und Vitamine. ...

Zucchiniauflauf mit Vollkornnudeln Zucchiniauflauf mit Vollkornnudeln Zucchiniauflauf mit Vollkornnudeln - Kleine bis mittelgroße, feste, glatte, pralle Exemplare mit glänzender, dunkelgrüner Schale entsprechen einer guten Qualität...

Rote Bete Gemüse Rote Bete Gemüse Rote Bete Gemüse - Das Gemüse kann warm, sowie kalt serviert werden. Die Rote Bete hat eine dünne Schale und besitzt darunter ein saftiges Gemüse mit aromatischen Geschmack. Zuta...

Vegetarischer Lauchkuchen Vegetarischer Lauchkuchen Vegetarischer Lauchkuchen - Das Kirschwasser setzt diesem Lauchkuchen die Krone auf. Ihre Gäste werden von diesem "Badischen- Rezept" überrascht sein. Zutaten: 1 Fertig ...

Vegetarische Temaki - Sushi Vegetarische Temaki - Sushi selbst gemacht Temaki - Sushi - Echte Sushi's werden ohne Majonaise zubereitet. Wasabi ist bei uns als Würzpaste für Sushi bekannt. Zutaten: 400g Sushi Reis 120 g eing...

Hefeteigfladen mit Porree Hefeteigfladen mit Porree Vegetarisch: Hefeteigfladen mit Porree - Ein Fladen ist ein gefüllter, runder Kuchen. Man kann ihn auch mit Obst füllen. Kleine Reisfladen gehören zur Standardverpflegung...

Spinatsuppe mit Röstzwiebeln Spinatsuppe mit Röstzwiebeln Vegetarische Spinatsuppe mit Röstzwiebeln - Wer gerne Röstzwiebeln mag, kann auch noch zusätzlich Röstzwiebeln zubereiten und die in einem Schälchen zur Suppe reichen....

Schmorgemüse im Reisrand Schmorgemüse im Reisrand Vegetarisches Schmorgemüse im Reisrand - Ist keine Reisrandform zur Hand, kannst Du auch normale Tassen ausbuttern, Reis einfüllen und je nach Größe 1-2 Reishäufchen auf d...

Gemüse Haferauflauf Vegetarischer Gemüse - Haferauflauf Gemüse - Hafer - Auflauf - Ein vegetarisches Rezept, welches wunderbar in die kalte Jahreszeit passt und außerdem gesund und schmackhaft ist. Zutaten: 180 g Ha...

Rosenkohlkuchen Rosenkohlkuchen Rosenkohlkuchen, vegetarisch - Zu dem Rosenkohlkuchen kannst Du eine schmackhafte Käsesauce reichen. Zubereitungszeit ca. 2 Stunden Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 200 g Ro...

Vegetarische Kohlrouladen mit Graupen Kohlrouladen vegetarisch mit Graupen Kohlrouladen ohne Fleisch mit Graupen - Bei dem Wort Graupen wird meistens das Gesicht verzogen. Doch dies ist eine Zubereitung die eher selten und sehr schmac...

Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry Vegetarisches Champignon Ragout mit Sherry - Tip: Die verwendeten Shiitake Pilze können auch durch andere getrocknete Wildpilze ersetzt werden. Zutaten ...

Gebackene Tomaten mit Roggenbrotwürfeln Gebackene Tomaten mit Roggenbrotwürfeln Gebackene Tomaten mit Roggenbrotwürfeln - TIP: Tomaten abziehen und entkernen. Stielansatz entfernen, auf der Unterseite kreuzförmig einschneiden, 10 - 20 S...

Chicoree mit Roquefort und Walnüsse Chicoree mit Roquefort und Walnüsse Chicoree mit Roquefort und Walnüsse - Tip: Walnusskerne zu häuten, übrgießt man sie mit kochendem Wasser und dann mit kaltem Wasser und reibt dann die dünne, du...

Spinatpudding und Käsesauce Spinatpudding und Käsesauce Herhafter Spinatpudding und Käsesauce - Das Rezept ist für 4 Personen gedacht. Etwas ausgefallen, aber sehr schmackhaft. Ein vegetarisches Rezept vor allem für Kinder! ...

Dinkel-Gemüse- Eintopf Vegetarischer Dinkel-Gemüse Eintopf Dinkel ist ausgesprochen gesund und vielseitig. Menschen, die auf Weizen allergisch reagieren, finden häufig im Dinkel eine Alternative. Zutaten: 110 g Dinkel...

Gedünsteter Bleichsellerie Gedünsteter Bleichsellerie Gedünsteter Bleichsellerie - Bleichsellerie, auch Stiel- oder Stangensellerie genannt, hat lange, fleischige Blattstiele und eine kleine Wurzelknolle.Sie werden für Sala...

