Rahmsuppe mit Mangoldkugeln
Rahmsuppe mit Mangoldkugeln Die leckere Rahmsuppe mit Mangoldkugeln. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die selbstgemachten Mangoldkugeln sehr guten Anklang finden. Zutaten 250 g Mangold 120 g ...
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Vegetarisches Chili con Carne
Vegetarisches Chili con Carne Vegetarisches Chili con Carne. Vegetarische Chili con Carne: Eine gute Alternative zum originalen Chili. Als Fleischersatz können sogenannte Soja Flocken verwendet we...
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Kalte Mandelsuppe
Kalte Mandelsuppe Mandeln sind nicht nur als Backzutat zu gebrauchen, sondern können als Hauptkomponente im eigenen Gericht bestehen. Das Mandelsuppen Rezept ist auf 4 Personen abgestimmt. Zutate...
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Allgäuer, vegetarische Kartoffelsuppe
Allgäuer Kartoffelsuppe Eine Allgäuer Kartoffelsuppe ist ein echtes bayerisches Schnmankerl. Eine anderes Rezept für eine Kartoffelsuppe finden Sie hier. Zutaten: 600 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Kno...
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Zwiebelcremesuppe
Zwiebelcremesuppe Zwiebelcremesuppe, einfach zubereitet und so schmackhaft, mmmh!Die Zwiebelcremesuppe reicht für 4 Portionen. Zutaten: 200 g Zwiebeln 40 g Butter 20 g Mehl 3/4 Liter Gemüsebrühe ...
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Milchkartoffelsuppe Rezept
Milchkartoffelsuppe Eine etwas andere Art, Kartoffelsuppe zu geniessen, ist die Milchkartoffeluppe. Zutaten: 500 g Kartoffeln Salzwasser zum Kochen 3/4 Liter Milch Salz frische Petersilie etwas s...
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Salzige Buttermilchsuppe
Salzige Buttermilchsuppe Großmutters Rezept für eine salzige Buttermilchsuppe wird schon seit Generationen weitergegeben. Zutaten: 1 Liter Buttermilch 25 g Stärkemehl Salz Kümmel feingeschnittene...
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Vegetarische Tomatensuppe
Vegetarische Tomatensuppe aus frischen Tomaten Heute eine Festtagssuppe könnte auch die Überschrift lauten. Die selbstgemachte, vegetarische Tomatensuppe ist sehr fruchtig und nahrhaft. Die Tomate...
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Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe vegetarisch In Frankreich gehört die Zwiebelsuppe als Vorspeise einfach dazu. Die orginale selbstgemachte Zwiebelsuppe wird mit Sherry und Weißwein zubereitet. Aber keine...
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Vegetarische Apfelsuppe
Vegetarische Apfel- Sommer- Suppe Ein echter Sommerhit ist die vegetarische Apfelsuppe. Sie schmeckt leicht süß und bezaubert durch die verschiedenen Anregungen der Geschmackssinne. Sie eignet sic...
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Vegetarische Sauerampfer- Suppe
Vegetarische Sauerampfer Suppe Dieses Rezept stammt noch aus "Omas- Zeiten". Die Sauerampfer Suppe war damals noch mit Speck. Das kann auch so bleiben, allerdings mit vegetarischem Schinken oder R...
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Karamellisierte Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken
Als Hauptgericht oder Vorspeise. Die vegetarische Möhrensuppe mit Hüttenkäsenocken ist Hochgenuss für vegetarische Meisterköche! Zutaten: 400g Möhren Olivenöl 4EL Zucker 250ml Gemüsebrühe 150ml Or...
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Vegetarische Avocadosuppe
Während die Schale der Frucht nicht genießbar ist, ist das Fruchtfleisch um den großen Kern sehr nahrhaft. Das nicht süße Fleisch der Avocadofrucht ist weich, von einer fast cremeartigen Konsistenz...
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Vegetarische Kürbissuppe
Nicht nur zu Halloween der der Hit; Eine köstliche vegetarische Kürbissuppe mit frischem Brot! Sie können das Gericht entweder vegetarisch (mit Sauerahm) oder Vegan (mit Soja Creme) zubereiten. Zu...
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Rote Bete Suppe
Rote Bete Suppe Rote Bete Suppe.Rote Bete Suppe ist eine gAlternative zu den konventionellen Suppen. Zutaten 500g Rote Bete, gekocht 1 Zwiebel 250g Kartoffeln 1 El Zitronensaft 1 1/4 L Gemüsebrüh...
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Vegetarische Suppe mit Würstchen
Der Winter ist zwar schon fast vorbei, aber der Frühling kommt bestimmt. Dafür gibt es ein bezauberndes Frühlingssuppen Gericht mit vegetarischen Würstchen. So lecker kann die leichte vegetarische ...
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Vegetarische Miso Suppe Japanisch
Miso-Tofu-Suppe Japanisch Die Miso Suppe ist eine Art Vorsuppe in Japan. Sie eignet sich jedoch auch ausgezeichnet zu dem Gericht als Zugabespeise. Die Miso Suppe ist gesund und wenig Kalorien. Z...
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Gemüsebrühe selbst gemacht
Gemüsebrühe Rezept In sehr vielen vegetarischen Rezepten verwenden wir Gemüsebrühe. Diese kann natürlich fertig als Pulver gekauft werden, oder aber auch selbst zubereitet sein. Die selbstgemachte...
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Grießnockerlsuppe
Köstliche Grießnockerlsuppe Ein süddeutscher Genuß ist die Grießnockerlsuppe. Es gibt unzählige Rezepte für Grießnockerlsuppe. Hier ein einfaches! Zutaten: 1/4 Liter Milch Salz 80 g grober Hartwe...
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Vegane Kürbissuppe
Die beste Kürbissuppe der Welt! Als Vorspeise eignet sich hervorragend die vegane HOKAIDO-KÜRBISCREME MIT FRISCHEM INGWER.
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Vegetarische Blumenkohlsuppe
Vegetarische Blumenkohlsuppe Eine klassische Blumenkohlsuppe ist dieses Rezept nicht. Der Beigabe von Gouda verleiht der Blumenkohlsuppe einen cremigen Geschmack. Der Blumenkohl ist reich an Vita...
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Vegetarische Holundersuppe
Vegane Holundersuppe Unter den süßen Suppen ist die Holundersuppe eine der gesündesten. Die Holundersuppe ist heiß gegessen ein Genuss. Zutaten: 1 kg Holunder 3/4 Liter Wasser 1 Stück Zimt 2 Nelk...
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Vegetarische kalte Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe Kalte Suppen schmecken! Vorallem in südlichen Ländern ist die kalte Gurkensuppe sehr verbreitet. denn wenn es heiß ist, will man nicht unbedingt heiße Speisen zu sich nehmen. Die...
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Vegetarische Kohlrabisuppe
Vegetarische Kohlrabisuppe Eine leckere Suppe für alle Jahreszeiten ist die Kohlrabisuppe. Zutaten: 2 mittelgroße junge Kohlrabi 30 g Margarine 1 kleine Zwiebel 30 g Mehl 1 1/4 Liter Wasser Salz ...
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Vegetarische Linsensuppe
Vegetarische Linsensuppe Ein Klassiker unter den Wintersuppen ist die Linsensuppe. In der kalten Jahreszeit ist die Linsensuppe besonders bekömmlich. Zutaten: 250 g Linsen 1 1/2 Liter Wasser zum ...
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Rucolasuppe
Rucolasuppe Rucolasuppe. Rucolasuppe ist eine super Vorspeise für Vegetarier.Leicht und ausgefallen. Zutaten für die Rucolasuppe 200g Rucola 70g Schalotten 1/4 L Sahne 30 g Butter 1/2 l Gemüsebrüh...
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Vegetarische Möhrensuppe
Vegetarische Möhren Creme Suppe Eine Möhrensuppe ist nicht gleich eine Möhrensuppe. Es gibt zahlreiche Varianten, eine Möhrensuppe zu zubereiten. Falls Ihnen dieses Rezept nicht zu sagt, empfehlen...