Linsen-Kräuterpuffer Linsen-Kräuterpuffer Linsen-Kräuterpuffer - Etwas ungewöhnlich, aber versuch zu den Puffern einmal einen trockenen Weißwein. Du wunderst dich, wie gut das zusammen passt.Bulgur ist ein vorgekochte...

Grünkohl- Gratin mit Ricottakäse Grünkohl - Gratin mit Ricottakäse Eine vegetarischer Gratin mit Ricottakäse - Anstatt das traditionellen Herbst-Gericht "Grünkohl mit Bregenwurst" , hier eine andere Zubereitungsart. Es können veg...

Radieschensuppe Radieschensuppe Eine leckere vegetarische Vorspeise: Radieschensuppe - Grundsätzlich sollen Radieschen möglichst frisch verarbeitet werden. Haben die Wurzeln Dellen oder beginnen die Blätter zu we...

Fenchel mit Tomaten und schwarzen Oliven Fenchel mit Tomaten und schwarzen Oliven Fenchel mit Tomaten und schwarzen Oliven - Am Fenchel erkennt man die gute Qualität an den festen, weißen Knollen, geraden Stiele und den frischen, grünen...

Safranreis mit Dicken Bohnen Safranreis mit Dicken Bohnen Vegetarisch Safranreis mit Dicken Bohnen - auch Safranpilaw genannt ist ein ursprünglich orientalisches Gericht , dessen Hauptzutat Reis ist.Der Reis wird mit wenig W...

Süß-Saures Auberginengemüse Süß-Saures Auberginengemüse Süß-Saures Auberginengemüse Rezept - Schmeckt lauwarm besonders gut. Als Vorspeise mit Brot oder Reis. Aber auch als Beilage oder Hauptgericht servieren. Rezept für 4-6...

Auberginen mit Sesamsauce Auberginen mit Sesamsauce Auberginen mit Sesamsauce - Tahini ist eine orientalische, aus Sesamsamen hergestellte Sauce und ist in den meisten Feinkostgeschäften erhältlich. Zutaten für Portionen:...

Vegetarische Gersten-Gemüse-Bratling Gersten-Gemüse-Bratling Rezept Gersten-Gemüse-Bratling. Vegetarische Bratlinge sind fleischlose Frikadellen, gebratene oder frittierte Klöße aus Gemüse, geschrotetem Getreide. Die Bratlinge kann m...

Vegetarisches Schwarzwurzel-Ragout Schwarzwurzel Ragout vegetarisch Schwarzwurzel-Ragout - Das Schälen der Schwarzwurzeln nimmt immer etwas Zeit in AnspruchTIP:Schwarzwurzeln waschen und gründlich bürsten, dann ungeschält in koche...

Vegetarischer Maisküchlein mit knackigem Salat Maisküchlein mit knackigem Salat Maisküchlein mit knackigem Salat - Eine knackige Beilage zu Maispfannkuchen.Dies Gericht kann als Vorspeise oder auch als kliner Snack zwischendurch gereicht werde...

Mangold-Artischocken-Torte Mangold-Artischocken -Torte Heute gibt es eine vegetarische Mangold-Artischocken -Torte - Ein vegetarisches Gericht aus der Region Ligurien und der Toscana Küste, gedacht für 8 Personen. Etwas au...

Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch Artischocken mit Paprikaschoten und Knoblauch - Das Gericht ist für 6 Personen.Arbeitszeit etwa 30 Minuten-Gesamtzeit etwa 45 Minuten. Zutaten: 4 Art...

Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne Wirsingkohl mit Weizenkörnern und Currysahne - Wirsing ist das ganze Jahr erhältlich,zuerst als milder Frühlingswirsing,später als Herbst-oder Dauerwir...

Gefüllter Kürbis Gefüllter Kürbis Gefüllter Kürbis - Sommerkürbis sind Sorten,die im unreifen Zustand geerntet werden und gehören meist zru Art Gartenkürbis.Sie werden meist gekocht oder gebraten. Winterkürbis sin...

Selbstgemachte Semmelknödel mit Gemüse Selbstgemachte Semmelknödel mit Gemüse Semmelknödel mit Gemüse. Ein Menü aus der Vollwertküche. Semmelknödel sind eine Spezialität der süddeutschen, österreichischen und böhmischen Küche. Das Reze...

Vegetarisches Gemüsepüree Gemüsepüree Gemüsepüree, ein schmackhaftes vegetarisches Gericht für die kalte Jahreszeit. Dazu empfehlen wir Graubrot. Zutaten: 2 Stangen Poree 2 große Karotte 2 große Kartoffeln 1/2 Selleriekno...