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Überbackene Grießnockerl
Überbackene Grießnockerl Pur oder mit einer kräftigen Soße sind überbackene Grießnockerl eine schmackhafte Angelegenheit. Zutaten: 1 Liter Milch Salz 250 g grober Grieß 3 Eier 3 EL geriebener Käs...
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Vegetarische Grünkohlsuppe
Vegetarische Grünkohlsuppe Vor allem in Norddeutschland gehört Grünkohl zum festen Speiseplan. Man kann verschiedenste Gerichte daraus zaubern, zum Beispiel die vegetarische Grünkohlsuppe. Zutate...
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Vegetarische Weinsuppe
Vegetarische Weinsuppe Die Weinsuppe bereiten manche Geniesser am offenen Feuer zu. Etwas Einfacher lässt sich die Weinsuppe aber am Herd zubereiten. Zutaten: 2 Eigelb 100 g Zucker 20 g Stärkemeh...
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Himbeersuppe
Himbeersuppe Himbeersuppe. Die Himbeersuppe wird Kalt genossen und ist eine perfekte Sommersuppe. Zutaten 750g Himbeeren 3 El Portwein 100g Zucker 3 El Orangensaft 6 Tl Stärkemehl Zubereitung: 1....
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Italienische Tomatensauce für Pasta
Originale italienische Tomatensauce Eine originale vegetarische & italenische Tomatensauce. Passend zu Spaghetti, Spiralnudeln und Totellini. Zutaten: für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwieb...
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Käse Salbeisuppe
Käse-Salbeisuppe Käse Salbeisuppe. Vegetarier haben den Mut ausgefallenen Rezepte auszuprobieren. Zutaten 75g Cruyere, gerieben 2 Salbeiblätter, frisch 2 Eigelb 200g Tomaten 100g Doppelrahm 2 El M...
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Kichererbsen-Maissuppe
Kichererbsen-Maissuppe Kichererbsen-Maissuppe.Bei der Kichererbsen-Maissuppe müsst ihr die Quellzeit der Erbsen mit einberechnen.Aber das ist kein Grund sie nicht mal nachzukochen. Zutaten 250g Ki...
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Meerrettichsuppe
Meerrettichsuppe Meerrettichsuppe. Meerrettichsuppe ist ein Muss auf jedem vegetarischen Speiseplan. Ich liebe Meerretich, deswegen empehle ich euch diese Suppe zu versuchen. Zutaten 1 Stück Meer...
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Milch-Kirsch-Suppe mit Rum
Milch-Kirsch-Suppe mit Rum In der kalten Jahreszeit wird Rum oft heißen Getränken beigemischt. Mit der Milch-Kirsch-Suppe mit Rum, kann man ihn auch kalt geniessen. Zutaten: 2 EL Grieß 2 EL Butte...
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Spargelsuppe
Spargelsuppe Eine selbstgemachte, vegetarische Spargelsuppe. Die Spargelsuppe gehört zu den klassischen Suppen und ist nicht wegzudenken. Zutaten 750g Spargel 150g Kaffeesahne 2 Zwiebeln 1 1/2 L G...
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Vegetarischer Pilaw
Vegetarischer Pilaw Pilaw ist ein orientalischer Eintopf. In Diesem Fall mit viel Gemüse und natürlich ohne ohne Fleisch! Zutaten 500 ml Wasser 300g Naturreis 100g Wurzelspinat 8 Trockenpflaumen 3...
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Vegetarische Sauerkrautsuppe
Vegane Sauerkrautsuppe Sauerkrautsuppe. Sauerkraut ist ein sehr gesunder Kohl mit wenig Kalorien. Zutaten 500g Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Stangen Porree 1 l Wasser 1 Knoblauchzehe 3 El Sonnenblumenke...
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Scharfe, rosa Buttermilchsuppe
Scharfe, rosa Buttermilchsuppe Scharfe, rosa Buttermilchsuppe. Die Farbe ensteht durch die Rote Bete. Die Rote Beete in der Buttermilchsuppe stärkt das meschliche Immunsystem. Aber nicht nur das: ...
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Broccoli - Käsesuppe
Vegetraische Broccoli - Käsesuppe Broccoli - Käsesuppe. Zu der Suppe könnte man noch Croutons anbieten. Natürlich selbst gemachte. Zutaten 500 g Broccoli 200 g Sahne - Schmelzkäse 2 Zwiebeln 1/2 ...
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Gurken-Käsesuppe
Gurkensuppe mal ganz anders Die Gurken-Käsesuppe. Die Gurke hält das Ganze schön frisch. Zutaten 120 g Pfefferkäse 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 125 ml Sahne 1 Bund Dill Salz Zubereitung 1. Aus d...
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Gurkenrahmsuppe
Gurkenrahmsuppe Gurkenrahmsuppe. Die Gurkenrahmsuppe ist sehr raffiniert und absolut lecker. Zutaten 2 Salatgurken 1/2 l Sahne - Dickmilch 4 Frühlingszwiebeln 1 El Curry 1 Becher Creme fraiche 2 ...
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Griechische Gemüsesuppe
Griechische vegetarische Gemüsesuppe Griechische Gemüsesuppe. Nach der Griechischen Gemüsesuppe darf der Ouzo nicht fehlen. Zutaten 500 ml Gemüsebrühe 1 Eigelb 1 El Minze 120 g gemischtes Gemüse ...
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Vegetarische Pilzsuppe
Vegetarische Pilzsuppe Pilzsuppe. Für die Pilzsuppe verwendet ihr Pilze ganz nach eurer Wahl. Zutaten 400 g gemischte Pilze 600 ml Milch 1 Zwiebel 25 g Weizenmehl 6 El Sherry 300 ml Gemüsebrühe 6...
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Italienische Bohnensuppe
Italienische vegetarische Bohnensuppe Die italienische Bohnensuppe schmeckt nach 1 - 2 Tagen richtig lecker, da sie dann richtig durchgezogen ist. Die Suppe sollte jedoch kühl im Kühlschrank lager...
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Rosenkohlsuppe
Rosenkohl Suppe Die vegetarische Rosenkohlsuppe. Die Wirkstoffe des Rosenkohls Stärken das Immunsystem. Zutaten 500 g Rosenkohl 1 Tl Speisestärke 1 Eigelb 1 El Creme fraiche 500 ml Gemüsebrühe 1 E...
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Spinatcremesuppe
Spinatcreme Spinatcremesuppe. Die vegetarische Spinatcremesuppe ist gut geeignet für spontanen Besuch, der gern Fleischlos genießt. Zutaten 300 g Rahmspinat 4 Tl Creme fraiche 250 ml Gemüsebrühe ...
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Vegetarische Paprika-Zucchinisuppe
Leckeres Suppen gericht für den Sommer: Paprika-Zucchinisuppe Das ideale Sommergericht für Vegetarier: Die Paprika-Zucchinisuppe. Von den Paprika können alle Farben verwendet werden. Sieht sehr ap...
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Endiviensuppe
Endiviensuppe Die vegetarische Endiviensuppe. Die Endivie hat einen hohen Gehalt an Kalzium. Nach kurzem Kochen der Endivie entweichen die Bitterstoffe. Zutaten 1 Kopf Endiviensalat 1 L Gemüsebrü...
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Vegetarischer Eintopf
Vegetarischer Eintopf mit Gemüse Vegetarischer Eintopf. Zu einem deftigem vegetarischen Essen passt ein kühles Bier und frisches Brot und dieser lechere Gemüse Eintopf. Zutaten 250 g grünen Bohne...
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Vegetarische Selleriesuppe
Selleriesuppe Die vegetarische Selleriesuppe. Die Wirkstoffe des Sellerie stärken das Herz und den Kreislauf. Zudem gilt Sellerie als natürlich aphrodisierend. Das Suppen Rezept eignet sich sehr g...
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Vegetarische Fenchelsuppe
Vegetarische Fencelsuppe mit Käse Fenchel ist sehr gesund und immer mehr Köche entdecken den Fenchel (wieder) neu. Zahlreiche Rezepte kann man mit Fenchel zubereiten. Heute wolllen wir Ihnen eine ...
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Avocadosuppe mit Kokosmilch
Avocadosuppe mit Kokosmilch Avocadosuppe mit Kokosmilch - Die tropischen Aromen von Chili, Kokosnuss und Korinader kennzeichnen diese kalte Suppe,die ihren samtweichen Geschmack Acocados und griec...
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Mangold-Suppe
Mangoldsuppe. Cremesuppe mit Mangold Eine sehr geschmackvolle Suppe mit Mangold - Mangold entsprechend zubereitet ist ein köstliches Sommer-und Herbstgemüse. Die Garzeit für diese leckere vegetari...
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Biersuppe mit Schneebergen
Biersuppe mit Schneebergen Vegetarische Biersuppe mit Schneebergen - Speziell für den Abend ein kombinierter Schlummertrunk. Der Trunk hat sehr wenig Alkoholgehalt und wirkt beruhigend und erholsa...
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Kalte spanische Salatsuppe
Kalte spanische Salatsuppe Die Kalte spanische und vegetarische Salatsuppe - Auch Gazpacho genannt - es ist eine Suppe aus ungekochten Gemüse und stammt aus Andalusien. Zutaten für 4 Portionen: 1...
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Ländliche Pilzsuppe
Ländliche Pilzsuppe Ländliche Pilzsuppe - Dies ist eine ländlich, rustikale Pilzsuppe mit vollem Geschmack. Zutaten: 160 g Bauernbrot 1,3 Ltr Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel 650 g braune Champignons...
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Fruchtige Tomatensuppe
Fruchtige Tomatensuppe Vegetarische, fruchtige Tomatensuppe: Eine etwas andere Art eine Tomatensuppe zu servieren. Ein vegetarisches Rezept für 4 Portionen. Zubereitungszeit etwa 30 Minuten. Z...
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Käsesuppe mit Pfifferlingen
Käsesuppe mit Pfifferlingen Käsesuppe mit Pfifferlingen - Eine heiße Käsesuppe erwärmt nicht nur den Magen, sonder ist auch ein Genuss für Körper und Seele. Zutaten: 130 g Pfifferlinge 2 Knoblauc...
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Radieschensuppe
Radieschensuppe Eine leckere vegetarische Vorspeise: Radieschensuppe - Grundsätzlich sollen Radieschen möglichst frisch verarbeitet werden. Haben die Wurzeln Dellen oder beginnen die Blätter zu we...
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Tomatensuppe mit Paprika
Tomatensuppe, vegetarisch Tomaten - Paprika - Suppe - Wenn Sie die Suppe etwas rustikaler mögen, nicht im Mixer pürieren, sondern mit einem Holzlöffel grob zerdrücken. Zutaten: 2 große, rote Papr...
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Bananen-Curry-Suppe
Bananen-Curry-Suppe Bananen-Curry-Suppe, vegetarisch. Sie können die Suppe, je nach Geschmack, mit kleinen Tofu Stücken als Einlage, servieren. Zutaten: 1 Zwiebel 1 Apfel 30 g Butter oder Margari...
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Knoblauchsuppe
Knoblauchsuppe Knoblauchsuppe - Knoblauch wird in der kalten und warmen Küche genutzt. Er wird in Gerichten mit starkem Knoblauchgeschmack, wie Knoblauch-Baguette, Knoblauchsoßen oder Tzatziki ver...
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Vegetarische Ungarische Bohnensuppe
Vegetarische Ungarische Bohnensuppe Vegetarische Ungarische Bohnensuppe - Eine sehr würzige und schmackhafte Grüne und Fleischlose Bohnensuppe. Zutaten: 450 g grüne Bohen 3 Karotten 1 Petersilien...
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Vegetarische Dillsuppe
Vegetarische Dillsuppe Vegetarische Dillsuppe - Die Dillsuppe wirkt besonders, wenn man vor dem Servieren noch ein Sahnehäupchen darauf setzt. - Ein Blitzrezept. Zutaten: 4-5 Bund Dill 1/2 ltr Ge...
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Mexikanische Suppe
Mexikanische Suppe Mexikanische Suppe - Vorsicht! Einige Tropfen des würzigen Tabasco genügen, um ein kräftiges "Feuer" zu verbreiten. Zur Milderung nehme man am besten ein Glas Milch oder ein Stü...
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Spinatsuppe mit Röstzwiebeln
Spinatsuppe mit Röstzwiebeln Vegetarische Spinatsuppe mit Röstzwiebeln - Wer gerne Röstzwiebeln mag, kann auch noch zusätzlich Röstzwiebeln zubereiten und die in einem Schälchen zur Suppe reichen....
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Vegetarische Möhrensuppe mit Ingwer
Möhrensuppe mit Ingwer Vegetarische Möhrensuppe mit Ingwer - Garam masala ist eine indische Mischung von meist gemahlenen Gewürzen. Die traditionellen Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ay...
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Karotten- Sellerie- Gemüse
Karotten - Sellerie - Gemüse Karotten - Sellerie - Gemüse - Dieses Wurzelgemüse hat einen Zuckergehalt von bis 5% und enthält neben dem sehr gesunden Carotin wichtige Mineralstoffe und Vitamine. ...
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Vegetarische Brot - Gemüsesuppe
Vegetarische Gemüse-Suppe mit Brot Die Gemüsesorten können natürlich ausgetauscht werden mit denen, die zur Jahreszeit gehören. Küchenkräuter können bestehen aus Blattpetersilie, Basilikum, Salbei...
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Pfifferlingsuppe mit Maultaschen
Pfifferlingsuppe mit Maultaschen Vegetarische Suppe mit Pfifferlingen - In der Küche alle Welt ist die Nudel zu Hause. Unerschöpflich ist ihre Vielfalt an Arten, Formen und Verwendungen. Auch die ...
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Vegetarische Haferschrotsuppe
Haferschrotsuppe, vegetarisch Ein gesundes, kraftvolles vegetarisches Gericht mit Haferschrot, dass sehr gut schmeckt, doch nicht belastend ist. Zutaten: 2 El Butter 1-2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
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Vegetarische Sauerampfersuppe
Vegetarische Sauerampfersuppe Vegetarische Sauerampfersuppe - Ebenso kann man Spinatsuppe zubereiten. Dann sollte man jedoch den gesamten Spinat andünsten. Dazu schmeckt frisches Stangenweißbrot u...
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Vegetarischer Kartoffelgulasch mit Pilzen
Kartoffelgulasch mit Pilzen Ein vegetarischer Gulasch mit Kartoffeln und Pilzen. Zum Gemüse zählen im weitesten Sinne auch Pilze. Pilze sind kalorinarm, und ihr Wert in der fleischlosen Küche ist ...
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Brunnenkressesuppe vegetarisch
Brunnenkressesuppe Diese vegetarische Suppe mit Kresse kann heiss oder im Sommer gekühlt serviert werden. Dazu etwas frisches Brot reichen. Zutaten: 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 1 ltr Gemüsebrühe 8...
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Vegetarische Bohnensuppe
Bohnensuppe vegetarisch Die vegetarische Bohnensuppe. Ein schnelles, aber sehr schmackhaftes Gericht, welches zu dieser kalten Jahreszeit genau geeignet ist. Zutaten: 60 g Kartoffeln 1/4 grüne und...
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Linsensuppe aus dem Orient
Orientalische Linsensuppe vegetarisch. Die Linsensuppe aus dem Orient. Man muß die Suppe nicht durch ein Sieb streichen, falls man es gern ganz haben möchte. Zutaten: 150 g rote Linsen 1 Zwiebel 1...
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Vegetarischer Eintopf mit Weißkohl
Vegetarisch Weißkohl-Eintopf. Ein sehr schmackhafter Eintopf, der noch sehr gut in unsere kalte Jahreszeit passt. Zutaten: 5 g Steinpilze , getrocknet 1 kg Weißkohl 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 30 ...
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Gemüsesuppe mit Grünkern
Gemüsesuppe mit Grünkern Gemüsesuppe mit Grünkern - Grünkern können sie als ganzes Korn in allen Reformhäusern bekommen. Wenn sie die Körner eine Nacht in kaltem Wasser einweichen, beträgt die Gar...
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Erbsenschaumsuppe
Erbsenschaumsuppe Erbsenschaumsuppe - Die gelben Erbsen schmecken etwas süßlicher und milder, man sollte sie für besondere Rezepte vorziehen. Zutaten für 6 Portionen: 220 g geschälte gelbe Erbsen...
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Maisrahmsuppe mit Pfifferlingen
Maisrahmsuppe mit Pfifferlingen - So behandeln sie Maiskolben: Erst wird die Spitze mit den unreifen, blassen Körnern abgeschnitten. Dann faßt man den Kolben am Stielansatz an und streift mit dem M...
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Vegetarische Paprika-Zucchini Suppe
Vegetarische Paprika - Zucchini Suppe Paprika - Zucchini Suppe - Diese vegetarische Suppe ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt vorzüglich. Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2-3 Knoblauc...
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Delikate Knoblauchsuppe
Vegetarische Knoblauchsuppe - Der Knoblauch soll - wie alle stark riechenden Pflanzen - der Abwehr von Dämonen und Geistern, insbesondere jedoch von Vampiren, dienen. Also, nach dieser Suppe hat ke...
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Gemüsebouillon mit Hirseklößchen
Gemüsebouillon mit Hirseklößchen - Eine klare vegetarische Suppe mit lockeren Nocken als Einlage - ein leckerer Auftakt zu einem sehr geschmackvollen fleischlosen Menü. Als Hauptgang empfehlen wir:...
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Vegetarische Bouillon Kartoffeln
Vegetarische Bouillon Kartoffeln Vegetarische Bouillon mit Kartoffeln - Senfsprossen sind sehr scharf, man verwendet sie als Würze oder in Mischungen. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 60 g Butter oder Ma...
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Zuckerschotensuppe
Zuckerschotensuppe - Cremesuppen lassen sich aus Gemüse und Kräutern zubereiten. Sie werden in Brühe gegart, oder auch in Fett gedünstet und mit Brühe aufgegossen und dann püriert. Zutaten für 6 P...
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Vegetarische Artischockensuppe
Vegetarische Artischockensuppe - Ist die Artischocke geputzt und gekocht, bleibt nicht mehr zum Verzehr übrig. Zutaten: 12 Artischocken mit Stiel Saft von einer unbehandelten Zitrone 1/2 Zitrone, ...
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Vegetarische Lauchsuppe mit Linsen
Lauchsuppe mit Linsen - Als Suppeneinlage können kleine, angebratene Tofuwürfel in die Suppe gegeben werden. Zutaten: 1 Bd Suppengrün 1 Zwiebel 1 EL kaltgepreßtes Sojaöl 120 g rote Linsen 750 ml G...
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Grießsuppe mit Basilikum
Grießsuppe mit Basilikum - Von den Kräutern bei der Zubereitung etwas aufheben, um die fertige Suppe damit zu garnieren. Zutaten: 40 g Butter oder Margarine 50 g Grieß 1 Zwiebel 1 ltr Gemüsebrühe...
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Kartoffelsuppe vegetarisch
Eine grüne vegetarische Kartoffelsuppe - Ein einfaches, schmackhaftes Rezept. Auch die Zubereitung der Suppe ist nicht so aufwendig. Zutaten: 750 g Kartoffeln 1 Zwiebel 40 g Margarine 2 Karotten 1...
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Kastaniensuppe
Vegetarische Kastaniensuppe. Die Marone ist auch als Esskastanie bekannt. Sie können auch gekocht oder geröstet als Beilage verwendet werden. Zutaten für 6 Portionen: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1...
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Paranußsuppe
Pikante Paranußsuppe - Wegen der besonders harten Schale des Fruchtkerns, kommt sie oft geschält in den Handel. Vorteilhafter ist es allerdings die Nüsse ungeschält zu kaufen. Das Rezept ist sehr e...
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Weisskohleintopf
Vegetarischer Weisskohltopf mit Mais. Eintöpfe gehören zu den klassischen deftigen Gerichten. Man verzehrt sie als Hauptspeise. Dieser Eintopf ist leicht und einfach zu machen. Zutaten: 2 Zwiebeln...
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Frühlingszwiebelsuppe
Frühlingszwiebelsuppe - TIP: Schneiden sie Zwiebeln niemals auf Vorrat. Bereits nach 15 Minuten Kontakt mit der Luft weisen sie einen unangenehmen Oxidationsgeschmack auf, mit dem sie alles verderb...
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Grünkernsuppe
Vegetarische Grünkernsuppe - Die Grünkernsuppe mit dem Obst ergibt eine besondere Variante. Zutaten: 80 g Grünkern 2 Schalotten 1 EL Öl 2 junge Möhren 800 ml Gemüsebrühe 50 g Aprikosen, getrocknet...
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Leichtes Sommergericht: Kalte Rettichsuppe
Ein leichtes und köstliches Sommergericht: Kalte Rettichsuppe mit Buttermilch. Die vegetarische Suppe kann für sehr verschiedene Zwecken dienen. Sie stimmt den Magen freundlich und kann appetitanre...
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Vegetarische geeiste Kerbelsuppe
Vegetarische geeiste Kerbelsuppe - Die Suppe ist einfach zubereitet und schmeckt bei der momentanen Hitzewelle sehr gut. Zutaten : 30 g Butter oder Margarine 100 g Zwiebeln 100 g Lauch 1/2 ltr Gem...
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Gelbe Linsensuppe mit Rosinen
Gelbe Linsensuppe mit Rosinen - Eine etwas ungewöhnliche Zusammenstellung, aber mit den Rosinen ein köstliches, schmackhaftes Gericht. Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Butter oder Margarine 2-3 Knoblauchz...
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Fliederbeersuppe
Vegetarische Fliederbeersuppe - TIP: Zitronenschale abreiben - ein Stück Pergamentpapier auf die Reibe legen, Zitrone kräftig abreiben, Pergament von der Reibe ablösen, die Schale mit einem Löffel ...
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Graupensuppe
Vegetarische Graupensuppe - Als Einlage können sie marinierte und angebratene Tofuwürfel dazureichen. Zutaten: 2 Möhren 4 Teltower Rüben 100 g Stangensellerie 1 kleinen Blumenkohl 100 g grüne Bohn...
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Früchtesuppe
Bunte Früchtesuppe - Bei den Früchten kann man seinen Ideen freien Lauf lassen. Äpfel, Aprikosen, Johannisbeeren, Bananen und was der Sommer noch so anbietet. Zutaten: 1 kg gemischte Früchte 3 EL ...
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Vegetarische Avocadosuppe
Vegetarische Avocadosuppe - Bei großer Hitze im Sommer ist diese Suppe eine herrlich erfrischende Speise.Ein Rezept aus Mexiko für 4 Portionen. Zutaten: 2 große Avocados 1 Limette oder Zitrone 300...
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Erbsensuppe
Selbstgemachte Erbsensuppe mit vegetarischen Würstchen - Vegetarische Bockwürstchen sind im Reformhaus erhältlich. Für die Suppe werden keine Erbsen aus der Dose, sondern frische verwendet. Zutate...
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Taubnesselsuppe
Vegetarische Taubnesselsuppe - Von März bis April sind die jungen Blätter als Salat oder für Saucen äußerst bekömmlich. Man schreibt den Taubnesseln Heilwirkungen für die Atem -und Verdaungswege zu...
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Kürbissuppe mit Schwarzwurzeln
Kürbissuppe mit Schwarzwurzeln - Die Zubereitung von Schwarzwurzeln ist ähnlich die des Spargels, der Geschmack mild und angenehm nußartig. Zutaten: 400 g Schwarzwurzeln 30 g Butter 1 mittelgroßer...
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Schnittlauchsuppe
Schnittlauchcremesuppe - Anstatt Scampischwänze, können Sie auch goldbraun angebratene Tofuwürfel über die Suppe geben. Zutaten: 40 g Schalotten 1/4 ltr Weißwein, trocken 1/4 ltr süße Sahne 100 g ...
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Safran Suppe mit Mandeln
Safran ist bekannt als das rote Gold der Küche. Echter Safran wird in verschiedenen Qualitäten im Handel angeboten. Zutaten: 1ltr Gemüsebrühe 1 Msp. Safran 4 Scheiben Toastbrot 4 EL Olivenöl 5 Kno...
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